Bakning-arkiv - Sida 3 av 11

Kardemummabullar

14 oktober, 2019 / Lämna en kommentar / Allmänt, Bakning

Baka tycker jag är så roligt om jag känner att jag har tid, det brukar bli mer av det den här tiden nu när det blir mindre trädgård. I vår familj är det Elin som älskar baka precis som jag och Philip som älskar laga mat precis som sin pappa. Elin har bakat dessa bullar, farligt goda. Åter igen har hon hämtat receptet hos bästa Fridas bakblogg HÄR

Et litet tips om ni blir sugna och har lite tid över

Kram Lotta

💗

Kardemummabullar Läs mer »

Fröknäcke

29 september, 2019 / 1 kommentar / Allmänt, Bakning

Det blev fröknäcke idag, här kommer receptet till er också. Receptet innehöll för mycket salt så jag har minskat på det så blir det godare för er.

Recept Lchf arkivet

1 dl Pumpakärnor

1 dl Sesamfrön (Skalade)

1 dl Solrosfrön

1 dl Linfrön

1 dl Chiafrön

1 msk Vallmofrön (blå)

4 msk Pofiber

2 msk fiberhusk

3 msk Olivolja

1 nypa Flingsalt

5 dl Vatten

1. Sätt ugnen på 150 grader.

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, utom flingsaltet. Koka upp vattnet och tillsätt oljan i det.

3. Häll vattnet över fröna och rör om ordentligt. Låt stå och dra i 10 minuter.

4. Dela upp smeten på två bakplåtsklädda plåtar och platta ut dem så tunt du kan med en slickepott. 5. Strössla lite flingsalt över plåtarna.

6. Ställ in i ugnen. Har du varmluftsugn kan du sätta in båda plåtarna på samma gång.

7. När 30 minuter har gått, tar du ut plåtarna och skär upp sådana bitar som du vill ha ditt knäcke i. Ställ in i ugnen igen.

8- Grädda ytterligare 30 minuter.

9. Om knäcket inte är helt klart så kan du stänga av ugnen och låta plåtarna stå på eftervärme tills det att de är klara.i:9a

10. Tag ut och låt det kallna. Förvara torrt i skafferi

Nu ska jag ut och stapla ved på altanen och så har vi bilder som ska fotas på uppdrag

Kram Lotta

💗

Fröknäcke Läs mer »

Solrosbröd

26 augusti, 2019 / 2 kommentarer / Allmänt, Bakning

Idag blev det ett sent inlägg för jag har farit runt och klippt gräset och fixat mina naglar m.m.

Här är lite tips på solrosbröd, jag har haft rivet äpple i denna, men man kan välja hur man vill göra.

Recept Ica

50 g jäst

5 dl ljummet vatten

2 tsk salt

1 dl rostade solrosfrön (1 dl motsvarar ca 60 g)

12 dl vetemjöl special

avsedd för 1 stort bröd.

Sätt ugnen på 225°C.

Smula jästen i degbunken och rör ut den med lite av vattnet.

Tillsätt resten av vattnet, salt, solrosfrön samt vetemjölet lite i sänder. Arbeta degen kraftigt med degkrokarna – den blir något lösare än annan bröddeg.

Jäs degen övertäckt i ca 30 minuter.

Arbeta degen på nytt med degkrokarna i bunken och häll upp degen på bakpappersklädd plåt. Strö mjöl på degen och forma till ett runt bröd.

Låt jäsa i 20-25 minuter på plåten.

Grädda i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter.

Kram Lotta

Solrosbröd Läs mer »

Bröd med morot och äpple

21 augusti, 2019 / 1 kommentar / Allmänt, Bakning

Elin bakade ett gott bröd för ett tag sedan som jag kan tipsa er om. Ett bröd med mycket nyttigt som tex morot och äpple. Du hittar receptet HÄR på bästa Fridas bakblogg.

Kram Lotta

💗

Bröd med morot och äpple Läs mer »

Äpple och kardemummakaka

21 juli, 2019 / 3 kommentarer / Allmänt, Bakning

I eftermiddag ska vi ha fikagäster, det är de tidigare ägarna som ska komma hit på fika. De har varit så trevliga och gulliga mot oss och kul för dem att se att vi kommit lite iordning nu. Vi har också lite frågor till dem osv. Så jag har bakat i regnet, baka är avkoppling och ännu mysigare när det regnar. Det blev kardemummakaka med äpple och citron.

Recept från Ica

125 g smör eller margarin
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 citron (endast det rivna skalet)
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk mjölk

Fyllning och garnering

4 medelstora äpplen
1 tsk kardemummakärnor
1 msk strösocker

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar)med matfett.

Kaka: Smält matfettet och låt det svalna.

Rör matfettet med socker, vanilj och citronskal. Tillsätt ett ägg i taget och rör mellan varje. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret och mjölken. Häll smeten i formen.

Fyllning och garnering: Skär äpplena i tunna klyftor. Stick ner dem tätt i smeten. Stöt kardemummakärnorna och blanda med sockret. Strö det över äpplena.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen 30-35 minuter.

Ha en fin dag!

Kram Lotta

💗

Äpple och kardemummakaka Läs mer »

Kladdakaka med toffifee

7 maj, 2019 / 1 kommentar / Allmänt, Bakning

Dagen vi skrev kontraktet på huset så bakade Elin kladdkaka till fikat. Hon hittade receptet på bästa Fridas bakblogg HÄR Den var supergod. Jag har fikat en del sista månaderna men jag har ändå gått ner i vikt sista tiden, köpa hus tar är så visst på krafterna , så man äter inte så mycket 🙂. Jag försöker ju hålla mig borta från sött. Godis går ganska bra, äter inget smågodis osv men kakor, fika osv har jag väldigt svårt att hålla mig ifrån om det bjuds på.

Den här var god så tips er till er att baka

Kram Lotta

💗

Kladdakaka med toffifee Läs mer »

Glad påsk

20 april, 2019 / 3 kommentarer / Allmänt, Bakning

Med denna söta påsktårta som Elin bakat önskar jag er alla Glad påsk, i denna tårta är det grädde, marsan, annanas men det är ju de söta figurerna som gör tårtan. Elin är så duktig på det där pillet med att skapa.

Ha nu en jättefin påskafton, jag ska fira i dagarna två med släktingar

Kram Lotta

💗

Glad påsk Läs mer »

Baka till påsk

27 mars, 2019 / 3 kommentarer / Allmänt, Bakning

Nu har Elin bakat kakor igen och fyllt frysen, lite liknande bollarna som vi tipsade om en annan dag men dessa är istället doppade i smält choklad. Även bilderna är Elin som fotat.

Du hittar recepetet HÄR hos bästa Fridas bakblogg

Kram Lotta

💗

Baka till påsk Läs mer »

Kladdkakebollar

24 mars, 2019 / Lämna en kommentar / Allmänt, Bakning

Elin brukar baka här hemma när hon vill ha fika så får jag dela recepten med er. Det här har hon hämtat receptet hos bästa Fridas bakblogg. Hon är så inspirerande och härlig tjej.

Du hittar receptet HÄR och de är väldigt goda. Tur vi har dem i frysen 🙂

Vi har grejat ute i orangeriet ikväll men jag ska gå och lägga mig snart, är så himla trött efter varit borta igårkväll. Har fortfarande lite svårt med min energi och jag är uppe sent en kväll , eller kanske det åldern..ha.ha. Fast jag var nykter och vi åkte hem kl 23. Jag har flyttat min x-fit till tisdagar också så vi kan gå på visningar på helgerna och kan softa hemma på kvällen så det har vi gjort idag.

Kram Lotta

💗

Kladdkakebollar Läs mer »

Enkel chessecake

17 mars, 2019 / Lämna en kommentar / Allmänt, Bakning

Jag gjorde två efterrätter till gårdagens gäster, jag gillar baka , göra efterrätter osv men matlagning lämnar jag till mannen. Jag handlar och förbereder allt sedan tar han över. Det blev en smarrig chessecake också igår. Oreokladdkakan var väldigt mäktig, man kunde bara äta en liten bit. Nästa gång ska jag göra receptet med en annan ljus chokladsås tänker jag.

Receptet på chessecake hittar du HÄR

Idag blir det innedag vid datorn , har massa att göra och komma ifatt med. Det regnar så det blir toppen. På tisdag kommer målaren också och målar kontoret.

Ha det bra

Kram Lotta

💗

Enkel chessecake Läs mer »