december 2018

Philip och Julias julgodis

/ 1 kommentar / Allmänt
 
 
Igår tillverkades det godis hemma hos oss. Philip och Julia gjorde knäck och Fudge, men det blev mer som kola. Jag har smakat båda sorterna och de var så goda. Elin och Jakob sitter i sängen och mumsar just nu på lite fika 🙂 Nu får vi plocka ner resten i burkar, aja baja. 
 
 
 
Recept knäck Ica 
 
2 dl strösocker
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
( hackad mandel om man vill )
 
Ställ knäckformar på en bricka.
 
Blanda socker, grädde och sirap i en vid tjockbottnad kastrull. Låt smeten koka kraftigt tills temperaturen är ca 125°C beroende på hur fast knäck som önskas. Använd en digital kökstermometer eller gör ett kulprov för att kontrollera när den är färdig.
 
Ta kastrullen från värmen. Häll upp lite i taget av den heta knäcksmeten i ett litet mått och fyll knäckformarna genast med hjälp av en tesked och låt stelna.
 
Tips: Kulprovet: Häll några droppar av knäcksmeten i kallt vatten och rulla sedan en kula. Kulan ska vara seg och ganska fast. Om smeten hinner stelna innan man hällt upp allt i formarna så värm den försiktigt. Vid 122-125°C är knäcksmeten lagom kokt. Vid 140-145°C får man hårda kolor men lite seg mitt i. Vid 160°C är smeten karamellfast
 
 
 Kola

2 dl vispgrädde
2,5 dl strösocker
100 gram smör
1 dl sirap
2 tsk äkta vaniljsocker , 2.5 msk kakaopulver , Flingsalt

Gör såhär; Smält smöret i en kastrull och tillsätt därefter socker, sirap och grädde. Rör om och låt kolan koka upp, rör om då och då. Låt koka på medelvärme tills smeten är ca 121 grader, eller gör ett kulprov. Rör om då och då.

 

Smörj av avlång form med en neutral olja. Dra av kastrullen från plattan och rör ner vaniljsockret och kakao. Häll upp smeten i formen och strö över salt. Låt stelna och skär sedan i bitar.

Supergod med flingsalt 🙂

 

Det var lite recept från Philip och Julia

 
Kram Lotta 
 
💗
 
 
 
 
 

Philip och Julias julgodis Läs mer »

Kommentera

Bilder från hallen

/ 7 kommentarer / Allmänt, Hall, Stora huset - hemmet
Vi är inte klara med hallen ännu. Det ska målas golv nere vid dörren, skoställ, elemenskydd, räcke ska målas osv och så kanske ett klädskåp. Men ni kan få se lite av trappen så länge. Vi är jättenöjda med färgerna som vi valde och det blev väldigt fint mot Morris seaweed tapeten.
Om ni vill måla med samma färg som vi har gjort på golven vill jag bara att ni ska veta att färgen är väldigt tålig men hal. Jag hoppas det hala försvinner när det börjas slitas med dammsugare osv. men färgen blir stenhård och är mycket slitstark. På väggarna har vi målat med en grå nyans som harmoniserar med tapeten och skåpen i köket.
Färgkod golv 
Sigma Coatings primer innan färgen målas i trappen
Sigma Coatings NCS 2002-Y, symfoni
Brytbas A
Recept CH4.0 RX0.8 YX6.9
Färgkod väggar
Alcro silke täckfärg vägg
Brytbas: A
Recept CW 72.1 OM 8.4 YX 14.1
Snickerier : Nordsjövit
Förebild

Nu längtar man tokmycket efter att få klart överallt, det bara lite dåligt med tid och jag är så kass på att måla så jag får vänta på Kalle , men visst blev det skillnad mot förebilden

Kram Lotta
💗

Bilder från hallen Läs mer »

