augusti 2009

Lingonsylt

Zinkhink Öb 25.-
 

 
 
Jag och barnen tog cyklarna och for iväg en stund till skogen..en liten cykletur på 15 minuter. När vi kom fram till lingonstället fanns det gott om röda bär.

 
Att går där i skogen och prata och plocka lingon det är lyckan för mig. Känna doften av skog och få vara nära sina barn.

Lingonen fick efter rensning åka i assistenten från ankarsrum en stund….


…sedan fyllde vi på med socker…

Receptet är 500gr socker till 1 kg lingon. Tappa upp på burkar sköljda med atamon.

 
Utan att skryta allt för mycket så var det den godaste lingonsylt jag smakat på länge. En liten tur till skogen och så röra ihop det i en maskin..tog ca 1 tim och 15 minuter. Samtidigt fick jag tid med barnen och en liten utflykt…det kallar jag vardagslyx på landetnu väntar en vecka med fullt upp varje dag..
 
 
 
Ha det gott!

.

Lingonsylt Läs mer »

Äppelmos&äppeldricka med assistent

 
Min dotter
Har doftat underbart i vårt uterum idag. Vi har gjort äppelmos i min nya assistent från ankarsrum finns att köpa hos Bagaren & kocken. En liten söt snorig dotter ville vara med och hjälpa till och även pappa i huset. Detta är fullkomlig avkoppling för mig..jag älskar att pyssla med sådana här saker.
 

 
Äpplena fick först bada för att bli rena.


Utekök

Här är jag:-)
 
 
Sedan skar vi äpplena i halvor och fjärddelar. La dem i saftmajan tillsammans med en bit kanel och lät dem ångas mjuka. Bjuder på en osylad bild på Lotta idag..visst ser jag väl söt ut i mitt nya förkläde.
 
 
Att använda denna assistent orginal från ankarsrum ( f.d elextrolux) är rena glädjen..åå vad jag är glad över att jag fått den. Ut kommer moset på ett ställe och på ett annat ställe samlas skruttet.

Vi har även bakat limpor med den och det går att göra dubbelsats vilket är toppen. Det som jag personligen känner är väl att vispen är lite krånligare och att det är många delar att hålla reda på om man jämför med KA…men å andra sidan har denna maskin så många användningsområden och andra fördelar.

Fantasin är fri *ler*


Designmässigt så känner jag att den är kanske inte lika snygg som KA ..men när man väl bakar med den så går den som en gud. Tyst skön motor och med timer..vilket är kanon. Så båda assistenten från ankarsrum och Kitchen Aid har sina för och nackdelar…det är hugget som stycket om man säger så. KA är tråkig på så sätt att två satser bröd eller bullar fungerar inte och att det sätter sig gärna på kanterna i bunken.

 
 
…vidare så hällde vi upp moset i en skål och smaksatte med socker..så som man själv önskar. Vi hade även i lite atamon utspätt med vatten för att det ska hålla lite längre i kylskåpet. En del mos frös vi även ner i påsar. Burkarna är diskade, värmda och sköljda med atamon.

 
Av de ångade äpplena rann det ner saft i behållaren och det blev en flaska äppeldricka..mums så gott.
 


Visst blir man lite extra stolt när man ser allt gott som man kan göra själv och samtidigt ha kul. Nu väntar skogen på mig och jag vill ut och plocka lingon..har sett att det finns gott om dem.

Tack alla ni som skickar mail och kommentarer..ni förgyller min dag. Tveka inte att kontakta mig om du undrar över något..jag blir alltid glad.. och försöker alltid att svara så fort jag kan.

Ha en skön kväll

 

 

Äppelmos&äppeldricka med assistent Läs mer »

Vilken spännande och rolig dag!

Har haft en toppen dag tillsammans med stylisten Pernilla och fotografen Olof. Här ska barnen på picknick till kojan. Pernilla hjälper till att hålla korgen.

Trädkojan blev nästan färdig…åtminstone från ett håll där korten togs *ler* ….bara staketet som ska målas vitt.



Många bilder togs vid poolen. Spännande att se hur de jobbar…någon fotograf är jag då inte jämfört med Olof. Vilka kameror han hade med sig och vilken kunskap. Här tittar han på datorn hur bilderna blir medan vår dotter hoppar…(hoppas nu hon inte blir mer sjuk). Pernilla är hela tiden där och ser så att allt kommer rätt i bild..en del styling är gjord av mig..men det är kul att se hur hon sedan plockar runt sakerna för att få dem rätt i kameran. Skillnad på fotografen som kom från vår dagstidning. Han var här i en timme och knäppte av rakt upp och ner.


Etiketter från Emmas ideer

I uteköket stod jag och min dotter och bakade (tyvärr hann jag inte få detta fotat..för min man lagade middag ..så dessa bilder ser inte ut som i reportaget). Tur i oturen så ringde min dotters fröken igår och sa att hon var sjuk..men inte mer än att hon kunde vara med på några bilder idag.

Pajform Designrummet

..och en massa fler bilder blev det med hela familjen gående på vägen, Lotta nere vid planteringsbordet osv…ska bli väldigt kul att få se dem i en tidning. Skafferiet han vi tyvärr inte med..men vem vet det kanske blir vid ett annat tillfälle. Det kändes verkligen toppen kul!! och jag såg direkt på bilderna att detta känns som vårt hem på sommaren..livet på landet..livet hos Fyra årstider.

Sist av allt vill jag tacka Pernilla för de goda äpplena hon hade med sig från Skåne…är vackra att bara se på. Vilken go tjej du är!! Här ska det göras äppelmos! Nu ska jag besöka er i helgen..ååå vad jag har längtat efter att titta in till er..det var verkligen länge sedan. Nu kan jag bli mig själv igen och bara slappa..för visst är det så att det är en massa jobb också med att visa sitt hem.

Ha en skön helg!

Är det något du undrar över kan du maila mig här eller besök gärna min inspirationsblogg med lånade bilder My Lovely Four Seasons

Vilken spännande och rolig dag! Läs mer »

Utereportage

Handskar Elsas hem & plåtlåda House of Linnea

Min mamma hon ler åt mig och undrar hur man kan orka göra om så mycket för någon ska komma och ta kort. Jag ler tillbaka och säger…det är det här jag älskar…pyssla och få ”styla”…lika mycket som att få arbeta med mina underbara barn på förskolan.

Kuddar och qviltat överkast House of Linnea


Visst blir det en del ”falsk marknadsföring”…mitt hus kanske inte alltid ser ut så här och dessa möbler står inte alltid här…men jag gillar att få till det bästa utifrån förutsättningarna.



Vår altan vid poolen ska rivas i höst eller tidigt i vår..vi ska bygga ett nytt poolhus och detta är vårt sista lilla minne av denna plats. Men visst blev det fint med möblerna som brukar stå i uterummet istället för vid poolen? Det tycker i alla fall jag..

Nu måste jag fortsätta städa..för här inne ser ut som kriget..tur att det är ett utomhusreportage. Måste bara visa också mitt fina porslin som jag ska göra paj i imorgon..en form från Gerbera från Designrummet och en tändsticksask från Praktfull.

Efter denna dag..kanske jag blir lite mer normal igen och slutar att tjata om reportage…för visst blir det lite lätt uppstressat, men kul. I helgen ska jag mysa med min man och mina barn..vi ska troligtvis ha egen kräftskiva:-)

Ha det gott!

Utereportage Läs mer »

Cupcake och en del pastell

 
 
 
Tackar ödmjukast för alla hälsningar om att starta enskild firma..vad ni är gulliga. Som sagt vi får se vad det blir framöver. Har ingen möjlighet att tacka er var och en så jag gör det här. Här är det full rulle..har en del att styra med inför helgen. Tänkte förbereda några cupcake..vet bara inte ännu vad jag ska dekorera dem med..men det kommer jag snart på.
 

 
Jag ska stå i uteköket och baka på några bilder..min favorit sysselsättning. Här är det barnen som hjälper till i sina nya fina förkläden från Balders Hage .

 

Nu ska jag lägga barn och fortsätta plocka här hemma. Att vara familj är en heltids sysselsättning:-)…titta in till er får jag göra till helgen.

 Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Ha en skön vecka



Cupcake och en del pastell Läs mer »

Min dröm kan bli verklighet…

 
Nu ska jag ge mitt intresse en ärlig chans. Har anmält mig till starta eget föreläsning..spännande och kul. Jag tycker att styla, fota och inredning är bland det roligaste jag vet..jag har försökt så länge att släppa den drömmen men det går inte. Jag är ganska nyutbildad lärare..men jag är jätte glad över att jag har en examen i botten.
 



I framtiden är min dröm att jobba halvtid med barnen och andra halvan med egen firma. Jag har tänkt på det så länge och nu börjar jag få lite förfrågningar samt idéer som jag verkligen vill förverkliga…så ny söker jag mer information och tar ett kliv framåt.

Jag kan ingenting om bokföring osv och jag vet att jag ger mig in på okänt vatten..men det ska inte få hindra mig. Jag ger det en ärlig chans att försöka lära mig mer och det som jag inte kan kan väl andra.

Underbar kanna från Ellis Corner
 

 
På sikt hoppas jag om att kunna jobba även med inredning på nätet..eller kanske en gårdsbutik fast i en liten skala. Ett år med bloggen har stärkt min känsla att jag kanske kan jobba med detta och sluta drömma. Jag är en riktig fegis..men det har börjat släppa lite…jag ska gå på kurs och föreläsning och så får vi se…vem vet..till våren kanske jag har enskild firma och kan börja jobba lite som stylist eller fotograf eller inredningsbutik på nätet..eller så stannar jag kvar där jag är nu..men då har jag alla fall gett det en chans. Man vet aldrig vad livet har att erbjuda…

 

Nu tar jag några dagar ledigt igen..reportage på fredag och jag laddar…Om du har några råd att ge mig angående enskild firma..så maila mig gärna. Alla tips mottages!
 

Min dröm kan bli verklighet… Läs mer »

Lotta i utomhusreportage

Underbar plåtlåda från House of Linnea

Nu mina vänner ska jag berätta vad som ska hända hos mig nästa fredag. Jag har kommit i kontakt med en tjej som jobbar som stylist för Dona Produktion och som även har blogg. Hon heter Pernilla och är i mina ögon en urgullig tjej med precis min stil när det gäller styling. Till min lycka har hon hört av sig och vill gärna komma hem till mig och göra ett utomhusreportage vid utekök, pool, utekök i uterummet, trädkoja samt kanske skafferi.

Söt ask från Ellis Corner

För mig är det en erfarenhet att bara få träffa Pernilla och fotografen..se hur de jobbar. Jag har en liten dröm att kunna jobba lite med styling och att ta bilder..men jag vet inte hur jag ska gå tillväga. Så jag ser inte bara detta som ett reportage..jag ser det som en erfarenhet rikare. Dessutom åker dessa människor ända från Skåne för att komma till mig och det känns väldigt kul. Pernilla har med sig fotografen Olof Abrahamsson och arbetar på Jönssons bilder.


Bilderna kommer sedan att säljas till en eller flera tidningar beroende på vad vi får ihop. Hoppas nu bara att någon vill ha dem:-) Inte för att jag oroar mig för att Pernilla och Olof inte skulle göra ett bra jobb utan mer att jag inte ska kunna bidra med det som tänkts ut hemma hos mig. Jag ska troligtvis vara med på lite bilder…kanske baka något gott eller plantera..vi får se vad det blir. Även min man och barnen får förbereda sig att hoppa in.

Inför reportage har jag en förmåga att stressa upp mig..vem skulle inte det?? Nu har jag fått lite rutin på detta..men ändå man är bara människa och jag är fortfarande Lotta på landet..ingen mer eller mindre än tidigare. Detta är stort för mig..tänk att någon så duktig vill komma till mig. Det ska bli jätte kul..men shit så nervös jag kommer vara. Det här känns verkligen rätt och jag tror att Pernilla kan fånga MIG och mitt hem som det ser ut just nu. I Tove reportaget som kommer i höst visas mitt hem mer som ett inne reportage och då hade vi inte byggt några utekök och dessutom var det precis efter jul.

Så nu vet ni om jag är lite frånvarande nästa vecka så beror det på min ångest *ler*.

Ta hand om er!

Lotta i utomhusreportage Läs mer »

Nu är jag hemma!

Nu är jag hemma igen efter en solig vecka på Rhodos. Vad mer kan man säga än att vi haft det underbart..härligt varmt väder ca 36 grader och massor av bad, god mat (all inclusive) och tid tillsammans. Vi åkte med Fritidsresor till ett hotell som heter Blue Village Atlantica Aegean Park ett nybyggt hotell.

Vi har fått uppleva mycket..många minnen bär vi med oss hem och som vi kan prata om en kall höstkväll. Hyrde cab en dag och åkte omkring på ön för att bara upptäcka och se allt vackert.

Hittade vackra stränder både med sand och sten. Resväskan blev tung hem..min son som älskar plocka saker fyllde sin väska med vackra stenar och vi fastnade i tullen:-)..som tur var fick vi dem med oss tillslut..*ler*.


Vi stannade i små grekiska byar med pittoreska tavernor och plaster med vackra utsikter. Jag ska lägga dessa bilder på näthinnan länge och bevara alla minnen i mitt hjärta.

Vår lägenhet var väldigt fin…bättre än jag förväntat mig. Med egen pool & ute bubbelbad samt bubbelbadkar och sängar skönare än dem vi har här hemma. Lyx som man längtat efter och som vi inte har kunnat unna oss så mycket av alla dessa år när jag levt som student.

 

Det bästa av allt är ändå att få vara tillsammans..ingen blogg, inget jobb..ingen tid till matlagning och ingen städning. Våra barn gick på Super kids varje dag så jag och min man fick även tid att bara vara vi..hur ofta har man det? Nu lyckades även våra barn hitta kompisar att vara med och vår son lärde sig att simma så vi har fått mycket egen tid vid poolen till att bara slappa.

Nu ska jag försöka kika in till er i veckan. Är jätte nyfiken hur ni har det och vad ni har gjort. Ni är så söta med alla era gulliga kommentarer och mail. Har massor att läsa ifatt…nästa inlägg ska jag berätta vad jag ska göra nästa vecka…

 

Nu är jag hemma! Läs mer »

Semester i Grekland

När du läser det här..så befinner jag mig på en strand i Rhodos. För mig är att resa att växa en smula. Det kostar att resa..men tänk vad pengar som vi/jag lägger på materiella saker..vad har det för värde den dagen då jag dör?…mina minnen bär jag däremot alltid med mig…så försöker jag tänka men det kan sitta hårt för en som mig som gillar prylar.


Vi behöver tid att bara koppla av..när jag tänker tillbaka på denna sommar så har vi hunnit massor…vi har byggt två utekök och en trädkoja..så denna semester är välbehövlig. Visst bor vi fint och har poolen, men att få resa med sina barn är stort. Man lär sig så mycket på vägen..och man får så mycket att prata om när man kommer hem.

Bara vila, njuta, äta god mat och pyssla om familjen..det är allt jag vill just nu. Hemma har vi en husvakt, kaninvakt och blommvakt..så mitt hus stor inte tomt när vi är borta.

Måste erkänna att det är lite smått skönt att vara borta från bloggen…jag har en tendens att fastna framför dator när jag är hemma på kvällarna…då blir det extra kul att läsa mail när man kommer hem och har fått ny inspiration

Ta hand om er..hoppas solen även lyser över er i Sverige. Tittar in till er när jag kommer hem.

Är det något du undrar över kan du maila mig här eller besök gärna min inspirationsblogg med lånade bilder My Lovely Four Seasons eller tävla och vinn de fina träbokstäverna HÄR

Semester i Grekland Läs mer »

Plåster till såren

 
 
 
När man är liten brukar det ofta bli en del olyckor..då är det bra att det finns plåster till såren.

 
 

Min mamma och svärmor tycker nog att vår lilla trädkoja är fin…men oj så högt…tänk om de stakars barnen slår sig!!! Nu har jag fixat detta med lite plåster till såren *blink* ..alltid något att komma med när de börjar tjata..

 

Nästa sommar ska det byggas en ordentlig trapp..men den tiden har vi inte nu. Har fortfarande en del att göra utvändigt..men inne är det i stort sett klart. Tack för allt snällt ni skriver..roligt att ni vill se mer. Den är så liten så det finns inte så många vinklar att visa.


Nu tar jag några dagar ledigt från bloggen återkommer snart och så hoppas jag att jag kan berätta något roligt framöver…håller det hemligt ett tag till *ler*.

 

Plåster till såren Läs mer »