december 2014

Sega saffransskorpor

 
 
Min lille bagare och jag bakade saffransskorpor häromdagen, dessa är lite sega med frukt i. Väldigt goda till fikat och glöggen och kul med något annat än de vi brukar göra. Han älskar också att baka så det är mysigt att få göra det tillsammans. Jag hade aprikoser hemma så receptet blev efter det. 
 
 
 
Det goda receptet hittar du HÄR
 
Ha en härlig dag, det kommer jag ha med julreportage i Norrköping, min mamma tar hand om sonen idag.
 
Inlägg i samarbete med Matklubben 
 
 
Kram Lotta
 
Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Sega saffransskorpor Läs mer »

Man tager vad man haver godis

 
 
Vi är klara med julgodiset, det behövs inte mer än 3 sorter för jag vet att det finns och blir över. Vi har handlat lite på barnens julmarknad också. Vi gjorde ett gott godis som passar speciellt mannen med lakrits i.

 
 
1 st mörkchoklad
1 näve polly, grovhackad
1 näve mjuk lakrits grovhackad
1 näve krossad polkagris
1 matsked olja
 
Blandas ihop och smältes i vattenbad och sedan på en plåt för att stelna. Plättlätt och det gillar jag och nu sätter vi silvertejp på burkarna 🙂
 
 
 
Kram Lotta

Man tager vad man haver godis Läs mer »

En helg med mycket

 
 
Vilken helg vi fick, det hände mycket roligt och jobbigt. Först reportage i ett fantastiskt hem, sedan blev det shopping och fika på staden med den här gulliga tjejen. Jag kände mig så glad när jag kom hem efter fått göra det jag älskar, har längtat efter mina reportageresor. Igår var det glöggmys med alla grannar och så träning. 
 
På kvällen/natten mellan lördag och söndag  blev min son sjuk. Ett simpelt fall på dagen med att få en trälåda i ryggen ledde till att på kvällen när han skulle lägga sig hade han sådan smärta så han kom inte i sängen, höll på att svimma och kräktes så det blev ambulans. Efter 5 timmar , kl 6 på morgonen fick vi veta att inget var brutet, inga inre organ trasiga. Tack och lov! När barnen blir sjuka så blir man ju så orolig så jag höll på att svimma jag med 🙂 idag är han hemma, piggare men har ont. Så nu ska jag fixa lite mysig frukost till oss och ta hand om den här fina killen.
 
Kram Lotta

En helg med mycket Läs mer »

Kaffe och julpyntat i hönshuset

  
Om jag jobbar hemma så går jag till hönshuset och öppnar vid ca 10, de är vana att komma ut då. Jag är lite lat och tar ofta sovmorgon. Då tar jag med mig kaffe och en fäll att sitta på.
I fredags hade de rensat vägrenen så då kunde jag plocka stora grenar granris och sätta in i hönsgården och hönshuset. När man gör fint så märker man det, de kluckar, lyssnar , låter och undersöker och man ser på dem att de gillar att få fint. De följer mig där jag är.
Den här lilla träkåsan och termosen finns på Sharpman, det passar så bra när jag ska gå ut. Ska du handla julklapp till din pappa så tipsar jag om Sharpman, så mycket fint där.
Jag är så glad att vi behöll alla tuppar, än så länge går det jättebra med tre. De är lugna och fina. De galer en del men vi hör dem inte så mycket för hönshuset ligger i hagen. Dessa två är de som kom hit som små kycklingar.
Idag blir det glöggmys hos grannen i torpet och så sista gången på x-fit före jul
Kram Lotta

Kaffe och julpyntat i hönshuset Läs mer »

Glögg och mys med tjejerna

 

 
 
Det blev så mysigt igår när tjejerna kom, jag försökte hålla det enkelt med köpt julgodis till glöggen från barnens julmarknad. Likaså med kakorna till fikat, men sedan villl jag att de ska känna dofter när de kommer och massor av ljus på ute och inne. Håll tillgodo med lite mörka bilder. 
 
 
 
 
Min man hjälpte mig att göra tomatsoppa och så hade jag bakat bröd. Det receptet hittar du HÄR
 
 
 
Sedan i samarbete med Boxholmsost fick vi provsmaka ostar till brödet. 
 
