januari 2017

Frukostbullar

 
 
Idag har jag bakat två sorters matbröd, jag ska försöka att ha det som rutin att baka matbröd en gång i veckan. Jag älskar ju egentligen att baka bröd, men vill inte göra det för ofta för jag har haft svårt med socker ( bakverk, bullar osv) men nu är mitt sockersug borta sedan fler år tillbaka och matbröd är inget som jag äter själv men jag vill gärna ge min familj. Bra mat är något vi försöker tänka på i vår vardag, så hembakat bröd lite oftare. 
 
Här kommer recepet på detta bröd.
50 g smör 
50 g jäst
5 dl vatten eller mjölk
1-2 tsk salt
6 dl ekologisk rågsikt
ca 7 dl ekologisk vetemjöl
 
Smält matfettet i en kastrull. Häll i vätskan och värm till 37 grader (fingervarmt) . Lös upp jästen i en degbunke med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, rågmöl och ca 5 dl av vetemjölet. Arbeta degen smidig. tillsätt ytterligare 1 dl mjöl om det behövs men spar minst 1 dl till utbakningen. 
 
Jäs degen övertäckt av en bakduk ca 30 min. Arbeta degen på mjölat bakbord. Forma ca 25 stycken bullar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa i ca 30 min med bakduk och grädda sedan i ugnen i 250 grader i 10 min.
 
Lycka till med dina bullar!
 
Kram Lotta
 
 
 

Frukostbullar Läs mer »

