februari 2018

Gräddvåfflor

 
Elin och jag har varit på bio ikväll och så har jag bakat och sprungit så det fanns inte tid för bloggen förrän nu. På morgonen gjorde vi gräddvåfflor, men sedan kom jag på att mina barn gillar ju inte våfflor så mycket men de gick nästan åt ändå. Världens enklaste recept.
 
 
 
Gräddvåfflor ca 6-8 st
 
3 dl vetemjöl
2 dl kallt vatten
3 dl vispad grädde 
Kryddmått salt
 
Rör ihop till en smet och stek i våffeljärn 
 
Kram Lotta

Gräddvåfflor Läs mer »

Ute i boa

 
 
Jag bor i Östergötland, ni vet vi pratar rätt brett här. Här ute på landet pratar de ännu värre. Rooooligt blir det och mitt arbetsrum är ute i boa. Alltså boden. 
 
 
 
Här ute har jag ett ställe där jag har en massa bra att ha saker. Älskar alla mina små rum här på vår gård och min verkstad eller bod eller vad man nu vill kalla den är fylld med loppisgrejer som jag använt mycket på mina fotograferingar. 
 
Nu latar vi oss här på landet, imorgon ska jag nog baka en del fikabröd som vi kan ta med till fjällen när båda barnen ska ha med kompisar. 
 
Kram Lotta
 
 
 

Ute i boa Läs mer »

Hur gör jag med pelargonsticklingar

 
Varje år brukar jag få frågor hur jag gör med mina pelargonsticklingar, så här kommer lite råd hur jag gör. Jag skär av en bit ner på pelargonen ovanför ett blad. Det brukar behövas ca 4-5 cm långa skott. Sedan tar jag bort bladen så det bara finns ca 2 bladpar högst upp för annars går för mycket näring till bladen när skottet ska växa till sig. 
 
 
Jag brukar sätta skottet nära krukans kant så det får mer syre och jag använder speciell pelargonjord som finns att köpa i trädgårdshandeln. Bra jord till rätt sorts planta lönar sig alltid. 
 
 
I orangeriet har jag växtbelysningen uppsatt så nu får de extra bra med lyse och så hålla jorden lite fuktig men inte blöt. Så gör jag och varje år blir det några fler pelargoner. Efter ett tag är det dags att sätta om dem i större krukor. 
 
Kram Lotta

Hur gör jag med pelargonsticklingar Läs mer »

Järpar med bacon

 
 
Igår hade jag ett stort paket köttfärs till middagen som jag först inte visste vad jag skulle hitta på med, men istället för köttfärssås blev det järpar med bacon. Blev supergoda!  Till järparna serverade jag sötpotatis, kålrot, sparris som varit i ugnen och tzatziki, men tzatziki fick jag inte med på bild. 
 
1 kg köttfärs blir ca 10-12 st järpar
 
1 kg köttfärs, 2 st vitlöksklytor , 2 matskedar smakrik örtsalt, ca 1/2 dl klippt dill, 1 msk svartpeppar. Blanda ihop detta till en smet. 
 
1/2 burk mjukost med örter tex. Rondele, 2 st mozarella, 2 paket bacon. Fyll handflatan med köttfärs, tryck i en skiva mozarella och en tesked örtsmör i varje järpe. Tryck ihop och rulla in järpen med bacon. 
 
