februari 2017

Lchf pizza

 
 
Igår gjorde min man så himla god pizza. När vi satt åt så frågade jag vem som hade gjort receptet. Åse såklart som är så duktig på recept. Den här måste ni testa. Han tog lite av det som fanns hemma av ost och pålägg. Vi gör sällan speciell lchf recept men nu blev jag lite taggad att testa fler framöver. 
 
Du hittar receptet HÄR
 
Kram Lotta

Lchf pizza Läs mer »

Kontraktet är påskrivet

För snart 9 år sedan började jag att fotografera och starta den här bloggen, idag 9 år senare har jag skrivit avtal med 24 nya länder som mina bilder ska säljas i. Tänk att bloggen ledde mig hit.
Så ikväll firar vi jag och mannen och barnen har valt att åka till kompisar. Det har varit tuffa år här på slutet när Elin fick cancer men jag klarade behålla mitt företag och dessutom utveckla det under den tiden. Det har gått jättebra både med bloggandet och fotograferandet och nu är kontraktet påskrivet för 24 nya länder. Tjohoooo…..Mina reportage kommer såklart fortsättas att säljas i Sverige och Norden som innan men genom en agent.
Mina bilder kommer säljas i är tex. Dubai, Australien, USA, Brasilien, Indien, Ryssland, England och Sydafrika och så några fler. I Sverige försöker tidningarna få oss fotografer att skriva på dåliga avtal med att inte ha upphovsrätt till våra egna bilder och det vägrar jag. Jag har gått en annan väg och det här känns så bra.
Det fanns de som inte trodde på mig när jag började. De som sa att jag hade för dålig utrustning, att konkurrensen är hård, att jag inte hade utbildning osv men av motgångar blir man tuff och stark. Det gäller att följa sin egen väg och inte jämföra sig eller tävla med någon annan. Det blir lite som det blir och det här ska bli spännande att se hur det går. Har man inte provat kan man inte veta och då kan man heller inte varken vinna eller förlora. Man lär sig längst vägen, på allt.
Tack för just DU är med på min resa
Kram Lotta

Kontraktet är påskrivet Läs mer »

Staket av pinnar och hönsskit

Å det blev en riktig härlig dag hemma med att fylla en av de stora pallkragarna och bygga staket av pinnar vid komposten. Har kört några släpkärror med jord, hönsskit och löv och fler ska det bli. Följde inte med till gymmet ikväll utan kände att jag har gymmat färdigt för idag. Barnen har varit med kompisar så jag har fixat med mitt.
Ja det blev ett litet staket där vid komposten där jag ska lägga löv inför kommande odlingsår. Nu ska jag bli självförsörjande på jord tänkte jag. Imorgon ska jag fortsätta. Det är inte så kul att köra en massa kärror men allt är ju inte kul här i världen. En del slit ska vara och det ska kännas att man får jobba för något. Ni ser ju vilka stoooora muskler jag får 🙂
Allt ser ju lite trist och tråkigt ut den här årstiden men det kommer bli så bra när det grönskar sedan, som jag längtar!!
Kram Lotta

Staket av pinnar och hönsskit Läs mer »

Min man tycker jag är galen men han låter mig hållas

 
Idag har jag fått för mig att jag ska börja bygga ett staket borta vid komposten. Älskar sånt där hemmabygge av gamla grenar. Min man tycker jag är galen men han låter mig hållas. Han vet att när han släpper den kreativa själen fri så får han kärlek tillbaka. 
 
 
Det är mycket därför jag älskar honom så mycket. För han hjälper mig med massor av det jag inte kan, han liksom hänger på och är sällan en bromskloss. Han behöver ibland lite mer tid än jag att tänka på saker,  sedan är han igång. Som med orangeriet. Jag föder tanken och sedan kör vi tillsammans. Ja han har ju också en massa idéer som jag hakar på.
 
 
När han låter mig vara den där lite rastlösa och kreativa själen så blir jag så lycklig och den glädje får han tillbaka av att ha en roligare fru. Vi är som ett team. Tänk om han  skulle bromsa mig då skulle jag nog dö lite inifrån. Jag tänkte på Mandelmanns som finns där för varandra och bygger, inreder, odlar osv tillsammans. Det är glädje det. Så idag ska jag bygga staket har jag tänkt, vi får se hur det går 🙂 eller så jag har jag massa annat på gång.
 
Kram Lotta

Min man tycker jag är galen men han låter mig hållas Läs mer »

Att ta vara på dagarna i vardagen, det är livet det

Vi har ingen snö här och solen tittar fram så jag ska gå ut i trädgården nu på morgonen och fortsätta med nya pallkragen och ösa jord osv. Jobbade av ganska mycket igår så jag ligger bra till. När jag får vara ute oh skita ner mig så får jag ny energi till allt annat så jag tar mig den tiden. När man älskar trädgård och natur så skapar man sig jobb hela tiden och jag kan se hur mycket som helst att göra ute. Vi har pratat om att sätta fönster i min verkstad och även isolera där inne med så vi kan ha krukorna med träd där istället ( som ett nytt mindre orangeri) och få större yta att vara på i stora orangeriet. Mannen tyckte det var en bra ide så det blir nog så i framtiden.
Igår köpte han färdigt handtag och lite andra grejer till drivbänken som ska målas snart. Det blir lite gjort då och då. Inte lika måsten som innan Elin blev sjuk och det behöver inte gå fort men det ska helst vara klart till odlingssäsongen börjar i april/maj. Allt det underbara ligger framför oss. Trädgården, resorna, värmen, kvällarna osv.
Jag planerar och samtidigt inte planerar. Jag kom på att igår tänkte jag inte på Elins leukemibehandling förrän kl 13, det kan gå en hel förmiddag nu och man tänker inte på det. På så sätt längtar man till framtid och göra saker för allt är som vanligt och å andra sidan så njuter jag så mycket av stunden och vet att allt kan ändra sig på bara några timmar. Tiden är precis nu. Det är så viktigt att veta det. Det ligger inte i framtid. Det är nu som gäller, för framtid vet vi inget om. Att ta vara på dagarna i vardagen, det är livet det.
Kram Lotta