Kommentera

Nu är vi hemma igen

/ 5 kommentarer / Allmänt, Kök, Stora huset - hemmet
Nu är vi hemma efter en heldag på sjukhus. Nu kommer Elin ha ont några dagar och får ta det lite lugnt, men operationen var ju liten med portakaten satt lite hårt fast. Hon höll på att både svimma och kräkas efteråt men sedan kom vi i alla fall iväg och kunde äta lite innan vi kom till bilen.
Findus han känner på sig att hon har ont så han har hoppat upp i sängen och ligger bredvid Elin. Han är så klok älskade katt. Tänk vad han tog hand om henne när hon var sjuk. Idag är ändå glädjens dag för Elin. Nu finns bara ett ärr kvar som spår på kroppen och alla minnen och erfarenheter men till julafton kommer hon tappa stygnet och resan att leva det bästa livet fortsätter. 3 år och 7 månader senare är det avslut på allt. Nu väntar kontroll i vår och sedan en gång om året. En del biverkningar kommer och går men vi får ta dem som de kommer.
Kram Lotta
💗

Nu är vi hemma igen Läs mer »

Kommentera

Eftervård

/ 7 kommentarer / Allmänt, Cancer
Eftervård, den här dagen har Elin längtat efter att få ta bort dosan och slangen som sitter under huden där hon fick sin cytostatika. Ett år efter avslutad behandling får man göra det och det har gått längre än så. Men först ska vi på hjärnröntgen. Vi vill veta om den vita vävnaden på hjärnan som påverkades har helt försvunnit nu. Nu är Elin frisk och vi är i ett helt annat läge. Men det kommer ändå vara en känslosam dag. Nu kan jag sitta och vänta på henne och veta att hon mår bra och det betyder allt. Två sjukhus väntar och ikväll kommer vi vara trötta men glada. Så tacksam att vi är i eftervård fasen nu.
Kram Lotta
💗

Eftervård Läs mer »

Kommentera

Familjemiddag med hotell

/ 1 kommentar / Allmänt, Jag och familjen
Igår checkade vi in på fina The Box hotell igen med hela familjen. Min mans syster jobbar där och min svärmor och svärfar bor nära det hotellet så min svägerska hade fixat lite familjemiddag och övernattning för oss alla.
Vi fick ett stort och jättefint rum och ute var det regn så det kändes extra mysigt att få komma in där. Några av dem hade varit på Saab Arena och sett hockey men vi tog en egen bil och kom lite tidigare till hotellet.
På Choice har man ställt ut granar där man kan lägga julklapp till barn och ungdomar  , mer om det kan du läsa HÄR . Ett jättefint arbete som även samlar in pengar till Unicef.
Vi satte oss till bords och en jättegod middag väntade, grilltallrik till oss alla med goda såser och tillbehör.
Min svärmor hon är alltid så coolt klädd. Hon gillar färg och går på gymmet och har tempo som vi knappt hänger med. Grym kvinna. Tyvärr blev hon sjuk efter vi varit på julmarknad för ett tag sedan men nu mår hon bra igen.
Min man och hans systrar 💗
Kalle han var trött idag för han kom direkt från jobbet igår och så blev det sen kväll så han valde ligga i hotellsängen och titta på skidskytte.
Jag och ungdomarna som jag kallar dem tog lite spa efter frukost, bor man på Box så kostar spa 95 kr en söndag, väldigt prisvärt. Nu ska jag sova. Imorgon blir det en tuff dag då det händer mycket för Elin, jag ska berätta mer imorgon. Jag måste lägga mig nu för att orka.
Kram Lotta
💗
Tips
Min pälsjacka brukar jag få frågor på, det är såklart fusk men jag har inte hittat precis likadan, men liknande samma märke finns HÄR och  HÄR

Familjemiddag med hotell Läs mer »

Kommentera

Julros Adler och en vaxad hyacint

/ 9 kommentarer / Allmänt, Stora huset - jul
Inte ska det vara tomt här på bloggen en lördagskväll. Så lite bilder från vardagsrummet, satte en julros i min fina kruka från Adler och så en vaxad hyacint på fatet, mer än så behövs inte för att få lite julstämning.
Ni vet att den här julrosen utan blad som är lite dyrare är mycket mer tålig att ha inne. Sedan försöker jag att hålla liv i alla mina julrosor under vintern och planterar ut dem så fort det går i jorden. Även hyacinter kan man lägga i påse och hålla fuktigt och plantera ut, sedan kan man njuta av dem många år i sin trädgård.
Ha det fint mina gulliga läsare
Kram Lotta
💗