 
 
Vitlökost

En mild, men smakrik ost

Havssalt & Örter är smaksatt med soltorkade tomater, basilika, oregano, timjan och rosmarin plus att vi använder havssalt. Prova gärna denna ost på en rostad smörgås eller för att göra en smakrik pastasås. Lagrad 3-4 månader.  Fetthalt: 35%

 
Chiliost

Gräddig och mild med härligt sting av chili
Vår Chiliost förenar det bästa ur två världar. Den milda och runda smaken hos en riktig gräddost och den fräscha hettan från röd chili. Lagrad 3-4 månader.  Fetthalt: 35%

 
Havssalt och örter

En mild, men smakrik ost

Havssalt & Örter är smaksatt med soltorkade tomater, basilika, oregano, timjan och rosmarin plus att vi använder havssalt. Prova gärna denna ost på en rostad smörgås eller för att göra en smakrik pastasås. Lagrad 3-4 månader.  Fetthalt: 35%
 
Tellicherry peppar

Prova vår nya smaksensation, Boxholms Tellicherry Peppar. 

Vår Ostmästare har smaksatt osten med den finaste svartpepparen i världen, Tellicherry Peppar och lagrat den omsorgsfullt i ca 5-6 månader. Lägg en rejäl skiva på en nygrillad hamburgare eller riv till TexMexen. Testa också att riva och blanda med Meze Yoghurt, krydda med salt och ev lite extra svartpeppar. Servera röran till grillat eller på en buffé. Riktigt God Ost!

Lagrad 5-6 månader.  Fetthalt: 31%

 
Mina två favoriter av dessa blev, vitlöksost och havssalt och örter. De är goda alla på olika sätt och kryddostar kan man gärna använda i maten också. Boxholmost gillar vi för de använder mjölk från våra svenska gårdar också. 
 

 
 
På bordet had jag pyntat med kottar, hyacinter, äpplen och ljusstakarna från loppis. 
 
 
Nu ska jag fortsätta elda här och sätta mig se på jul med Ernst som jag missade igår och vänta att familjen kommer hem. Imorgon blir det fota julreportage för mig, ska bli såå kul!!
 

 
I samarbete med Ellos koden 305644 25% i butiken HÄR
 
Nybeställning över 200,- (efter avdragen rabatt) på kläder, skor, accessoarer, hemtextil, inomhusbelysning, tapeter och mattor på Ellos. Max 1 gång/kund. Gäller t.o.m 7 december 2014. Kan ej kombineras med andra erbjudanden & prissänkta varor. Gäller ej varor märkta med ”Ej rabatt”.
 
Kram Lotta
 

Glögg och mys med tjejerna Läs mer »

Enkelt julgodis

 
Vi skulle göra julgodis häromdagen, då sa både barnen att vi måste göra det där polkagrisgodiset. Det är så enkelt, så det tipsar jag er om idag. 
 
 
 
Bara ljus eller mörkchoklad, sedan vit choklad och sedan krossad polkagris. Du hittar receptet HÄR. Superenkelt och supergott. 
 
Idag njuter jag av att jobba vid datorn och att vi hade en fin kväll igår med mina tjejer, mer bilder kommer ikväll.
 
 
Ha nu en skön dag! Andas 🙂 och njut av din fredag.
 
 
Tipsar också om jättebra rea HÄR och att Lekmer har fri frakt tom. den 7/12 HÄR
 
I samarbete med Matklubben
 
 
Kram Lotta

Enkelt julgodis Läs mer »

Matlagning

 
Idag ska jag riktigt lyxa, ska både få nya fina naglar och bokat en massage. Men sedan blir det hem och fixa till tjejerna kommer på glöggträff. 
 
 
Är det någonting jag vill bli bättre på så är det matlagning. Jag kan laga mat om jag vill, mem jag är inte så duktig och jag tycker inte det är så kul. Min man är grym, men det kunde ju vara trevligt för honom att ha en fru som står vid spisen ibland. Jag är bättre på att dricka vin 🙂 , så detta vinet är ett bra tips om du vill ha ett gott vardagsvin, finns i några olika butiker eller i beställningssortimentet. Jag gillar pröva nytt vin och detta kan jag rekommendera till kött, vi åt köttgryta. Vin på en vardag, så kan det bli en dag i veckan hos oss. 
 
