augusti 2020 - Sida 2 av 4

Äppelmos till gröten

22 augusti, 2020 / 5 kommentarer / Allmänt, Safta och sylta

Ni ville ha receptet på äppelmoset. Jag kokade bitar i kastrull, så detta är kraftigt mos som min mans mormor sa när hon levde 🙂

Receptet kommer från Söta saker

ca 3 kg äpplen
3 dl vatten
3 dl socker
1-2 vaniljstänger

Skala äpplena och skär i klyftor. Lägg dem i en stor kastrull med vattnet. Rör ner sockret, tillsammans med fröna från vaniljstången (och för all del hela den överblivna vaniljstången också). Koka på låg värme tills äpplena gått sönder, cirka 5-10 minuter. Mosa sönder lite slarvigt med ballongvisp så att vissa bitar förblir hela medan andra mosas sönder (vill man ha ett slätt mos så kör man på tills allt är mosat). När sockret löst sig helt och allt är blandat – fiska upp kvarvarande vaniljstänger och häll moset på rena burkar. Äppelmoset klarar sig ett par veckor i kylen. Om du fryser in moset, tänk på att inte fylla glasburken ända upp till kanten eftersom burken kan spricka då!

Jag försöker att hålla mig ifrån en massa kolhydrater, men havregrynsgröt har jag ätit någon gång då och då. Detta moset är supergott i havregrynsgröt och såklart mycket godare än köpt.

Kram Lotta

Äppelmos till gröten Läs mer »

Sjöutsikt

19 augusti, 2020 / 2 kommentarer / Allmänt, Stuga - sommar

Imorgon ska jag till stugan och fixa lite gurka, rödbetor och lingon till hösten. Det är så mysigt att stå där och pyssla. Utsikten från vardagsrummet är så fint och jag gillar även stå i köket vid diskbänken och se sjön.

Nu ska jag hoppa i säng. Ikväll är jag trött för jag går upp lite tidigare om dagarna nu när Philip åker till skolan.

Ha det så bra så hörs vi imorgon igen

Kram Lotta

Sjöutsikt Läs mer »

Vi ska bara testa och lära oss och det räcker gott nog

19 augusti, 2020 / 15 kommentarer / Allmänt, Orangeri & Köksträdgård, Stora huset - orangeri

När jag under åren börjat med något nytt så har det alltid funnits en del som kommenterat, hur ska det gå? tex du är ingen träningsmänniska, hundmänniska, bloggare är inget jobb, fotograf måste ha utbildning, två hus tar för mycket tid osv

Jag har ofta funderat på det och tycker det är så konstigt. Kan man inte bara få prova och se hur det går? Måste man alltid vara så bra på allt innan man ens har börjat? Måste man veta att en sak är rätt för en om man inte ens har prövat?

För mig har det alltid varit så att nyfikenheten tar över, jag vill bara prova för det är något jag kanske längtar och drömmer om. Men utifrån är man liksom ingen löpare förrän man sprungit milen, eller ingen odlare förrän man visat att man kan hålla två trädgårdar igång, eller hundägare förrän alla ser att hunden mår bra , fotograf förrän man har framsidan på en tidning osv

Kan vi inte bara få göra vad vi känner för och tänka att vi kan inte allt. Det är ingen tävling, ingen prestige, vi ska bara testa och lära oss och det räcker gott nog.

Jag funderar också på om den tanken skulle läggas på våra barn och ungdomar. Måste man vara bäst innan man ens provat? Vågar man då någonsin prova nya saker då?

För mig är lekfullheten och glädjen och nyfikenheten resan. Att inte sätta gränser på vem jag är, eller vad jag vill lära mig eller vad jag kan uppnå. Jag ska ju bara testa lite.

Att ha två trädgårdar är inget jag drömmer om förevigat. Just nu funkar det bra, jag jobbar hemma, det är mitt intresse osv i framtiden bor vi troligtvis i stugan och vem vet vad som händer då.

Nu ska ut och skörda och städa gamla skolan. Ha en toppenfin dag

Kram Lotta

Vi ska bara testa och lära oss och det räcker gott nog Läs mer »

Vad ska man fylla dagen med?

