Allmänt

Den här tårtan till påsk kan jag verkligen rekommendera och då kan man ju dekorera den med lite mer gult. Vi gjorde den till Kalles jobb när han fyllt 50 år och vill man byta ut så går det bra att använda glutenfritt och mjölkfritt mjöl och likaså laktosfri grädde. Det gjorde vi. Den är supergod med seg maräng och lätt att baka.

Receptet bakas i en långpanna med måtten 30×40 cm, vilket ger ca 30 generösa bitar.

Ingredienser (vaniljkladdkaka):

450 g smör, 6 dl strösocker, 2 msk vaniljsocker, 0,5 tsk salt, 7 dl vetemjöl, 6 ägg

Ingredienser (maräng):

5 äggvitor, 2,5 dl strösocker, 1 dl mandelflarn eller krossade hasselnötter (kan uteslutas)

Ingredienser (dekoration):

6 dl kylskåpskall vispgrädde, 1 nypa bakpulver, 500 g färska jordgubbar/blåbär eller något annat som passar bra

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme). Täck din långpanna med bakplåtspapper.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Blanda samman alla ingredienser, inklusive smöret, i en bunke med försiktiga rörelser bara precis tills allt går ihop till en jämn smet.
4. Häll upp smeten i långpannan.
5. Vispa upp äggvitorna till fasta toppar med elvisp. Tillsätt strösocker lite i taget under fortsatt vispning.
6. Klicka ut marängen på kakan och bred ut den i ett jämnt lager.
7. Strö över nötter/mandlar ( valfritt) och grädda kakan i mitten av ugnen i ca 35-40 minuter.
8. Låt kakan svalna helt och hållet i minst 4 timmar, helst över natten, i kylskåpet innan du dekorerar och serverar.
9. Vispa upp grädden tillsammans med bakpulvret och spritsa ut eller bre ut den på kladdkakan. Toppa med färska jordgubbar och servera!

Ja det var lite tips på tårta till påsk. Vi ska till mamma och äta och där lär det vara en massa mat och kakor. Jag har hört att vi blir över 20 personer så det blir fullt hus.

Kram Lotta

Reklam FLORIFY

Vilket väder vi haft i helgen, man blir så glad av lite sol. Här har vi snö men det har varit underbart att få vara ute och få solens strålar i ansiktet. Här inne har jag så vackra blommor på borden som jag fått fotografera för Florify.

Florify är blomsterhandlarens egen blomsterförmedling och de skickar buketter över hela Sverige. Har du någon som du vill uppskatta lite extra med en bukett blommor så kolla in Florify. Jag brukar välja Floristens designar men skriva in vilka blommor jag önskar.

Ja det här en drömbukett för mig till påsk. Jag älskar pastelligt och tex franska tulpaner och ranukel. Visst blir man glad av denna?

Ja min bukett kanske hamnar där på Florifys sida framöver så fler kan välja just den i blomsterbud. En sprakande vårbukett. Du hittar alla fina buketter och även begravningsblommor HÄR

Kram Lotta

Innehåller annonslänkar

Här är det fullt hus och det är bara mysigt. Philip kom hit igår och Kalle lagade pizza till oss alla och så latade vi oss hela kvällen. Elin och jag var ute en del igår på promenad i solen och i trädgården och killarna kollade hockey och så grillade vi korv och drejade.

Idag kommer min brors familj på sleepover så jag ska bädda lite här och ta fram leklådan. Kalle skulle göra köttgryta och så blir det semlor till fikat och taco troligtvis till kvällen. Jag väntar de här snygga stolarna så jag tycker Kalle kan sätta igång med flottebygget. Längtar efter att vi har en bastu när vi ska bada vinterbad.

Önskar er en skön och fin söndag

Kram Lotta

Snyggt till sommaren Tommy Hilfinger sandaletter här , Esprite hampton baddräkt här , Tamaris ballerina här, Skechers löpsko här