 
Kram Lotta

Matlagning Läs mer »

Mitt liv

 
Jag föll med för söta stjänljusstakar som du hittar här
 
 
När jag satt i bilen idag så funderade jag på, att jag tänker så olika nu mot när jag var yngre, men att jag också redan som ung människa funderade mycket på livet och som 15 åring köpte jag böcker som Älska mig själv osv. Så jag tänkte att jag ska dela upp det lite för att se vad som hänt. Man tänker olika vart man är i livet. 
 
0-8 år Bodde på landet med min familj, älskade leka ute, ofta själv väldigt allergisk och mycket sjuk, trygg, glad unge, älskade naturen, bra fantasi, hade alltid något att göra, uppäxt med en pysslig mamma och pappa, gick i liten byskola, lekte ofta själv, 
 
8 år Skilde sig mina föräldrar, flyttade till samhälle, mådde inte så bra, började tröstäta, mådde lite dåligt, lite otrygg, ville inte vara med på gymnastiken, tyckte min nya skola var tråkig och ful, gick upp mycket i vikt, var är min skog att leka i? måste jag bli stor nu? försökte vara glad för mammas skull, fick många nya fina vänner, efter ett år blev det bättre..
 
10 år-15år Flytta tillbaka på landet, bodde i fint hus i en liten by, fick underbar låtsaspappa, hade mest bara roligt, gillade leka, hade många kompisar både på min byskola och från samhället, trygg och glad, mådde toppen, cyklade jämt, var ute mycket, hittade på dumheter, jag och min bästis gjorde massa galna saker, underbar uppväxt i en liten by, hade aldrig tråkigt, fanns ingen dator eller mobil men vi hade alltid varandra, älskar högstadiet
 
15 år, Började upptäcka världen, jämföra sig, funderade mycket på livet, vem är jag, hur ska jag passa in, vilka killar skulle gilla mig, våga vara den man är, ganska rund tjej, kläder var aldrig så viktigt, hade många vänner, aldrig rest utomlands, festade och testade,  fick se mycket i Sverige, grubblade mycket, många vänner, vad ska det bli av mig, inte speciellt duktig i skolan, var bra på saker man gör med händerna, pysslig, påhittig, levde enkelt men i ett mycket kärleksfullt hem
 
17 år Bestämt mig för att jag duger, jag är den där galna, tokiga, tycker om att göra andra glada, börjar utforska mer, bor i egen lägenhet i samhället ,har träffat lite olika killar och träffar mannen i mitt liv, ganska ointresserad av utseende och kläder, det där med egen längenhet är inte så kul, flyttar hem, bor ofta hos mina svärföräldrar som är jättesnälla och blir som min familj i staden, vad ska man jobba med när man blir stor?
 
22 år Reser mycket, lever livet, bor i egen lägenhet med min kärlek, ganska avundsjuk ibland på andra som har bättre jobb, tycker många ser så bra ut och jag orkar inte, måste bestämma mig att jag duger, jämför mig mycket, nyfiken på andras liv, hur ska man passa in, vad tycker jag om, vad vill vi? Vart ska vi bo som vuxna och vad ska jag bli när jag blir stor? Jobbar med lite olika jobb, får ta det man får, har ingen utbildning, jag är inte den som pluggar, 
 
25 år Skaffar barn, försvinner i mammarollen, köper stort hus, hur ska man orka när man aldrig får sova,, får man inte ens vara själv på skithuset! måste ha perfekt liv, vågar inte bli en misslyckad mamma, städar som en tok, fixar allt, perfekt trädgård, lite vila, lite sömn, inget eget intresse utanför hemmet, bryr mig inte om utseende och hur tusan ska man hinna det, hur orkar alla andra vara så perfekta för det är ju inte jag, hur kan alla ha råd med så fina saker? höga krav, vill mycket, lite tid, hinner aldrig göra det som är roligt, är en bullbakande och duktig mamma men har inte så mycket eget liv, vill ha kul, älskar mina barn men längtar ofta till framtiden, åker på semester men det är inte avkoppling, stressar ofta, har stora bjudningar, händer något jämt, putsar på ytan och får inte bli upptäckt som dålig mamma och fru
 