18 augusti, 2020 / 3 kommentarer / Allmänt, Min dag

Det är fortfarande sol och varmt ute och jag funderar lite på dagens jobb här hemma. Det blir nog en tur till återvinningen och börja rensa lite. Jag skulle behöva köra släpkärran med en massa skräp till stan. Vi behöver börja rensa ännu mer här hemma inför framtiden men också nu efter Elin flyttat så stor två rum tomma.

Jag är så glad att vi skaffade Pettson nu och jag slipper känna mig ensam om dagarna. Det är fortfarande ibland konstigt att kunna styra sin tid men det finns alltid hur mycket som helst att sätta fart med. När hösten kommer då vill jag alltid rensa, så detta ska jag lägga tid på framöver.

Jag skulle kunna skrapa staket ut mot poolen, men det får Kalle göra 🙂

Jag fick papper igår på en studie som jag kan vara med på och ska tacka ja till. Jag har tid med det nu och känner att jag fortfarande har stort behov av att prata om det som hänt.

Jag mår så bra nu. Allt är så bra när jag får ta allt i min takt och inte har så mycket bokat. Sakta men säkert går det framåt. Nu ska jag ta en kaffe till så jag vaknar.

Ha en toppenfin dag

Kram Lotta

Vad ska man fylla dagen med? Läs mer »

Kvällssol vid sjön

17 augusti, 2020 / Lämna en kommentar / Allmänt, Stuga - sommar

På onsdag börjar skolan för Philip. Han går sista året nu men han kommer troligtvis inte jobba med det han utbildar sig till. Han vill starta något eget inom mat. Ja vi får se. Elin har börjat skolan igen och läser till barnskötare, hon trivdes på förskolan och det känns kul att hon vill plugga.

Kalle jobbar med mig idag, han dammsuger övervåningen i stugan…hi,hi bra med jobbarkompis och så Pettson och Findus såklart.

Vi ska hem och jobba nu. Hemma finns det mängder att saker att göra alltid.

Ha en toppenfin dag

Kram Lotta

Kvällssol vid sjön Läs mer »

När kvällssolen syns i trädgården och känns i hjärtat

16 augusti, 2020 / 2 kommentarer / Allmänt, Stuga - trädgård

Ännu en fantastisk kväll har vi haft här. Barnen har åkt hem och Kalle och jag har suttit ute och sett solen gå ner över sjön.

Ljuset blir så fint den sista timman och lägger sig över trädgården och bryggorna.

Jag ska avsluta här för att fortsätta prata med Kalle. Vi planerar flotte och allt annat kul som vi har framför oss. Livet är snällt mot oss och jag har haft en riktigt bra vecka.

Kram Lotta

När kvällssolen syns i trädgården och känns i hjärtat Läs mer »

Gamleby och Västervik

16 augusti, 2020 / Lämna en kommentar / Allmänt, Stuga - sommar

Vi tog en liten tur till Gamleby och Västervik igår. I Gamleby stannade vi och åt lunch och besökte några fina loppis/antikställen.

I Västervik var vi på Gränsö och jag fick bada i havet. Älskar havet , älskar vatten. Vi åt även lite glass innan vi åkte hemåt. Kalle och jag ska ta med Pettson och vandra där på Gränsö men det får bli senare när det inte är så varmt. Vi har lite över en timme till havet så det är inte så långt.

När vi kom hem fortsatte vi att bada i sjön. Det är skönt att kunna slänga sig i vattnet när man är varm, Uppe på vår altan blir det också ganska svalt och skönt och inne har vi luftvärmepump med kyla.

Handdukar

Pettsons handduk Rofa design

Nu har vi ätit frukost på bryggan och jag sitter här och skriver till er. Jag ska klippa lite gräs annars blir det en väldigt lugn dag. Man orkar inte så mycket i värmen.

Ha en toppenfin dag

Kram Lotta

Gamleby och Västervik Läs mer »

Ljus ute

15 augusti, 2020 / 2 kommentarer / Allmänt, Stuga - trädgård

Igår var Elin och Jakob här, det var kul att ses och träffas, middag på bryggan. Kanske dessa vackra sommarkvällar snart är slut så jag samlar på mig av dem , så många jag kan vid min sjö. Kalle och jag tände lite ljus på kvällen och lyktor och satt en stund ute.

