Äppelmuffins

 
 
Idag var min mamma här på fika , jag hade bakat äppelmuffins. Delar receptet med er. 
 
(Recept från Matklubben) 
 
125 g smör
1 3/4 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl mjölk el grädde

Fyllning:
1-t äpplen
1 tsk kanel
1 msk socker

 

 
Gör så här
 
Ta fram smöret och låt det bli rumsvarmt. Ställ upp muffinsformarna. Sätt igång ugnen på 200°C

Rör ihop det rumsvarma smöret med sockret och vaniljsockret till en jämn smet. Använd gärna elvisp.

Tillsätt äggen och rör till en jämn smet.

Tillsätt sedan bakpulver och vetemjölet. Rör inte för länge utan bara tills smeten är jämn.

Häll i formarna.

Skala äpplena och skär i skivor. Stick ner äppelbitarna i smeten.

 
Jag dekorerade även med en klyfta äpplen och lite kanel och använde muffinsplåt. 
 
 
Trevlig fikastund vänner 💗💗
 
Kram Lotta
 
……………………
 
Mer bakning hittar du här om du scrollar neråt

Kommentarer

Tack för din kommentar, den publiceras efter granskning.

1 reaktion på ”Äppelmuffins”

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.