30 år Barnen börjar bli större, vårt hus börjar formas som vårt, lite mer tid, funderar mycket på meningen med livet, ska jag jobba i affär hela mitt liv, när kommer min tid? vill göra något annat än vara mamma, varför hinner jag inte mina intressen, måste sluta vara så perfekt, vad tycker jag om att göra, har tappat lite av mig, jag vill ha förändring nu! Vill inte jobba sena kvällar och helger, har det bra med min man, hittar tillbaka till vårt liv som man och kvinna, vi har det bra som familj, livet börjar komma tillbaka 
 
31 Går med i viktväktarna går ner 20 kilo för att vara snygg till bröllopet, vill passa in, visa att jag kan, säger upp mig på jobbet för att börja plugga på Komvux, går upp alla kilo efter ett år, men älskar att läsa igen, jag ska studera till lärare och jag är inte dum i huvudet, växer otroligt mycket som människa, slutar att vara perfekt hemma, börjar pyssla mer, barnen klarar sig längre själva, slänger ppiller åt skogen och blir en glad fru, känner mig värdefull och lyckas lägga krav och åt sidan och leva lite mer, jobbar mycket extra för att ha råd med saker, målmedveten, nu jäklar, lite pengar men att få studera är så värdefullt, nu känns det som jag växer som människa, min man säger alltid att han älskar mig hur jag än ser ut, älskar mina år på universitetet, hur ska jag kunna jobba efter detta, älskar mina dagar med hemmastudier, ambitös, vill lyckas, 
 
34 år Mår bra, slutar jämföra mig med andra, tycker mer och mer om den jag är, bryr mig inte om vad andra tänker och tycker, letar hela tiden efter vad vi mår bra av, startar blogg, har mer pengar och kan göra mer saker, älskar blogga, pysslar som en tok hemma, mår såååå bra, älskar fota, livet känns så kul!, jobbar på förskolan där jag trivs jättebra, stabil, trygg, känner mig duktig, får beröm genom bloggen och på jobbet och växer som människa, rund tjej men har hittat mig själv, älskar baka, känner mig duktig på det jag gör och kan, älskar lantlivet och tar tid att vara hemma så mycket jag kan
 
35 år Startar eget företag, vågar saker jag aldrig trodde om mig själv, ser möjligheter, får massor av nya vänner, växer som människa, nu är min tid här, glad mamma och glad fru, älskar resa, utforskar, struntar mer och mer i städning osv, lever livet, får sälja massor av reportage, slutar ha stora bjudningar..orkar inte, bloggen har ökat, livet rullar fort, jag njuter, livet känns så spännande och jag tänker ta chansen, det är det här som jag väntat på, använder stora trosor som drar in magen när jag har klänning och vem bryr sig? Mat och fika är livet och det vill jag njuta av, jag är bra som jag är, ta mig som jag är!
 
38 år Säger upp mig på förskolan, jobbar heltid i mitt företag, har varit en stressig tid med två jobb i flera år men samtidigt haft så otroligt roligt, utvecklats enormt mycket som människa, vill hitta mer sunda vanor, känner mig lite sliten, hitta tillbaka till ett lugnare liv, hänt mycket på kort tid, får resa mycket, vågar saker, utsätter mig för läskiga saker hela tiden, hur vågar jag?,vet vad jag vill, kör mitt eget race, kan livet vara så här bra och spännande, hur kunde det bli så här?
 
39 år Ändrat kosthållning och tränat i ett år, börjar av en slump, mår bättre än någonsin, gör det för min egen skull, sprungit en mil, kommer in i en livskris där jag funderar över vem jag är, tappat min identitet i att vara rund osv, vem är jag utan mina kilo? får göra en bok, får pris för framgångsrikt företag, min man är fantastisk som alltid finns där, i krisen blir jag en lycklig kvinna, släpper alla krav som människa och bara lever livet, älskar min man lite mer och nu ska vi inte spara på krutet mer utan ta alla tillfällen att leva livet, stark, får vara hemma mer, lever i nuet, njuter av livet, jobbar med det jag älskar, får göra det jag drömmer om, får vara med om fantastiska saker, tänker aldrig på vad andra gör och köper, jämför mig inte, mår bara bra, gillar kläder och göra mig fin, vågar göra fel, fokus på vårt liv och vad vi tycker om
 
