Bakning

Lite gott till fikat..

/ 14 kommentarer / Bakning

Nu har jag förberett allt för vårinspirationsjobbet imorgon. Blommor, porslin och så fika. Jag ska få låna en väns Madicken veranda här i byn.
 

 
 
Tänkte att jag skulle duka upp med lite goda muffins där med frosting. Ska dekorera dem med björnbär och vinbär. Nu måste jag sova..den här dagen har varit full rulle. Imorgon e.m då vill jag bara mysa med mina barn..får se vad vi hittar på.
Kram Lotta
 

Lite gott till fikat.. Läs mer »

Kommentera

Duell.. Kitchen Aid och Assistent Orginal

/ 27 kommentarer / Bakning
 
Nu har jag lite enkelt tänkt att ge min jämförelse av Kitchen Aid och Ankarsrum assistent orginal. Detta är bara mina tankar och vad jag tycker..så tycker du på något annat sätt så skriv gärna det.
 
 
När det kommer till bakning så är det mycket roligare och lättare att baka med en assistent. De kostar en del men är väl värd pengarna när man har en. Bakmässigt så anser jag att Assistent orginal är bättre. I en assistent orginal kan du baka på två satser bröd och låta jäsa i bunken. Bunken är på 7 l och klarar 1.5 l degvätska.

Den släpper lätt på kanterna och degen blir väl knådad och motorn känns stark. Det är även lätt att hälla i mjöl medan maskinen är på.
 
 
I kitchen Aid så fastnar ofta degen på sidorna vilket är irreterande, men lätt att ordna med en slickepott. Det är även svårt att hälla i mjöl när maskinen är på. Hälften hamnar gärna utanför bunken, men det finns ett plastskydd som gör att mjölet ska hamna i bunken. Krångligt tycker jag. Bunken är på 4.83 liter och klarar upp till 7.5 dl degvätska. Bakar du mycket så är det att föredra en Assistent orginal. Den har dessutom en tystare motor som min man duktigt konstaterat och ”hoppar” inte lika mycket på köksbänken.
 
 
 
Utseendemässigt så tilltalar Kitchen Aid mig mer, med sina något runda former. Den är helt enkelt snygg att bara se på. Nu har assistent orginal kommit med en rad pastellfärger och har därför även de mer att erbjuda, men Kitchen Aid är ändå min favorit.


Om man jämför vispning (inga bilder) så tycker jag att Kitchen Aid är bättre. Här byter du bara till en snygg ballongvisp och vispar i samma skål, medan du i Assistent Orginal måste byta till en plastskål och även tillhörande visp. Jag tycker det är jobbigt att ha koll på fler delar.


Avslutningsvis har jag provat och äger nästan alla assistent orginal tillbehör vilket jag inte har med KA. En assistent vilken du än väljer går att använda till så mycket mer än bakning. Det finns massor av bra tillbehör till båda dessa maskiner vilket skära potatis till potatisgratäng är en av mina favoriter.

Båda maskinerna har sina för och nackdelar. Jag använder dem flera gånger i veckan och de är min bästa hjälpreda i köket förutom min man då:-) Det är bara för dig att hitta din favorit. Det är min jämförelse av dessa två maskiner med önskemål från er bloggläsare. Det finns mer assistenter, men dessa två räcker gott för mig. Som ni förstår så vill jag inte vara utan någon av dem.
 

 
Lycka till med er bakning!
 
Recepten på bröden hittar ni här och Toscanabrödet på baksidan av en påse durum vetemjöl.
 
Ha det så bra
 
Kram Lotta
 
Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Duell.. Kitchen Aid och Assistent Orginal Läs mer »

Kommentera

Godkväll

/ 19 kommentarer / Bakning
Färsk pressad juice..mums
 


Bjuder på några frukostbilder från vår morgon här hemma. Det är inte varje helg som vi alla i familjen är samlade för frukost. När vi väl är det då ska det vara extra mysigt. Brödet är nybakat så det ryker om det..det gillar jag:-)

 
 
Med dessa bilder vill jag önska er en fortsatt skön helg. Imorgon ska vi ha kalas här hemma då blir det full rulle.
 
 
Kram Lotta
 
Mer bilder på bakning hittar du här

Godkväll Läs mer »

Kommentera

Sockerkaka

/ 31 kommentarer / Bakning
 
Ville bara titta in och önska er alla en riktigt skön kväll. Jag tror inte att jag skulle klara mig utan er *ler*. Kallas bloggberoende tror jag? Ska nu ta hand om en liten dotter som inte mår bra.
 
 
I helgen bakade jag sockerkaka när vi hade gäster..det var länge sedan. Gott!
 
 
Kram Lotta
 
Mer bakning hittar du här

Sockerkaka Läs mer »

Kommentera

Kakor och vårfeeling

/ 29 kommentarer / Bakning
 
 
 

Vaknade med huvudvärk imorse och undrade hur dagens foton skulle bli..men det gick bra. När jag sätter igång att arbeta får jag sådan energi och glädje. Jag tror att huvudvärken bara försvann i allt det roliga.

