Fyra årstider

En liten notis

12 september, 2009 / 15 kommentarer / Reportage

Lite uppmuntran kan vi alla behöva. Hittade den lilla notisen i en gammal Östgötatidning. Jag blev såklart jätte glad. Tänk att någon skriver om min blogg..lite märkligt, men kul!

Hoppas att ni alla får en riktigt skön lördag. Själv ska jag bjuda på nybakade frallor och sedan ska jag stapla ved och städa källare.

(Bara så ni vet så är mitt skräpinlägg är borttaget..tyckte nog att den förstörde min fina ”image” *asgarv*..eller min man kanske tyckte det var illa när han såg hur vårt garaget egentligen såg ut på bild..vi har lite att göra om man säger så..)

En liten notis Läs mer »

Baka bröd

6 september, 2009 / 13 kommentarer / Bakning

Mina barn säger ofta att det luktar gott hos oss…det glädjer mig att höra. Jag bakar nästan alltid lördag och söndag morgon. När jag vaknar går jag upp och sätter igång en deg. Min man gillar att sova lite längre och våra barn bor på övervåningen och klarar sig själva. Om de vaknar så tittar de på tv en stund eller leker. Under tiden degen jäser tittar jag in till er. När brödet är klart och det är dags för frukost.

Det här brödet gjorde jag igår lingonbaguetter..den här morgonen blev det grahamsbullar. Receptet på lingonbröd finner du nedan

25 g jäst
5 dl vatten
1 msk salt
1 msk rapsolja
16 dl rågsiktsmjöl
2 dl lingonsylt

Tillagning
Baguetter med råg och lingon är gott bröd som passar perfekt till en god soppa.
1. Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervärme, 37 grader. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt salt, olja, och det mesta av mjölet. Arbeta kraftigt ihop till en lös deg. Tillsätt lingonsylten mot slutet. Låt jäsa under duk cirka 1 timme.2. Ta upp degen på mjölat bord, men knåda den inte. Dela den i fyra delar. Forma till vridna baguetter och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pudra över lite mjöl och låt dem jäsa under duk cirka 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.3. Grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter. Låt svalna på galler utan duk. Servera brödet nygräddat eller frys in det och värm det sedan försiktigt.

Kunde inte motstå det söta bakpappret hos Elsas hem…det var bara så gulligt. Inget måste såklart *ler* men när man bakar så mycket som jag gör så är det kul att förgylla bakningen med fina saker.

Nu har vi smaskat i oss några till frukost och de fick godkänt..vilken tur!

Mer bakning hittar du här om du scrollar

Ha en skön dag!

Baka bröd Läs mer »

Mitt liv på landet..ger mig styrka

4 september, 2009 / 31 kommentarer / Tankar om livet

När jag befinner mig hemma på landet så upptäcker jag att jag funderar mycket..har nog alltid gjort det. Funderar på vad som är viktigt här i livet, vad jag vill lägga min tid på och vad jag mår bra över.

När man lever i en familj så är det så klart viktigt att alla mår bra och får vara den man är. Men först tror jag att jag ser till att må bra själv. I många år var jag bara mamma och fru. Det fanns inte så mycket tid för mig att bara vara jag och mina tankar..numera när barnen blivit större så tänker jag mer på mig själv. När jag mår bra sprider jag glädje till andra..som ringar på vatten.

För mig är det viktigt att få vara nära naturen & skogen. Att ha en trädgård att gå ut i..höra tystnaden, känna dofter, uppleva årstiderna både med ögon, hand, öron och näsa. Jag är en lanttjej..kommer nog alltid att vara det. När jag får gå här hemma i myskläder och stövlar och jobba i min trädgård då känner jag kärlek till livet. Det är här min själ bor..det är här jag hör hemma..det är här jag växer och hittar min styrka.

Jag hoppas att även ni har en sådan plats och att ni finner ro i er själva och orkar sprida glädje till andra. I detta stressiga samhälle behöver nog alla en lugn stund med sina egna tankar för att hitta sig själv.