40 år Lever mitt drömliv, kan man verkligen få må så här bra?, träning och kosten gör mig lycklig, – 18 kilo och jag känner mig snygg, mina barn är stora och jag hinner med att vara med dem här hemma, jag har tid med mina vänner, jag tränar ofta, jag är modig, vågar saker, ser möjligheter, vågar göra fel, jag är den jag är, tar tid till livet, har ett drömjobb, behöver inte bevisa något, är inte perfekt, trygg, gör det jag gillar och vet vad jag vill, älskar livet och nästan alltid glad. Gillar vara galen, känner mig fin till vardags som fest,  äter gärna ute, stressar sällan, fikar ofta på cafe, lägger tid till att göra roliga saker, jag unnar mig saker, knyter nya kontakter överallt, min trägård har massor av ogräs och jag ser knappt rabatten, mina barn är stora som två nära vänner, känner mig lite nykär i min egen man efter 23 år, reser mycket och gör saker jag aldrig jag trodde jag skulle våga, ganska orädd, mina höns är mina nya små bäbisar, jag kan lämna disken och bryr mig inte, skit i hörnen är helt ok för livet är viktigare och ha kul, när tar allting slut?
 
 
…nu är det bara att vänta in nästa kris för någon gång kommer den väl :)))…40 är visst det nya 30 eller hur var det.
 
Hade jag fått göra om mitt liv så önskar jag att inte varit så perfekt mamma med städning osv, önskar att jag satt mig ner på golvet oftare och lekt med mina barn,  bara skitigt i allt och varit där i nuet. Det hade varit bra för mig! Jag önskar att jag brytt mig mindre om vad jag trodde att andra förväntade sig av mig. Nu vet jag och av livet lär vi oss. 
 
Kram Lotta
 

Mitt liv Läs mer »

Julkonserter

 
Stjärna här, ljusstakar Tove Adam, gran från förra året , glasklocka här 
 
Nu har jag bokat tre julkonserter ska bli så underbart att gå och lyssna, älskar kyrkan till jul och musik. Vi är många som sjunger i min familj och min bästa vän. Så en gång ska jag lyssna på min bästis, en gång ska jag lyssna på min mamma och bror som sjunger i samma kör och en gång ska jag lyssna på en gammal barndomsvän. Jag har sjungit mycket i kör och på dop m.m men numera har lagt sången på sidan. 
 
 
Bra med glasklocka om man inte tål hyacinter, den hittar du här
 
För mig betyder kyrkan mycket till jul, där finner jag själslig ro.
 
 
Idag ska jag uträtta ärenden, imorgon ska jag ha mina tjejer här på glögg och lite mat. Sedan sätter snart alla julreportage igång och jag längtar efter det! För er stressade barnföräldrar kan jag tipsa om att titta in här
 
Kram Lotta
 

Julkonserter Läs mer »

Fasadgran och milen

 
Nu är man lite trött när man städat som en tok och sedan sprungit en mil, men sedan kommer den där glädjen i kroppen efter ett tag och man mår så bra. Nu har jag klarat milen två gånger i år, fullt tillräckligt för mig.
 
Vi hann aldrig bygga färdigt på balkongen men vi låter det stå så till nästa år, jobben springer inte ifrån en direkt. Men dörrarna är bytta, trappen är renoverad och stenbeläggningen är nästan klar. Så lite rödfärg och vit färg nästa år också.  
 
 
 
Nu har den fina fasadgranen kommit upp på väggen, den blev så fin tycker jag. Jag köpte den på julmarknad men Otto säljer hemma , så om du bor runt Mjölby så kan du maila honom din beställning. Han tar 600 kr för denna och kan måla i olika färger. Hans mail är : ottoelebring@hotmail.com
 
 
 
 
 
Nej nu blir det lite jobb, sedan ska jag lata mig igen, det blev visst lite ledigt idag.
 
Kram Lotta

Fasadgran och milen Läs mer »