Det där med flärd och innebörd

Man kan inte planera allt och det blir lite som det blir och det är gott nog. Ikväll skulle vi åkt bort på middag, men Elin har varit sjuk hela veckan och idag blev det lite mer feber igen. Feber i en leukemibehandling innebär att om det blir över 38 så ringer man sjukhuset och kan få komma in och ta prover. Infektioner kan vara farliga och inte som för vanliga människor. Har man feber så kan det gå fort från 37.5 till 38 så vi bestämde tre timmar innan vi skulle åka att vi stannar hemma. Så ingen middag igår med mina syskon och syskonbarn och ingen middag ikväll med vänner.
Så tänker jag samtidigt på kommentaren från instagram igår ”saknar innebörden från din blogg, nu är det mest kläder och flärd” och tänker ja livet är flärd…. ibland (tack och lov för flärd) mitt företag går bra, vi har ett hus, två bilar, min familj är bara sjuka i vanliga saker fast Elin går på en leukemibehandling, jag kan köpa fina saker, jag har tid, reser, jag tjänar pengar på mitt eget företag, jag motionerar, har vänner, ett jobb jag trivs med osv. Jag har ett riktigt bra liv som jag skapat själv med min familj och trivs med.
Sedan tänker jag, har denna person läst min blogg överhuvudtaget sista månaden, sista året? Jag har bjudit på glöggtips, fest i orangeriet, jag har bakat bröd, recept på godis, gjort blompyssel, jag har julpyntat i huset, ätit julbord, varit hos höns, inlägg om katten, livet på landet, skrivit om cancer, hur jag mår osv i december så jag har bjudit på flärd…vad jag handlar som tex. kläder,  vad jag gör, behandlingar osv. som jag tror i detta sammanhang är flärd. Så funderar jag på varför just dessa ord kommer upp. Varför ingen skriver ”nu har du bakat och visat hönsen och pratat om cancer så mycket så jag förstår ja inte innebörden i din blogg”? Har denna person verkligen läst vår årsberättelse? Har hon följt mitt liv under ett år? Har jag varit otydlig med att vårt liv går upp och ner, har jag varit otydlig med att bloggen är mitt jobb, har jag varit otydlig med att bloggen innehåller allt precis som livet presenteras just nu i denna stund?
Jo så här är det, på bloggen visas det som händer just NU. Som tex. ikväll visar jag dessa bilder och skriver om detta för jag är hemma istället för på en middag för livet ville det just i denna stund. Alltså det blir lite som det blir. Jag ställer mig inte och stylar om i huset för att visa snygga inredningsbilder osv. Mitt hus ser dessa dagar vi är lediga ser ut som skit. vi har disk, rörigt osv ( det har jag visat filmer på instagram för att mina läsare ska förstå, mitt hem är som alla andras) och jag har ingen lust att visa det på bild just idag.
Sedan lever jag på bloggen ( och på mina bilder) vilket innebär att samarbeten är min lön, i bloggvärlden innebär det reklam, annonser, samarbeten, adlinks osv med företag som jag presenterar för er här och som betalar för att synas. Utan lön kan jag inte ha detta som ett jobb, inga pengar till staten osv. Så bloggen varvas med med allt från mitt liv och samarbeten. Jag tipsar aldrig om något som jag inte kan stå för (hänt en gång på 8 år, och det bad jag om ursäkt för) Sedan tjänar jag väldigt bra på blogg och mitt företag med bilder som jag säljer, jag har det bra, mycket bättre än vad jag hade för fem år sedan och har en helt annan lön och förmåner som jag är stolt över. Jag betalar en massa pengar till staten varje månad och bidrar till sjukvård, skola osv. Tänk att jag kan få göra det med mitt lilla företag. Sedan skulle aldrig jag kunna ha bloggen som jobb om inte ni som läste fanns, jag är evigt tacksam för det för ni ger mig så otroligt mycket och hade aldrig kunnat tro att bloggen skulle kunna bli ett jobb men jag kan bara vara den jag är.
Så åter igen tänker jag att ni får vara med på resan. Ni får allt presenterat som det är. Ena dagen inredning, ”flärd”, skit med cancer osv. Blir det tre samarbeten på rad eller tre inlägg om inredning på rad så får ni ta det. Jag tänker fortsätta presentera mitt liv som det är just NU. Jag ändrar mig, mitt liv ändrar sig och jag vet att ni allra flesta förstår och gillar att här får ni läsa allt och jag låter bloggen vara en del det liv jag lever. Jag vet att alla inte kan leva det liv som jag lever och ha det som jag har det för jag har själv haft det mycket sämre, men det behöver inte betyda att man har det sämre i hjärtat.
Om det känns svårt att läsa min blogg, om du tycker jag är skitlöjlig 42 år som fotar mig i spegeln eller om det känns jobbigt på något sätt att se saker jag gör eller köper oavsett om det är lantliv eller väskor eller vad det nu kan vara så sluta läs och gå vidare. Tänk så mycket man ändrar sig under åren, det finns alltid något annat som passar bättre för en just nu. Gå vidare och låt inte din hjärna påverkas av tråkiga tankar som förstör din dag. Skapa istället ditt liv och ge din hjärna bra tankar, gör det som du tycker om.
Sedan blir det som det blir, som ikväll blev det inställd middag med vänner och det är går bra det med. Jag ska sitta här i sängen och lata mig och jobba. Livet blir som det blir och här på bloggen får ni ta mig som jag är. Jag saknar också innebörden av min blogg, för livet tar sina egna vägar och bjuder oss på allt möjligt och ibland får man bara följa med, innebörden förändras precis som livet gör.
Kram Lotta

Det där med flärd och innebörd Läs mer »

Morgonpromenad

 
Idag startade jag dagen med promenad med min närmsta granne och barndomsvän, även om det är lite kallt så är det himla skönt att komma ut. 
 
Snart är vår ledighet över och barnen är i skolan igen så nu krämar vi ut det sista och njuter av att alla är hemma. Jag får mer gjort när de andra på skolan och sitt jobb så jag tillåter mig att vara lite lat dessa dagar. Både Kalle och Elin har varit sjuka så vi har inte kunnat göra så mycket sista veckan men det är ganska skönt att få tid att lata sig också. 
 
Ta hand om er, snart blir bloggen uppdaterad lite oftare, då blir det vardag igen. Nu ska jag ha ta hand om mig själv,  tid i badrummet. Krämer, mer poddar och tända ljus. 
 
