Innehåller annonslänkar
Nu är den här påskkärringen trött och har vilat en stund och ska fortsätta ha det skönt här hemma. Den här veckan har det varit mycket kul. Det har varit en väldigt fin påsk med att träffa släktingar på båda sidor. Igår påskkalas hos mamma och bonuspappa och idag har sjungit med min kör och sedan påskkalas hos svärfar med Kalles syskon , mina barn osv
När alla började ta mat så kom påskkärringen och flög utanför och överraskade med paket till minsta barnen. Det bor en teaterapa i mig. Älskar klä ut mig och spela teater. Han kunnat ha det som jobb.
Gul klänning här
Morotskaka i långpanna, 24 bitar
Elin hade bakat en god morotskaka med recept från Baka med Frida
Kaka:
400 g smör, 2 msk pepparkakskrydda – (uteslut nejlika för vanlig kryddning), 8 ägg, 6 dl strösocker, 6 dl finrivna morötter, 8 dl vetemjöl, 1 msk bakpulver , 1 nypa salt
Frosting:
200 g rumsvarmt smör
400 g rumsvarm färskost
3 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
Garnering:
1 limefrukt – rivet skal
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175°c över/undervärme och klä en plåt 40×30 cm (med höga kanter) med bakplåtspapper.
- Smält smöret och rör ner kryddorna.
- Vispa ägg och strösocker ljust och fluffigt på hög hastighet med elvisp.
- Blanda de torra ingredienserna i en skål för sig.
- Tvätta morötterna ordentligt och riv dem sedan på den fina sidan av rivjänet.
- Rör ner det smälta smöret, torra ingredienserna och morötterna i äggblandningen. Rör ihop med en slickepott.
- Grädda i ugnen i ca. 25-30 minuter. Prova med en sticka som ska vara torr när kakan är klar. Tag ut och låt svalna helt.
- Frosting: Vispa samtliga ingredienser på hög hastighet med elvisp i 5 minuter – till en lätt och fluffig frosting.
- Bred frostingen på kakan och toppa med lite rivet limeskal.
Ikväll blåser det som tusan men imorgon ska det bli fint. Jag ska plantera mina blåbärsplantor och kanske åka och köpa jordgubbar. Vi får se. Skönast är att bara få vara hemma och gå och pyssla i trädgården. Bokföringen måste in också.
Nu ska jag sätta mig och skriva en liten resrutt. Nästa vecka ska jag jag åka till handelsträdgårdar och loppisar och har skaffat hundvakt. Det blir en rolig dag.
Ha en skön kväll fina bloggläsare
Kram Lotta
Ljusslingor utomhus HÄR
Fin sommarsandal , 299 kr HÄR
Fin sommarklänning HÄR och baddräkt HÄR
Så söt påskkärring!
🐣🐤🐥