Ställ i ugnen på 200 grader ca 40 min 
 
Kram Lotta

Järpar med bacon Läs mer »

Kungsängslilja och vinterljus

Snön gnistrar ute , det är underbart väder och jag ska ut i orangeriet och plantera sticklingar från mina pelargoner. Det känns pirr i kroppen och förväntan och mycket roligt som väntar. Jag har inte fått någon influensa ännu, bara huvudvärk som jag alltid får när jag har mens. Men jag tror det försvinner om jag får komma ut i solskenet.
Kungängsliljan med sina sköra små blommor ger mig känslan av vad som komma ska. Vi går mot vår. Jag erkänner att jag tycker att februari är den tråkigaste månaden på året, men idag är den en fin dag och det ska jag ta till vara på.
Ha en fin dag mina bästa läsare !!
Kram Lotta
 💗

Kungsängslilja och vinterljus Läs mer »

Avbokad lunch

 Nu är Elin också sjuk så idag har det varit en jobbdag vid datorn för mig. Jag skulle varit iväg på lunch men fick avboka för jag vaknade med migrän och känner mig lite risig jag med. Jag har suttit mycket vid datorn istället och sänder över bilder från macen till min dator. Ska tömma macen och vill ha alla bilder på hårddiskar och jag har bara hårddiskar som tar emot bilder från stationära datorn. 
Så har jag druckit många koppar te från min favoritmugg med honung i. Skulle så gärna vilja ha några mindre koppar från Spode som även passar till kaffe så det får det bli senare. Älskar blått porslin och Spode är en favorit.
Har ni klarat er från influensa? På mig har det inte brutet ut än, men det känns som något är på gång. Har ont i halsen och inte så mycket ork.
Kram Lotta

Avbokad lunch Läs mer »

Alla hjärtans dag men tårarna kommer

 
 
 
Jag kan inte sluta tänka att det är så orättvist. Barn ska inte dö. De ska gå upp på morgonen få gå till skolan och få leva livet. Mina fick en liten present till Alla hjärtans dag när de vaknade. Jag står vid diskbänken och gråter för jag läste att Oscar 13 år fått en dödlig cancertumör som inte går att bota i Sverige och föräldrarna ska berätta det för sin son. Förstår ni den känslan? Tårarna rinner och jag försöker plocka bort disken. Sådär var vårt liv också, overklighet blandat med verklighet och man förstod inte vad som var skillnad. Hur kan ens barn ha en dödlig cancer? Den känslan måste vara fruktansvärd.
 
 
Precis den känslan har jag varit livrädd för och flera gånger funderat över och vet hur det är att berätta ” Elin du har leukemi, det är en cancer, du har cancer” Men Oscar 13 år har en dödlig cancer. När Elin fick påverkan på hjärnan så tänkte man det kört nu, är det nu som det händer. Men hon klarade sig! En annan förälder på sjukhuset berättade för oss att hennes dotter skulle dö men dottern fick aldrig någonting veta. Hon dog några veckor senare på sitt rum på sjukuset medan lillebror och sjukhusprästen lekte utanför hennes dörr. Jag satt på Elin på rum och bara försökte tänka fina tankar den dagen , men det kändes så förfärligt orättvist att några dörrar bort låg en flicka i Elins ålder och dog.
 
 
Det är mina erfarenheter som dyker upp en alla hjärtans dag när man ska känna kärlek, tacksamhet och glädje. Jag kan inte rå för det men det är ofta så här att man påminns hela tiden. Jag svishar pappan till Oscar och vet att han nu är på väg till Mexico för att försöka hitta hjälp där. Gode gud det måste bli bra. Barn ska inte dö. 
 
 
 
Alla dessa minnen, erfarenheter och allt som hänt gör att man försöker leva i nuet. Jag köpte mig en bukett blommor igår till mig själv. Sa Lotta du är snäll och duktig så köp dig en bukett blommor till dig själv och så ett nytt läppstift också som är perfekt vårfärg. Jag väntar inte med saker, det är nu som gäller för det mesta för mig och jag ber inte om ursäkt utan försöker höja mig själv varje dag. Tänk på det, du är fantastisk, varenda en av er som läser här.  
 
Fast det är sjukstuga här hemma och Elin har fått feber och jag vaknade med ont i kroppen och migrän så känner jag tacksamhet. Det är bara feber. Vi har några lugnare dagar här hemma. Kylskåpet är påfyllt, blommor på bordet och så ett hem med massor av kärlek. Allt jag behöver finns här. 
 
