Lingonsylt

Zinkhink Öb 25.-
 

 
 
Jag och barnen tog cyklarna och for iväg en stund till skogen..en liten cykletur på 15 minuter. När vi kom fram till lingonstället fanns det gott om röda bär.

 
Att går där i skogen och prata och plocka lingon det är lyckan för mig. Känna doften av skog och få vara nära sina barn.

Lingonen fick efter rensning åka i assistenten från ankarsrum en stund….


…sedan fyllde vi på med socker…

Receptet är 500gr socker till 1 kg lingon. Tappa upp på burkar sköljda med atamon.

 
Utan att skryta allt för mycket så var det den godaste lingonsylt jag smakat på länge. En liten tur till skogen och så röra ihop det i en maskin..tog ca 1 tim och 15 minuter. Samtidigt fick jag tid med barnen och en liten utflykt…det kallar jag vardagslyx på landetnu väntar en vecka med fullt upp varje dag..
 
 
 
Ha det gott!

.

Kommentarer

Tack för din kommentar, den publiceras efter granskning.

34 reaktioner på ”Lingonsylt”

  1. Finns det något svenskare än rårödra lingon. Härligt kontrast du bjuder på för oss nyss hemkomna semesterfirare.

    Är K tveksam så säg till honom att det var underbart.
    John ville inte åka till Turkiet först han heller och var jätte skeptisk men nu har han ändrat sig helt.
    Det kommer garanterat bli fler semestrar i Turkiet för vår del.
    Kram kram Lina

  2. Vad du pysslar Lotta, härligt! Min man skulle vara i sjunde himlen om jag gjorde lingonsylt, han vräker lingon över köttbullarna 😀

    Däremot ska jag nog ut en sväng snart och plocka slånbär för saft..

    kram Mia

  3. Jaja pust pust nu har du hunnit det också hihi. Jag tycker inte att jag hinner något. Jag frös in mina lingon förra året, ja du hör….Men som alltid fina bilder vännen. Vi hade det trevligt igår, pizza och kebab och smågodis hihi…

    Kramkram A

  4. Mumsigt ser det ut. Lingonen är så vackert röda. Tänk att vi har den rättigheten att få gå in i vilken skog vi vill och plocka och ta för oss av vad naturen kan erbjuda.Det är fantastiskt att vi har det så i Sverige.
    Annika

  5. Va underbart!!

    Tänk min pappa gick omkring lite på våra marker och kunde inte motstå att plocka lite lingon…fast han hade inget att plocka i så han tog av sig strumpan och plockade i den*fniss* typiskt min pappa! Sedan kok direkt när han kom hem.

    Kram Pia

  6. Hej! Vilket enkelt och gott recept på lingonsylt! Vad sugen jag blir på att ge mig ut i skogen och plocka bär. Får allt bli en sväng när influensan har gett med sig.
    kram, Marita

  7. Jag plockade lingon igår, jag ser nu att jag absolut måste prova ditt smidiga recept. Tack för tipset, och tack för en underbar blogg! Jag kikar förbi ofta och får sådan inspiration! Tack!
    Hälsningar
    Carina i Hammarstrand

  8. Åh vad det ser gott ut 🙂
    Här har det plockats björnbär. Tar en tur varje helg så att det räcker till frukostflingorna hela veckan.
    Håller med dig – det är vardagslyx 🙂
    Kram

  9. Vad mysigt att cyckla ut i skogen och plocka bär, och sylten ser ju jätte god ut, mysiga burkar!
    Det är klart att man ska tycka att sin egen sylt är bäst=), det är ju lite känsla att plocka råvaran själv.

    Ha en bra vecka, kram Rebecca.

  10. Du får mig till att bli så sugen på att safta & sylta, men vi har ju inte lika många bärställen här i storstan :0) Ska bli lite Leila-bak här idag istället!!!

    Ha en härlig vecka, kram åsa

  11. Njuter av dina bilder varje gång jag går in på din blogg. Du kan verkligen få med en känska i bilderna! Jag tycker inte om sylt, men älskar liksom dig att safta och sylta. Ska försöka ta mig upp i skogen… Kram Stina

  12. Aha, det var nytt för mig att göra lingonsylten i assistenten. Så himla enkelt. Det kommer jag att testa nästa år – för årets lingon har jag redan kokt. Fast dina är ju rårörda och egentligen gillar jag allt rårört bättre än kokt.
    Jag gör något liknande med jordgubbar. Skivar med en kniv ner i hinken och mosar sedan med potatisstöten. Sedan blandar jag 1 påse Melantin fryspulver med strösockret och rör i. Och fryser i småburkar. Då får man en fast och fin sylt som smakar som nyplockade jordgubbar.
    Jättefina lingon du har hittat.
    Kram Bodil

  13. Hej!
    Jag plockade också lite lingon i helgen. Tänkte frysa in dem så länge, men testar kanske ditt smidiga recept istället.
    Förpackningen/burkarna gör ju ALLT!
    En fröjd för ögat!
    Jag kan riktigt känna den goda smaken!
    Visst är det härligt att gå en runda i skogen och använda sig av vad naturen har att erbjuda och speciellt i sällskap med någon man tycker om.
    Ha en skön kväll!
    /Jeanette H.

  14. Samma här, bärplockning men barnen är riktig livskvalité!!! Jag och Tilde var ut i skogen i fredags men då var de ganska kartigt fortfarande, men vi får göra ett nytt försök för hemmagjord lingonsylt vill vi alla ha!

    Kramar

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.