Idag kommer Philip och Julia och Elin är här och vi ska iväg på lite utflykt och äta något gott osv. Jag ska packa ner badkläderna och hoppas det blir bad i havet.

Ha en toppenfin dag

Kram Lotta

Ljus ute Läs mer »

Hur länge kommer jag sitta här och skriva?

13 augusti, 2020 / 19 kommentarer / Allmänt, Tankar om livet

Jag brukar skriva av mig här ibland för att det är så skönt att få ner orden i skrift, som ett avslut på en tanke. Jag hoppas ju att även att du kan få med dig något från mina tankar. Jag försöker däremot att inte tänka så mycket på vad ska jag skriva idag eller vad ska jag visa idag? Utan bara låta tankarna få komma och dagen som den är.

Sista året har jag ibland tänkt att hur länge kommer jag sitta här och skriva till er? Hur länge har jag kvar, vill jag vara kvar? Att dela sitt liv och sina tankar har i perioder kostat på, men det har gett mycket mer än vad det har tagit energi. Jag har fått försvara mig så många gånger över mina val, att göra bloggen till ett jobb, att bli fotograf, att köpa två hus, skaffa hund osv. Hade jag inte delat detta offentligt så hade jag inte behövt höra en del människors åsikter. Å andra sidan hade jag aldrig fått all kärlek och glädje som ni gett genom åren och troligtvis hade jag aldrig suttit på den här platsen utan er.

Nej jag försöker inte tänka så mycket just nu på framtiden. Det har ändrat sig så mycket genom åren. Nu är det första gången i livet som jag jobbar heltid med bara blogg och instagram och inte har ”barn” hemma på dagarna utan mer min egna tid. Philip kommer såklart bo hemma men är i skolan på dagarna. Elin har flyttat och har sitt eget. Kommer jag känna mig för ensam framöver, eller kommer jag tycka att det är ok med en ganska ensam vardag, bara med min hund och katt?

Jag låter nog livet få komma som det är och just nu och bara åker med. Det behöver nog få vara så här nu ett tag. Jag kommer jobba mindre och se lite vart det är på väg både med mig och den här branschen och den här bloggen. Ni är fortfarande minst 5000 om dagen fast jag oftast bara postar ett inlägg om dagen och det är många ❣

Nu ska jag sätta fart här och hem och träffa min son. Igår hade han 3 rätters middag för mina föräldrar och mina svärföräldrar. Jag har hört att maten var grym. Sparrissoppa, anka och pannacotta och drinkar. Det kommer bli något riktigt bra av honom . Han är så duktig, varm och omtänksam men vill inte synas så ofta här på bloggen.

Idag ska jag ut och vandra med min vän Maria, kanske visar er sedan vart vi gick.

Ha en bra dag fina ni

Kram Lotta

Hur länge kommer jag sitta här och skriva? Läs mer »

Det är ingen tävling

12 augusti, 2020 / 4 kommentarer / Allmänt, Stuga - sommar

Min son har middag hemma idag så jag fick inte komma hemma hem. Jag kan inte åka fram och tillbaka med djuren så mycket så jag blev kvar här några extra dagar. Inte gör det mig någonting. Livet vid sjön är underbart. Alla solnedgångar och tystheten. Kan inte se mig mätt. Varje dag här gör mig starkare.

Våran stuga har ingen tvättmaskin, diskmaskin och det är inte lika stort som hemma men här finns något annat som jag längtat efter och älskar. Vårt stora hus hemma har varit underbart i alla år med ungar hemma, pool och 1 hektar mark men jag är på väg hit.

Det är ingen tävling om vilken plats som är bäst, det är ingen tävling om vart det är vackrast. Det är bara livet som ändrar sig. Jag försöker bara följa med och följa känslan. Det här huset ligger bara 45 min hemifrån men den här platsen gör mig riktigt lycklig. Sjön gör mig riktigt lycklig. Inte än, men senare i livet så kommer vi bo här, så känns det nu.

Nu ska jag ut och fixa blomsterrabatten som inte är klar. Den på höger sida av trappen.

Kram Lotta

Det är ingen tävling Läs mer »