Det är mina funderingar idag….

Ta hand om er och dem ni älskar!

Jag har tyvärr ingen möjlighet att svara på alla kommentarer. Är det något du undrar över eller något annat du vill berätta kan du maila mig här eller besök gärna min inspirationsblogg med lånade bilder My Lovely Four Seasons

Mitt liv på landet..ger mig styrka Läs mer »

Mys ochäppelmuffins

3 september, 2009 / 32 kommentarer / Bakning

Torsdagar är mysdag hos oss. Jag slutar riktigt tidigt..kan jobba några timmar hemma eller stanna kvar en stund med planering på förskolan och sedan möta mina barn som kommer från skolbussen. Varannan vecka har jag även ledigt på fredagen, då blir det långhelg.

Idag regnade det så vi tände en massa ljus och bakade äppelmuffins. Väldigt rogivande och mysigt att stå i uterummet och baka…höra regnet smattra på taket och bara få vara i nuet.

Jag har ett stort behov av lugn och ro i mitt liv. Att ständigt omges av små barn på jobbet gör att jag vill ha lugn när jag kommer hem..inte en massa aktiviteter eller inplanerade saker. Jag älskar mitt jobb..barnen på förskolan känns som mina egna och jag skulle inte vilja vara ifrån dem, men när jag kommer hem vill jag bara få mysa med min egen familj.

Vill du baka äpplemuffins finns grundreceptet här. Ett tips är att använda muffinsplåt och smet som är gjord på youghurt, då blir de höga och fina. Lägg i en äppelskiva och strö över kanelsocker.

Kanna Ellis Corner

..och så sitter vi där vid bordet och fikar. Går igenom dagen och hinner prata en stund. Små viktiga stunder och samtal när mamma har tid att lyssna.

Tack för att du tittar in här och för allt ni skriver..både kommentarer och mail. Ni gör mig jätte glad! Tyvärr hinner jag inte runt till er så ofta, men jag försöker istället att ge er bilder från mitt hem.

Mer bakning hittar du här om du scrollar

Mys ochäppelmuffins Läs mer »

Den gamla skolan

2 september, 2009 / 28 kommentarer / Uthus

För ett tag sedan fick ni önska vad ni ville se mer hos mig. Några av er sa vår gamla skola. (för er som inte vet så bor vi i en lärarbostad..skolan fick vi som bonus) Just nu förvaras det mängder av skräp där..inte så kul att visa, men om jag får städat i höst ska jag ta några bilder. Skolan på 600kvm skulle behövas målas, men den tiden har vi tyvärr inte. Känner mig lite sliten..har aktiviter varje dag denna vecka. Allt jag önskar nu är bara att få vara hemma..jag älskar att bara få gå här hemma och skrota runt.

Ta hand om er!

Är det något du undrar över kan du maila mig här eller besök gärna min inspirationsblogg med lånade bilder My Lovely Four Seasons

Den gamla skolan Läs mer »

Sommarkväll från trädkojan

1 september, 2009 / 25 kommentarer / Trädkojan

Är detta sommarens sista varma strålar vi haft idag? Jag har varit ute på förskolan hela dagen och när jag kom hem så ville jag inte gå in. Jag älskar alla våra årstider och jag sörjer inte att vi går mot höst..men jag njuter av dessa varma dagar som vi får.

Barnen har badat i poolen. Vi har fortfarande 25 grader, men till helgen så drar vi ner på värmen.

Värmen gör att barnen vill inte gå och lägga sig och det känns mer som semester än vardag. Tänk om detta kunde hålla i sig till helgen. Då vill jag vara ute och pyssla.

I vår lilla trädkoja går bygget sakta med säkert framåt. Några nya saker har kommit till. En fin skylt från Emmas ideer och en grön väska från öb 35:-. Den söta plåtburken kommer från Louise interiör

Staketet är ännu inte riktigt färdigt och så ska det målas vitt. Men tid har man inte så gott om så man får ta lite i taget.

Om man går ute på stora vägen och tittar in så ser det ut så här. Nu ska jag plocka ordning här..jösses vad man hinner skräpa ner på några timmar..suck..titta in till er får jag göra en annan kväll.

Ha det gott!

Sommarkväll från trädkojan Läs mer »

Lingonsylt

30 augusti, 2009 / 34 kommentarer / Safta och sylta

Zinkhink Öb 25.-

Kanna Ellis Corner

Jag och barnen tog cyklarna och for iväg en stund till skogen..en liten cykletur på 15 minuter. När vi kom fram till lingonstället fanns det gott om röda bär.

Att går där i skogen och prata och plocka lingon det är lyckan för mig. Känna doften av skog och få vara nära sina barn.

Lingonen fick efter rensning åka i assistenten från ankarsrum en stund….

…sedan fyllde vi på med socker…

Receptet är 500gr socker till 1 kg lingon. Tappa upp på burkar sköljda med atamon.

Utan att skryta allt för mycket så var det den godaste lingonsylt jag smakat på länge. En liten tur till skogen och så röra ihop det i en maskin..tog ca 1 tim och 15 minuter. Samtidigt fick jag tid med barnen och en liten utflykt…det kallar jag vardagslyx på landet…nu väntar en vecka med fullt upp varje dag..

Ha det gott!

Lingonsylt Läs mer »

Äppelmos&äppeldricka med assistent

29 augusti, 2009 / 38 kommentarer / Safta och sylta

Min dotter

Har doftat underbart i vårt uterum idag. Vi har gjort äppelmos i min nya assistent från ankarsrum finns att köpa hos Bagaren & kocken. En liten söt snorig dotter ville vara med och hjälpa till och även pappa i huset. Detta är fullkomlig avkoppling för mig..jag älskar att pyssla med sådana här saker.

Äpplena fick först bada för att bli rena.

Utekök

Här är jag:-)

Sedan skar vi äpplena i halvor och fjärddelar. La dem i saftmajan tillsammans med en bit kanel och lät dem ångas mjuka. Bjuder på en osylad bild på Lotta idag..visst ser jag väl söt ut i mitt nya förkläde.

Att använda denna assistent orginal från ankarsrum ( f.d elextrolux) är rena glädjen..åå vad jag är glad över att jag fått den. Ut kommer moset på ett ställe och på ett annat ställe samlas skruttet.

Vi har även bakat limpor med den och det går att göra dubbelsats vilket är toppen. Det som jag personligen känner är väl att vispen är lite krånligare och att det är många delar att hålla reda på om man jämför med KA…men å andra sidan har denna maskin så många användningsområden och andra fördelar.

Fantasin är fri *ler*

Designmässigt så känner jag att den är kanske inte lika snygg som KA ..men när man väl bakar med den så går den som en gud. Tyst skön motor och med timer..vilket är kanon. Så båda assistenten från ankarsrum och Kitchen Aid har sina för och nackdelar…det är hugget som stycket om man säger så. KA är tråkig på så sätt att två satser bröd eller bullar fungerar inte och att det sätter sig gärna på kanterna i bunken.

…vidare så hällde vi upp moset i en skål och smaksatte med socker..så som man själv önskar. Vi hade även i lite atamon utspätt med vatten för att det ska hålla lite längre i kylskåpet. En del mos frös vi även ner i påsar. Burkarna är diskade, värmda och sköljda med atamon.

Av de ångade äpplena rann det ner saft i behållaren och det blev en flaska äppeldricka..mums så gott.

Visst blir man lite extra stolt när man ser allt gott som man kan göra själv och samtidigt ha kul. Nu väntar skogen på mig och jag vill ut och plocka lingon..har sett att det finns gott om dem.

Tack alla ni som skickar mail och kommentarer..ni förgyller min dag. Tveka inte att kontakta mig om du undrar över något..jag blir alltid glad.. och försöker alltid att svara så fort jag kan.

Ha en skön kväll

Äppelmos&äppeldricka med assistent Läs mer »

Vilken spännande och rolig dag!

28 augusti, 2009 / 39 kommentarer / Reportage

Har haft en toppen dag tillsammans med stylisten Pernilla och fotografen Olof. Här ska barnen på picknick till kojan. Pernilla hjälper till att hålla korgen.

Trädkojan blev nästan färdig…åtminstone från ett håll där korten togs *ler* ….bara staketet som ska målas vitt.

Många bilder togs vid poolen. Spännande att se hur de jobbar…någon fotograf är jag då inte jämfört med Olof. Vilka kameror han hade med sig och vilken kunskap. Här tittar han på datorn hur bilderna blir medan vår dotter hoppar…(hoppas nu hon inte blir mer sjuk). Pernilla är hela tiden där och ser så att allt kommer rätt i bild..en del styling är gjord av mig..men det är kul att se hur hon sedan plockar runt sakerna för att få dem rätt i kameran. Skillnad på fotografen som kom från vår dagstidning. Han var här i en timme och knäppte av rakt upp och ner.

Etiketter från Emmas ideer

I uteköket stod jag och min dotter och bakade (tyvärr hann jag inte få detta fotat..för min man lagade middag ..så dessa bilder ser inte ut som i reportaget). Tur i oturen så ringde min dotters fröken igår och sa att hon var sjuk..men inte mer än att hon kunde vara med på några bilder idag.

Bokstav Louise interiör

Pajform Designrummet

..och en massa fler bilder blev det med hela familjen gående på vägen, Lotta nere vid planteringsbordet osv…ska bli väldigt kul att få se dem i en tidning. Skafferiet han vi tyvärr inte med..men vem vet det kanske blir vid ett annat tillfälle. Det kändes verkligen toppen kul!! och jag såg direkt på bilderna att detta känns som vårt hem på sommaren..livet på landet..livet hos Fyra årstider.

Sist av allt vill jag tacka Pernilla för de goda äpplena hon hade med sig från Skåne…är vackra att bara se på. Vilken go tjej du är!! Här ska det göras äppelmos! Nu ska jag besöka er i helgen..ååå vad jag har längtat efter att titta in till er..det var verkligen länge sedan. Nu kan jag bli mig själv igen och bara slappa..för visst är det så att det är en massa jobb också med att visa sitt hem.

Ha en skön helg!

Är det något du undrar över kan du maila mig här eller besök gärna min inspirationsblogg med lånade bilder My Lovely Four Seasons

Vilken spännande och rolig dag! Läs mer »

Utereportage

27 augusti, 2009 / 28 kommentarer / Reportage

Handskar Elsas hem & plåtlåda House of Linnea

Min mamma hon ler åt mig och undrar hur man kan orka göra om så mycket för någon ska komma och ta kort. Jag ler tillbaka och säger…det är det här jag älskar…pyssla och få ”styla”…lika mycket som att få arbeta med mina underbara barn på förskolan.

Kuddar och qviltat överkast House of Linnea

Visst blir det en del ”falsk marknadsföring”…mitt hus kanske inte alltid ser ut så här och dessa möbler står inte alltid här…men jag gillar att få till det bästa utifrån förutsättningarna.

Vår altan vid poolen ska rivas i höst eller tidigt i vår..vi ska bygga ett nytt poolhus och detta är vårt sista lilla minne av denna plats. Men visst blev det fint med möblerna som brukar stå i uterummet istället för vid poolen? Det tycker i alla fall jag..

Nu måste jag fortsätta städa..för här inne ser ut som kriget..tur att det är ett utomhusreportage. Måste bara visa också mitt fina porslin som jag ska göra paj i imorgon..en form från Gerbera från Designrummet och en tändsticksask från Praktfull.

Efter denna dag..kanske jag blir lite mer normal igen och slutar att tjata om reportage…för visst blir det lite lätt uppstressat, men kul. I helgen ska jag mysa med min man och mina barn..vi ska troligtvis ha egen kräftskiva:-)

Ha det gott!

Utereportage Läs mer »