Kräftsoppa

 
 
Den här soppan är så god och jag fick receptet i helgen om min brors fru. Lätt och snabbt att göra. Jag hade kräftstjärtarna bredvid istället.
 
 
  • 2 st morötter stora
  • 2 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 l vatten
  • 2 st fiskbuljongtärning
  • 2 dl crème fraîche
  • 400 g kräftost
  • svartpeppar nymald
  • dill rikligt med finklippt
  • 1 st kräftstjärtar burk utan spad
 

1. Riv morötterna grovt och fräs dem i smör i några minuter. Rör därefter ner mjöl och tillsätt vatten, buljongtärningar, creme fraiche och kräftost.
 
2. Värm under omrörning tills allt smält samman till en mustig soppa.
 
3. Smaka av med svartpeppar och dill. Häll i kräftstjärtarna precis före serveringen och låt dem bli varma.
 
4. Servera soppan som förrätt eller som en lättare måltid med brieost och ett gott bröd till.
 
Kram Lotta

Kommentarer

Tack för din kommentar, den publiceras efter granskning.

5 reaktioner på ”Kräftsoppa”

  1. Hej Lotta!
    Mycket god soppa otroligt nog så åt vi den i går, men jag tillsatte även 1 dl av Cream Fraice med smak av chilli och paprika.
    Kram
    Ingela Pling

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *