Bakning

Julcupcake

 
Idag tipsar jag och min son om att baka Cupcake hos Dansukker.
 
Titta in HÄR för recept.
 

När vi skulle fota detta sa min son ” Du mamma får du betalt för att göra det här?”..jag svarar  ”ja”..och hur mycket får jag betalt då?..hi,hi. Min lilla affärsman han vet hur man ska tjäna pengar han.

Hoppas att ni haft en skön advent. Jag och barnen kommer just från kyrkan och vilken skönsång! Det var stämingsfullt och med all snö också.
 
Kram Lotta
 
Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Julcupcake Läs mer »

Baka lussekatter

 
Bästa maskinen enligt mig för bakning assistent orginal
 
 
Dagens baktips i Dansukkers julkalender ”baka för barn” är vårt lussekattsbak.
 
 
 
 
 
 
Kika gärna in på deras hemsida för fler baktips.
 
 
 
 
 
 
 
 
 Lussekattsbak och recept hittar du HÄR
 
Ha en skön kväll
 
Kram Lotta
 
Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Baka lussekatter Läs mer »

Frukostfrallor

 
Korg köpt på gårdbutik som ej finns längre
 
 
Assistent orginal..trogen vän i köket

 
Jag har haft tid att baka bröd igen på helgerna. Sedan jag gick ner i tid efter jul så behöver jag inte jobba lika mycket på helgerna och då startar jag gärna dagen med att baka bröd.
 
 
 
 
Jag får lov att säga att dessa frukostfrallor är mums så goda. Min son hade en kompis här idag och han sa att det var de godaste bröd han ätit..det var ett gott betyg tycker jag:)
 
Jag får lov att ge Ica lite reklam nu men detta mjöl tycker jag om. Jag trodde att det var lite överspelat med ekologiskt mjöl..men detta är jättebra. På baksidan av rågbrödspåsen har du receptet på dessa bullar. Väldigt smidigt att baka i enassistent.

Säga vad man vill om Kitchen Aid, den är snygg att se på….jag har en sådan med..men att baka med en Ankarsrum assistent är så mycket bättre. Tycker i alla fall jag. Uppdatering: jag tycker den är bättre för den kan ta större degar, den knådar bättre, den låter tystare..den känns mer rejäl. Nu råkar jag veta att Ankarsum assistent gör även motorn till KA..men Ankarsrum assistenten låter tystare och orkar mer vilket fall. Visst har jag fotat deras reklmbilder här, men att jag tycker så här är att jag har dem båda.

Ha en skön vecka mina vänner
Kram Lotta
 
Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Frukostfrallor Läs mer »

Lite gott till fikat..

Nu har jag förberett allt för vårinspirationsjobbet imorgon. Blommor, porslin och så fika. Jag ska få låna en väns Madicken veranda här i byn.
 

 
 
Tänkte att jag skulle duka upp med lite goda muffins där med frosting. Ska dekorera dem med björnbär och vinbär. Nu måste jag sova..den här dagen har varit full rulle. Imorgon e.m då vill jag bara mysa med mina barn..får se vad vi hittar på.
Kram Lotta
 

Lite gott till fikat.. Läs mer »

Duell.. Kitchen Aid och Assistent Orginal

 
Nu har jag lite enkelt tänkt att ge min jämförelse av Kitchen Aid och Ankarsrum assistent orginal. Detta är bara mina tankar och vad jag tycker..så tycker du på något annat sätt så skriv gärna det.
 
 
När det kommer till bakning så är det mycket roligare och lättare att baka med en assistent. De kostar en del men är väl värd pengarna när man har en. Bakmässigt så anser jag att Assistent orginal är bättre. I en assistent orginal kan du baka på två satser bröd och låta jäsa i bunken. Bunken är på 7 l och klarar 1.5 l degvätska.

Den släpper lätt på kanterna och degen blir väl knådad och motorn känns stark. Det är även lätt att hälla i mjöl medan maskinen är på.
 
 
I kitchen Aid så fastnar ofta degen på sidorna vilket är irreterande, men lätt att ordna med en slickepott. Det är även svårt att hälla i mjöl när maskinen är på. Hälften hamnar gärna utanför bunken, men det finns ett plastskydd som gör att mjölet ska hamna i bunken. Krångligt tycker jag. Bunken är på 4.83 liter och klarar upp till 7.5 dl degvätska. Bakar du mycket så är det att föredra en Assistent orginal. Den har dessutom en tystare motor som min man duktigt konstaterat och ”hoppar” inte lika mycket på köksbänken.
 
 
 
Utseendemässigt så tilltalar Kitchen Aid mig mer, med sina något runda former. Den är helt enkelt snygg att bara se på. Nu har assistent orginal kommit med en rad pastellfärger och har därför även de mer att erbjuda, men Kitchen Aid är ändå min favorit.


Om man jämför vispning (inga bilder) så tycker jag att Kitchen Aid är bättre. Här byter du bara till en snygg ballongvisp och vispar i samma skål, medan du i Assistent Orginal måste byta till en plastskål och även tillhörande visp. Jag tycker det är jobbigt att ha koll på fler delar.


Avslutningsvis har jag provat och äger nästan alla assistent orginal tillbehör vilket jag inte har med KA. En assistent vilken du än väljer går att använda till så mycket mer än bakning. Det finns massor av bra tillbehör till båda dessa maskiner vilket skära potatis till potatisgratäng är en av mina favoriter.

Båda maskinerna har sina för och nackdelar. Jag använder dem flera gånger i veckan och de är min bästa hjälpreda i köket förutom min man då:-) Det är bara för dig att hitta din favorit. Det är min jämförelse av dessa två maskiner med önskemål från er bloggläsare. Det finns mer assistenter, men dessa två räcker gott för mig. Som ni förstår så vill jag inte vara utan någon av dem.
 

 
Lycka till med er bakning!
 
Recepten på bröden hittar ni här och Toscanabrödet på baksidan av en påse durum vetemjöl.
 
Ha det så bra
 
Kram Lotta
 
Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Duell.. Kitchen Aid och Assistent Orginal Läs mer »

Godkväll

Färsk pressad juice..mums
 


Bjuder på några frukostbilder från vår morgon här hemma. Det är inte varje helg som vi alla i familjen är samlade för frukost. När vi väl är det då ska det vara extra mysigt. Brödet är nybakat så det ryker om det..det gillar jag:-)

 
 
Med dessa bilder vill jag önska er en fortsatt skön helg. Imorgon ska vi ha kalas här hemma då blir det full rulle.
 
 
Kram Lotta
 
Mer bilder på bakning hittar du här

Godkväll Läs mer »

Sockerkaka

 
Ville bara titta in och önska er alla en riktigt skön kväll. Jag tror inte att jag skulle klara mig utan er *ler*. Kallas bloggberoende tror jag? Ska nu ta hand om en liten dotter som inte mår bra.
 
 
I helgen bakade jag sockerkaka när vi hade gäster..det var länge sedan. Gott!
 
 
Kram Lotta
 
Mer bakning hittar du här

Sockerkaka Läs mer »

Kakor och vårfeeling

 
 
 

Vaknade med huvudvärk imorse och undrade hur dagens foton skulle bli..men det gick bra. När jag sätter igång att arbeta får jag sådan energi och glädje. Jag tror att huvudvärken bara försvann i allt det roliga.

 

 

Jag planerar sällan hur jag ska fota och styla..det kommer i stunden här och nu. Jag har en tanke vilken känsla jag vill förmedla och denna gång vill jag ha lite vårfeeling. Detta är ett litet urval av alla kort.

Nu ska vi fika på kakorna och resten av dagen ska jag umgås med mina barn. Vi ska spela spel, titta på film och har en stor påse godis som väntar:-)

 

Hoppas att ni alla får en riktigt skön helg!

 

 
 

Kram Lotta
 
Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Kakor och vårfeeling Läs mer »

Förkylning

Här har jag åkt på en dunder förkylning…sitter smäck i huvud, näsa och öron. Ingen ork till att blogga på kvällarna. Lägger mitt krut på att jobba på förskolan, ta hand om mina barn och redigera bilder i mitt företag, men kommer snart tillbaka med nya krafter även i bloggen. Under tiden får ni vila ögonen på min lille son som bakat sitt eget matbröd.
 
Tråkigt att känna sig sjuk..jag tycker inte om att känna mig dålig…men så är livet ibland. Bättre att ha feber och veta att man är sjuk på riktigt:-) Imorgon ska jag i alla fall bli fin i håret och det känns bra. Ta hand om er!!
Kram Lotta
 
Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Förkylning Läs mer »