Ha en underbar alla hjärtans dag 💗💗
 
Kram Lotta
 
……………💗……………..
 
 

Alla hjärtans dag men tårarna kommer Läs mer »

Min sibiriska katt

 
Jag kan inte tänka mig livet utan den här håriga vännen. Han som vet att vi ska gå ut och pyssla fast jag inte ens tagit på mig skorna. Han som sitter utanför duschen eller stirrar på en på morgonen tills han fått sin frukost. Han som kurrar så mysigt och kastar sig på golvet innanför dörren när man kommer hem. 
 
Findus är som vakthund, så mot grannar och gäster kan han vara på sin vakt eller om han har kattvakt. Elin hon kan göra precis vad hon vill med katten för Findus ser nog henne som den bästa i familjen. 
 
 
 
I vilket fall så kärleken till den här håriga vännen så stor, så stor. Jag trodde aldrig när jag var liten att jag skulle få äga en egen katt, tänk att jag tål han och han är min. Tack bästa Lchf kosten för jag blev astmafri. 
 
Kram Lotta 
 
💗
 

Min sibiriska katt Läs mer »

Kryddor och lite blommor

 
 
Idag fick jag lite tid att pyssla i orangeriet igen. Först var jag och handlade lite kryddor och lite blommor och så har jag planterat frön. Älskar stå där ute i min egna lilla värld och bara låta händerna jobba. På bilden har jag inte börjat plantera bara kollat vilka krukor jag ska ha. 
 
 
 
Nu har vi två sjuklingar här i huset så nu får se hur länge jag får vara frisk. Jag hoppas jag klarar mig. 
 
Kram Lotta 
 

Kryddor och lite blommor Läs mer »

Nu kör vi våroutfit fast snön ligger kvar

 
ANNONS för Country Dreams 
 
Igår tog jag Elins lilla bil i snygga våroufiten för att möta upp henne på lite fika och övingskörning i stan. Det går så bra nu så det är så kul att få sitta bredvid. Snart får jag även börja köra med Philip. Tänk vad stora ungar jag har nu!
 
 
Hur snygg är inte denna våroutfit, älskar rosa och man känner sig så lite mer pigg när man får på sig det eller är det kanske sminkningen 🙂 Det är inte varje dag man klär upp sig här ute på landet, men igår var jag på väg till stan då blev det både smink och våroutfit. 
 
Busnel har kommit med en rosa jacka och som vanligt med guldiga knappar och så sitter den snyggt på. Jag har storlek small , de är ganska rymliga och den finns  HÄR 
 
 
Sjalen är i svart och vitt och i en storlek som inte är för liten eller för stor. Jag gillar inte när det blir för stort runt halsen men denna blir jättefin på och Marlene Birgers mönster är en klassiker som man känner sig tjusig i. Den finner du HÄR
 
 
 
Väskan är från Lexingston är stor och rymlig och passar både att ha till jobbet, träningen eller gå på stan. Älskar Lexington som alltid bjuder på så mycket fint. Den finns HÄR
 
 
 
Vårskor utan strumpor är det bästa jag vet, än så länge har vi snö här och kallt men dessa blir perkta sedan när värmen kommer och snön börja smälta bort. Vagabond har alltid stilrena snygga och dessa finns även i svart.  Skorna finns HÄR . Japp jag fick byta skor efter vi fotat dessa bilder, jag erkänner. Får vänta med skor utan strumpor lite till eller köra sådana där korta strumpor.
 
 
 
Outfiten kommer från Country Dreams som erbjuder mina läsare 20% på allt ordinare pris tom söndag 18/2 med koden LANDET20 i kassan så dras rabatten av HÄR 
 
Ha en härlig dag, det ska jag ha!
 
Kram Lotta 
 
💗

Nu kör vi våroutfit fast snön ligger kvar Läs mer »