Att ta vara på dagarna i vardagen, det är livet det Läs mer »

Nya komposter

 
Så härligt jag haft det idag! Jag har varit ute i tre timmar och jobbat med kroppen och fixat till flera komposter. Jag har också börjat bygga på en gammal drivbänk där vi ska odla färskpotatis. Jag är inte klar, men en bit på väg. Har tänkt att sätta lite blommor där borta också utemed stenväggen som kan blomma. Ska odla solrosor m.m. Det ligger bakom orangeriet och inte någon som kommer se hur det ser ut där bakom så det behöver inte vara så skitnoga 🙂 
 
Nu ska jag lata mig några timmar och ikväll blir det x-fit i byn.
 
Kram Lotta
 
……………………..
 
Mer om blommor hittar du här om du scrollar ner
 
 

Nya komposter Läs mer »

Hoppas solen kommer fram idag igen

 
 
Idag ska jag ut en stund igen, det är kallare ute idag. Den här bilden är från när snön låg kvar, den har smält bort nu men solen lyste så härligt den dagen. Hoppas solen kommer fram idag med. 
 
 
 
Annars inga måsten. Ska bara bara vara hemma och ikväll blir det x-fit.
 
Ha en fin dag alla och ta hand om er
 
Kram Lotta
 

Hoppas solen kommer fram idag igen Läs mer »

Jord och gödsel till pallkragarna

 
 
Idag har jag börjat att fylla på jord och kompost i våra pallkragar. Jag har köpt hem jord som kommit med en lastbil som jag har i botten av pallkragen tillsammans med brunnen hönsgödsel och löv från komposten.
 
 
 
Nu är jag nästan klar och ska fylla sista biten med lite finare jord som jag kommer köpa på säck. Sedan har jag även de andra två jättestora kragarna att sätta igång med men jorden är fortfarande lite hård så jag kan bara gräva bort det yttersta lagret från den stora högen.
 
 
Att vara ute och gräva och skita ner sig är bland det bästa jag vet. Jag älskar det! Dessa stunder som ger mig glädje och energi till allt annat som jag pysslar med. Har även satt basilika, dill och sallad i orangeriet. 
 
 
 
Våran gamla kompost
 
 
 
 
 
 
 Nej nu ska jag ut en stund till innan det blir mörkt, det är så skönt nu att solen lyser lite längre så man kan vara ute lite längre.
 
Kram Lotta
 

Jord och gödsel till pallkragarna Läs mer »

Sätta pelargonsticklingar

 
Nu har jag satt några nya pelargonsticklingar från min fina mårbacka. Man kan göra på två olika sätt när man planterar sticklingar, jag valde att sätta i sandig såjord. Ska kanske trä en påse över också med andningshål så det tar sig lite bättre. 
 
 
 
Man kan också låta dem stå i vatten en stund så de får rötter. Man sparar bara några blad upptill för annars tar det för mycket näring till den lilla plantan. 
 
Idag har jag ledig dag om man kan kalla det så, har redan jobbat av en hel del och mina ärenden idag är jobbrelaterade men roliga. Jag ska bara åka omkring till blomsteraffärer för att inspireras. Köpa lite små krukor som jag plantera om tomater i osv. behöver en liten vattenkanna, vattenspruta och lite annat. Ska bara njuta och inspireras av gröna växter och doften i växthus. 
 
Ha en fin fredag!
 
Kram Lotta

Sätta pelargonsticklingar Läs mer »

Oxrullader och amarone

Tänkte att jag skulle tipsa om fler goda maträtter som min man lagar och så ett gott vin. Vinet är ett Amarone 2011 Della Valpolicella och köpt i Tyskland. Så tips på en mycket god maträtt.
Krydda varje ekologisk lövbiff med peppar, salt, persilladekrydda, riven mozarella, brie med tomatpesto och rulla sedan ihop och sätt i en tandpetare för att hålla ihop. Stek i smör och olja. Häll på 1/2 dl rödvin , lite rödvinsvinäger och låt koka en stund. Häll sedan på soja och späd med lite grädde och låt koka på svag värme ca 20 min. Vänd rulladerna några gånger.
Skiva morötter, röd paprika, zuccini, tomater, gul lök och krydda med persilladekrydda, salt, peppar, rödvinsvinäger, olivolja, smör och låt stå på plåt i ugnen i 200 grader , sänk efter en stund till 175 grader sammanlagt i ca 1 timme.
Duka fint och slå dig sedan ner för att njuta av maten och en trevlig måltid 🙂 bon appétit.
Kram Lotta

Oxrullader och amarone Läs mer »