februari 2009

Muffins med choklad

/ 25 kommentarer / Bakning

 

Häromdagen när jag var i baktagen så blev det även pollymuffins till familjen. Jag gjorde frostingen i choklad, pärlsocker och riven choklad och dekorerade med en körsbärsblomma. Visst blev de söta…Nu efter allt fika får det bli att röra sig lite i pulka backen här på gården..men vi är fortfarande lite krassliga både med magen och förkylningar. 

Kan hända att det dröjer ett tag med inlägg nu..vet inte riktigt vad jag ska visa er..men under en dag brukar hittar jag på mycket upptåg…vi får se..

 

Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Ha nu alla en riktigt skön helg

Kram ♥/ Lotta

Muffins med choklad Läs mer »

Kommentera

Cupcakes a` la vår

/ 35 kommentarer / Bakning
 
I vår familj är det jag och barnen som är gottegrisar..och så älskar vi att baka. Visar er några bilder på cupcakes som vi har gjort och som har fått lite vår tema. Gjorde frostingen i gult. Recept hittar du här.

Nu när våran lilla tjej är sjuk så ska vi festa på något gott. Här är det snörvel och hostigt ..hoppas jag klarar mig även denna gång.

 
Har fått många snälla mail och kommentarer på min inställning som familj och vara hemma mer med mina barn. Tack för dem!! För mig är det viktigt att jag inte kommer att ångra mig..att jag valde mitt jobb före mina barn. Jag trivs med att gå här hemma och skrota och ha tid tillsammans med dem och samtidigt skulle jag inte vilja vara utan mitt arbete som förskollärare..det gäller bara att få båda delarna i harmoni. Båda barnen och vi vuxna behöver lugn och ro.

Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Kram ♥/ Lotta

Cupcakes a` la vår Läs mer »

Kommentera

Småfranska

/ 8 kommentarer / Bakning
 
 
 
Här kommer ett av mina brödrecept på förfrågan. Ett jätte gott bröd på småfranska..men som jag även använder som brytbröd.

Ingredienser:50 g jäst, 5 dl ljummet vatten, 50 g smör el. margarin, 1-1½ tsk salt, 1/4 dl socker (för jäsning) ca 12 dl vetemjöl

Pensling och garnering:Uppvispat ägg, Vallmofrö el. sesamfrö eller annat frö

Beskrivning:Rör ut jästen i sockret och tillsätt vattnet. Smält matfettet och blanda i det tillsammans med saltet. Arbeta in mjölet, degen ska vara något kladdig. Låt degen jäsa i ca 30 minuter. Knåda degen väl. Dela den i 24 lika stora bitar. Rulla varje bit i händerna till små bollar. Låt dem jäsa en liten stund. Pensla dem sedan med det uppvispade ägget och strö över garneringen (kan uteslutas). Grädda i 225-250° mitt i ugnen i ca 10 minuter, tills de har fått fin färg. Låt dem kallna på galler under bakduk.

 

 
Jag bakar dubbelsats i min Kitchen Aid  som rymmer 4.8 l. Om man låter degen jäsa i buken så rinner nästan degen över…hi, hi..det har jag fått erfara några gånger..Kom ihåg att degen ska vara kladdig när den jäser och så tar du i mer mjöl när du bakar ut dem. Lätta och super goda
 
Lycka till

Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Kram ♥/ Lotta

Småfranska Läs mer »

Kommentera

Tid med barnen på alla ♥ dag

/ 22 kommentarer / Jag och familjen
Våra älskade barn på Kreta 2008

Våra barn fick önska vad de ville på alla hjärtans dag..vår son ville gå på hockey med pappa och dottern ville till simhallen med mamma..jag är så glad över att de vill göra saker och inte önskar sig dyra presenter…så nu vet ni vad vi gör på lördag.

Min man får en god middag och ”en” kyss..presenter vill jag gärna ha en annan dag..jag gillar inte när det är ”planerat”..han får gärna komma med paket och blommor.. men då ska det vara en dag när jag inte räknar med det..sådan är jag..kärleksfull borde man vara året om tänker jag..inte bara på alla hjärtans dag..Usch vad jag är tråkig…Vad har ni för planer?
Ha det gott!
Imorgon är det torsdag igen och då blir det helg för mig:-)
Undrar du över något eller bara vill skicka en hälsning (och inte har blogg) kan du göra det här eller besök gärna min säsongsblogg My Lovely Four Seasons

Kram ♥/ Lotta

Tid med barnen på alla ♥ dag Läs mer »

Kommentera