Safta och sylta

Rårörd jordgubbssylt lchf

 
 
 
 
 
 
Igår tog jag med barnen och mamma till jordgubbslandet. Min son älskar allt som har med att plocka bär, han är snabb som en vessla. 12 liter tog ingen tid alls även om bären var små.

 
 
 
 
Idag gjorde jag rårörd jordgubbssylt. 1 liter jordgubbar med ca 2 dl stevia, det skulle egentligen vara 3 dl, men jag tycker den behöver inte vara så söt.
 
 
 

 
 
 
Så blev det vanlig sylt också, 1 liter jordgubbar rörs ihop med 2-3 dl socker. Jag använder assistenten så rör man tills sockret löser sig och bären blir mjuka.

Den här sylten har inte så lång lagringstid, men det gör inget för jag använder den i min turkiska yoghurt tillsammans med lchf musli. Bara en liten klick så blir det mums!

 
 
 
Nej nu ska jag hjälpa mannen med maten..grillat ikväll.
 
Kram Lotta

Härliga sommar

 
 
Idag är jag hemma, solen lyser och jag fixar lite inför min mans 40 års fest i vår skola.
 
 
 
 
 
 
 
 
Barnen har just tagit tag i vedhögen som ska in och skyldiga oss lite pengar så det har lite att göra 🙂
 
 
 
 
Själv ska jag efter trimmat gräset lägga mig vid poolen och njut av livet och gå här i trädgården och pyssla. Har det mest bra nu och tar lite semester. Bilderna är från när jag gjorde saft. 
 
 
Kram Lotta
 

Rårörd rabarersaft

 
Igår hällde jag upp min rårörda rabarbersaft på petflaskor, de flesta får bo i frysen så tar jag fram en i taget. Den blev väldigt god och kommer bli toppen till alla fikakalas i sommar.

3 kg rabarber
3 st citroner
3 liter vatten
3 kg socker

30 g citronsyra om du ska ha den på flaska, jag kör på petflaskor i frysen och har inte i någon citronsyra
 
Låt det stå i 3 dygn svalt. Sila, blanda sedan i sockret. När sockret löst sig är det bara till att fylla på väl rengjorda flaskor eller petflaskor. 
 
 
Ha en bra dag!
 
Kram Lotta

Hemmagjord champagne

 
 
Nu har vi druckit av fläderchampagnen och tro det eller ej det bubblar, men frågan är hur mycket alkohol det är i. Det smakar som saft, med bubbel….väldigt god.
 
 
 
Häromkvällen när vi hade gäster så spetsade vi till den , då blev det drag i den 🙂 Väldigt gott och fläder kan vara farligt att spetsa till, den smakar inte så mycket sprit.
 
 
 
Vi har många flaskor som väntas på att drickas upp på vår sommarfest, det blir toppen som välkomstdricka. Här hittar ni receptet.
 
 
Ha en härlig dag 
Kram Lotta
 

Flädersaft och motion

Etiketter Klara form
Nu är flädersaften upphälld på flaska och fläderchampagnen bubblar så min man har gjort mer. Vi ska ha en stor sommarfest om en månad så då kan det bli välkomstdricka om vi har tur. Håll tummarna.

Dagarna fortsätter med att vi mest håller oss här hemma och jobbar med ved och trädgård m.m.

 Jag har ju börjat träna så jag satsar min tid på min kropp också….idag sprang jag mina första 4 km utan att stanna. Så nu är jag på gång…på riktigt!


Kram Lotta

Flädersaft

 
 
Recept på flädersaft hittar ni på google, 
 
Förra veckan kom min man hem med socker och citroner, och sa nu ska vi göra flädersaft....japp så är det Lotta har legat av sig med att safta och sylta, men nu när vi har semester så finns all den tiden till att göra det tillsammans. 
 
 
 
 
Inte nog med det så fick han för sig att göra egen fläderchampagne….det är nu tappat på flaska så nu är det bara att vänta att det ska jäsa. Mer om det kommer bilder en annan dag, undrar just om det blir drickbart.

 
Ha en skön kväll..här har vi gjort allt annat än varit i tvättstugan som jag skrev om imorse, men vi har hunnit mycket annat kul. Imorgon ska vi börja med att bygga staket på hallen. Nej nu ska jag lata mig, efter dagens vattengympapass i poolen är Lotta trött.
 
Kram Lotta
 
 

Koka saft

 
 
Härligt att vakna till sol, life is good. Njut vänner, nu blir det frukost på altanen. Hör att min man stökar där nere medan jag jobbat vid datorn. Bilden är från när vi kokade saft i uteköket. Han är go min lille kille som gillar att hjälpa mamma här hemma
 
Ha en skön dag!
Kram Lotta

Älskar landet

Hej hopp vad dagarna går fort. Idag har jag varit och träffat ett gulligt blivande brudpar. Nu ska jag ut och måla på huset, finns lite att göra när man har hus. Imorgon ska vi städa skolan på 600 kvm..puh.. Som ni förstår är det mycket ”att göra saker” som sker här hemma hos oss på gården i sommar, en del saker har vi skjutet på i flera år, som måste bli gjort. Man går grejer lite, dricker lite kaffe, vilar och bara njuter av att bo nära naturen och lugnet.
Älskar bo på landet..här finns det tid att bara få vara i sin egen lilla värld. Man går i sina skita trädgårdsbyxor eller målarkläder och bara är..vet knappt när jag sminkade mig senast:)
Ha det så bra alla ni fina som tittar in här!
Kram Lotta