Igår hade vi en riktig bra dag här hemma. Jag skulle egentligen bort, men det funkar inte så bra på helgerna, så vi var hemma båda och kunde vara med var sitt barn.
Philip och kalle åkte till skogen och var borta både på förmiddagen och eftermiddagen och plockade lingon. Philip älskar det där med skog och bär, svamp osv. Min mamma kom och gjorde oss sällskap och Elin slapp de där huvudsvärksattackerna. Så skönt. Bara lite vanlig huvudvärk men till största del var hon bra. Vi grillade korv i trädgården.
Vi gjorde lingonsylt, blåbärssylt och la in gurka, mums! Jag äter väldigt lite sylt, men det händer då och då.
Vi tar upp lite lingon i taget som vi snurrar i assistenten från Ankarsum, den hittar du HÄR och söker på Ankarsrum. Man använder degrullen. Retsen åker i frysen.
Lingonsylt : 1 Liter bär och ca 1, 1.5 dl socker som man surrar ihop tillsockret löst sig.
Blåbärssylt: 1 liter bär och 1 dl socker
Sylten står sig ganska länge utan konserveringsmedel för det finns i bären av sig själv.
Nu ska jag duka till frukost och så får vi se vad denna dag bjuder på, det vet man aldrig men jag njuter av att få vara hemma så mycket. Älskar mitt sköna lantliv.
Kram Lotta
Oj vad bär ni hittat, och gud så gott det ser ut :}
Vilken duktig son du har. Det är nog de där dagarna han sedan kommer att se tillbaka till mest, de där dagarna när han bara var, tillsammans med mamma och pappa.
Ser supermysigt ut. Jag ska plocka äpplen här på gården snart och göra massa pajer och mos. 🙂
Vad mysigt ni har mitt i allt.
Och vilken fin grabb du har.
Ja det är guld värt med alla bär.
Förr saftade och syltade jag på
allt jag kunde plocka. Kram Inger
Åh så härligt det ser ut, gott med skogens bär! Så mysigt att få göra utflykter med familjen.
Kram