 

 

Jag planerar sällan hur jag ska fota och styla..det kommer i stunden här och nu. Jag har en tanke vilken känsla jag vill förmedla och denna gång vill jag ha lite vårfeeling. Detta är ett litet urval av alla kort.

Nu ska vi fika på kakorna och resten av dagen ska jag umgås med mina barn. Vi ska spela spel, titta på film och har en stor påse godis som väntar:-)

 

Hoppas att ni alla får en riktigt skön helg!

 

 
 

Kram Lotta
 
Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Kakor och vårfeeling Läs mer »

Kommentera

Förkylning

/ 35 kommentarer / Bakning
Här har jag åkt på en dunder förkylning…sitter smäck i huvud, näsa och öron. Ingen ork till att blogga på kvällarna. Lägger mitt krut på att jobba på förskolan, ta hand om mina barn och redigera bilder i mitt företag, men kommer snart tillbaka med nya krafter även i bloggen. Under tiden får ni vila ögonen på min lille son som bakat sitt eget matbröd.
 
Tråkigt att känna sig sjuk..jag tycker inte om att känna mig dålig…men så är livet ibland. Bättre att ha feber och veta att man är sjuk på riktigt:-) Imorgon ska jag i alla fall bli fin i håret och det känns bra. Ta hand om er!!
Kram Lotta
 
Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Förkylning Läs mer »

Kommentera

Lussekatter

/ 20 kommentarer / Bakning
Här bakas det lussekatter. Ljuvlig doft sprider sig i köket, små barnfingrar som knådar deg och en man som tittar på skidor på tv. En helt lovely söndag utan krav!

Nu ska de små lussekatterna in i ungnen och i eftermiddag blir det fika av.

 

Så har jag hört talas om en liten inredingsbutik på landet som ska sälja ut idag..då måste jag ta en vända dit.

Vädret är soligt och härligt och jag vill gärna komma ut till skogen en stund. Önskar er en skön 2:a advent.

 Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Lussekatter Läs mer »

Kommentera

Pepparkaksmuffins

/ 19 kommentarer / Bakning

 
 
Min son ville baka och vi kom inte på vad. Han kom tillslut på att han ville göra muffins och då fick vi en ide att görapepparkaksmuffins. Vi tog det vanliga grundreceptet och la i krossade pepparkakor. De blev riktigt goda. Värda att prova om ni har lust.


Recepetet är
 
 
ca 5-6 st, 2 ägg, 2 dl strösocker, 50 g smält smör, 2 dl naturell youghurt, 4 1/2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2-3 tsk vaniljsocker, pepparkakor. Vispa ägg och socker poröst. Rör sedan ner det smälta smöret och youghurten försiktigt.Blanda mjöl bakpulver och vaniljsockret och häl över smeten. Rör ihop allt till en jämn smet och häll i de krossade pepparkakorna. Häll upp i formar och grädda i mitten av ugnenpå 225 grader 1 ca 15-20 minuter.
 

 

 

Nu ska jag redigera bilder och njuta av en lugn kväll. Idag har jag hunnit mycket. Jag har fotat, gått i affärer, gjort i ordning i trädgården, pysslat med blommor och städat…puh…så nu är jag värd en vila med en go tidning efter jag har fixat bilderna till mina kunder. Först väntar en god middag som min man fixar..tack gode gud för jag har den mannen som jag har. Har stöttar mig och ställer upp för mig till 110%.

 

Hopppas att er helg varit skön!

 

Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Pepparkaksmuffins Läs mer »

Kommentera

En sockerbagare …här bor på landet…

/ 31 kommentarer / Bakning

Min lilla sockerbagare hon är så duktig här hemma. Hon är som mamma glad i att stå vid bakbordet i uteköket. Kan berätta att bullarna blev stora och fina..och vansinnigt goda. En stolt liten flicka som fick bjuda på nybakade bullar.

Jag kommer troligtvis inte hinna blogga lika mycket framöver..ja, ja..jag vet att ni hört det förr *ler* men nu är det mycket att stå i om jag ska bli min egen. Hundra tankar samtidigt och massor av nytt att fundera på, men jag tar det i min takt och tycker det är jätte kul.

Mer bakning hittar du här om du scrollar 
 
 
Ta hand om er!

En sockerbagare …här bor på landet… Läs mer »

Kommentera

Saftkalas och lite lingonbullar

/ 8 kommentarer / Bakning
 
Jag vill att det ska gå fort när jag bakar. Ett vanligt bullrecept. Kavla ut degen på med smör och bred på lingonsylt. Rullar ihop och skär bitar och ställ i en rund form. Låt jäsa igen och så in i ungen på 225 grader i 30 min.


 
Vädret är underbart..jag älskar höst. Jag ska ut och pyssla i trädgården. Våra barn ska sova hos kompisar och ha kompisar här..så det blir en lekhelg.

 
Skål! och skön lördag. Hinner kanske bli fler inlägg..har mer att visa har kokat plommonkräm till efterrätt.
 
Mer bakning hittar du här om du scrollar 

 

Saftkalas och lite lingonbullar Läs mer »

Kommentera