Julros Adler och en vaxad hyacint Läs mer »

Kommentera

Koppla in lyse och hämta luckorna

/ 3 kommentarer / Allmänt, Kök, Stora huset - hemmet
Godmorgon alla fina läsare, nu åker jag och hämtar skåpsluckorna och sedan packa väskan för mys med familjen.
Här i hörnet är allt nästan klar förutom ljuset som ska kopplas in i vitrinen. Min man har en del att pyssla med och han jobbar en stund idag så det blir inget gjort. Senare idag ska vi bara ha det bra och tar allt framöver. Vitrinskåpen måste lämnas till glasmästare också som kan sätta fast spröjsen åt oss.
Kalle får ledigt två veckor i jul så det vi inte hinner nu tar vi senare. Livet går så fort så det gäller hinna njuta och ha det bra också, det ska jag göra i helgen.
Ta hand om er
Kram Lotta
💗

Koppla in lyse och hämta luckorna Läs mer »

Kommentera

Pyntat och ny matta

/ 5 kommentarer / Allmänt, Stora huset - jul
Äntligen börjar vi få lite ordning här igen och jag har hunnit pynta. Gran i uterummet har flyttat in och nu känns det himla bra. Nu blir det mest att fylla på med lite blommor fram till jul och så ta in julgran inne också osv. Hallen är nästan klar, sista strykningen av golv och trapp blir på måndag och i köket så hämtar jag luckorna imorgon och sedan får det komma upp lite varje dag när vi har tid. Det går inte så fort, men det går framåt.
Sedan har jag beställt årets julklapp till mig själv och till mitt företag. Jag brukar köpa någonting som jag drömt om och länge velat ha och nu blev det en ny matta hit till matsalen, den HÄR fina i silver. Jag borde kanske vänta tills golven är klara, men vi väntar nog med golven till februari för just nu vill jag ha lite tid utan renovering och stökigt hus.
Hoppas du får en skön helg, vi ska ha det riktigt bra. Hotell, middag med släkten och spa blir det för hela familjen.
Kram Lotta
💗

Pyntat och ny matta Läs mer »

Kommentera

Jag har varit iväg, men nu blir det pyssla av

/ 4 kommentarer / Allmänt, Min dag
Idag har jag varit iväg på lite inköp av blommor m.m så imorgon ska jag pyssla hela dagen. Nu är nästan trappen klar också och på lördag ska jag hämta alla luckorna till köket som målaren har handmålat i sin verkstad. Han har tvättat, slipat, grundmålat och flera lager färg och de blir så fina. Älskar att de är handmålade.
……………………
Vi började med loppis idag , jag och Elin. Bredvid hennes skola finns en stor där de har så mycket grejer.
Jag behövde köpa några till plastådor till köket så det blev julbord på Ikea. Det satt fint det 🙂 Ska inte äta julbord med mitt företag ( familjen)  i år som vi brukar göra utan tar istället med min familj på bowling och restaurang efter jul när alla är lediga.
Var inne på Cervera och kikade på Irishcoffeglas HÄR, men ska kolla om jag hittar på loppis istället. När jag åkte vidare så träffade jag en av mina arbetskamrater i blomsteraffären som jag jobbade med på Cervera. Så kul att träffa henne nu efter alla år. Ja då hette den butiken DUKA och sedan jobbade jag även på Cervera. Ja lite rörigt det där 🙂 Nu finns ju inte DUKA längre.
Det blev en liten tur till Tranås också, älskar Ljungs trädgård  och allt de gör är så min stil. Här köpte jag lite fina kransar och lite annat men får visa mer en annan dag.

Inte hann jag fota några fina bilder idag heller innan mörkret kom, men imorgon ska jag pynta vidare och ta fram kameran och så ska ni få lite inspiration även hem till er. Imorgon kommer målaren att måla trappen så då kan jag inte komma upp till datorn förrän på kvällen.

Kram Lotta
🙂

Jag har varit iväg, men nu blir det pyssla av Läs mer »

Kommentera