Kram Lotta

Morgonpromenad Läs mer »

Islyktor

 
Imorgon startar jag dagen med en promenad med min vän Helena. Att ut och gå i alla väder är vårt mål, det har gått bra hittills, tror inte att vi ställt in en endaste promenad pga av dåligt väder. Viktigt med bra kläder också, har tex. icebug från Sharpman. , underställ och en jacka som andas. 
 
Sitter på kontoret nu och fixar med mina bilder, så jag passar på att blogga igen. Är sugen på några fina islyktor nu när det är kallt. (bilderna är från min bok, säljer fortfarande boken för 200 kr inklusive frakt om någon är intresserad …bara maila i så fall adress i vänstra hörnet. Betalning i förskott.) 
 
 
 
 
Jag har lite dille på ljus. Köper på mig mängder med ljus på vintern och så hittade jag billiga stora machaller på coop för ett tag sedan för 5 kr styck så nu kan jag elda ett tag framöver. Jag har dille på fler saker, vad samlar du på och hamstrar hemma? Nyfiken?
 
Kram Lotta
 

Islyktor Läs mer »

Det snöar igen

 
Det snöar ute igen och mer ska det blir, härligt tycker jag. Är det vinter kan det gärna vara snö känner jag. Imorgon ska jag träffa två vänner och fika med. Det ska bli mysigt. Familjen är hemma och mannen har varit sjuk några dagar så dem har jag träffat mycket, då blir det extra kul att träffa kompisar.
 
Nej nu ska jag vila mig innan det är det är dags att sova. Jag har städat skolan idag och varit på x-fit så nu är jag skönt trött i kroppen. 
 
Kram Lotta
 
 
 
 

Det snöar igen Läs mer »

Min träning i vår

 
 
 
Idag startar jag mitt nya träningsår och jag ser fram emot det massor. Min hälsa är prio ett för mig så träningen i vinter/vår kommer bestå av x-fit två dagar i veckan, springa en gång och så promenader. 
 
 
Så här kan det tex. se ut när vi kör x-fit i byn. 
 
Om jag håller mig till det så kommer jag må bra och orka mycket mer. Så nu satsar jag på en dag extra med x-fiten. Jag märker att om jag är stark förövrigt så går det också lättare att springa.
 
 
 
Mitt mål i år är att gå ner 3 kilo och få mer muskler. (viktigast att det känns bra) Det ska gå lätt att springa i vår och jag vill ge mig många lyckostunder. Just när jag springer blir alltid lycklig, det är min bästa träning fast jag älskar också x-fit.
 
Så mina tips till er som just är ute efter vikten och jagar kilo, det är intaget maten man måste tänka på först. För min del var det att få bort suget och det fick jag genom lchf. För mig gäller också fasta fram till lunch. Jag äter i stort sett aldrig frukost längre om inte familjen är hemma. Kaffe måste jag däremot ha. Om jag ska åka långt bort brukar jag äta lite ägg. 
 
 
Jag för 5 år sedan 
 
 
 
När man får bort suget då kan man börja jobba med bra mat och träning. För mig innebär det att vi kommer äta mer vegetarisk här hemma i år,  det är vårt mål i alla fall och när jag är ute och äter ska jag välja vegetarisk som rätt lite oftare. När Elin varit sjuk så har det varit lite svårare att hålla kosten, helst när vi låg mycket på sjukhus men nu finns det inget att skylla på. Så rörelse minst 3 dagar i veckan och så lchf som kost och lite mer vegetarisk.
 
 
Så nu säger vi hej till träningsåret 2017 och det ska bli underbart att komma igång. Vill du ställa frågor om träning eller lchf så kan du göra det i detta inlägg så svarar jag i mina kommentarer. 
.
Annars så hittar du mer inlägg HÄR om du scrollar neråt
 
Kram Lotta
 
 

Min träning i vår Läs mer »