Saffranskaka

/ 3 kommentarer / Allmänt
 
 
 
Fat från Muggar.mm
 
Igår innan barnen kom hem från skolan fixade jag Leilas saffranskaka. Jag hade fått lite söta pumpor i choklad av min vän Thess så de passade bra.

 
Leilas saffranskaka
  • 3 ekologiska ägg
  • 2 1/2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 dl mjölk 3%
  • 1/2 g saffran
  • 50 g smör
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakbulver
  • 1 nypa salt
  • 1 msk ljus rom
  • Smör och kokosflingor till formen
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt poröst.
  3. Koka upp mjölken med saffran och tillsätt smält smör, blanda det med och eventuellt rom äggsmeten.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
  5. Smörj och bröa en sockerkaksform med kokosflingor. Fyll den med smeten.
  6. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
  7. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller brödgaller.
 
 
 
De blir så glada när de får fika nuförtiden. Fredagsfika kan väl vara lagom. Måste få ha det lite mysigt en dag i veckan och när min dotter kämpar så hårt i skolan så ska det firas när det går bra.

En Leilas saffranskaka med glasyr och lite pumpor i choklad och så florsocker och mandariner på det. Enkelt och gott.

Trevlig lördag till er alla !
Kram Lotta
 
Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Saffranskaka Läs mer »

Kommentera

En vanlig arbetsdag

/ 6 kommentarer / Vardagsrum
 
 
 
En normal arbetsdag för mig består ofta i att antingen jobba kreativt med reportage och fota, svara på mail eller redigera. Idag har jag städat, pysslat och samtidigt skickat bilder och svarat på mail. Ibland funkar det och ibland blir jag knasig på att vara överallt på en gång 🙂 ibland sitter jag bara och jobbar på ett ställe.
 
 
 
 
Under tiden jag städar kan det vara så att bilder är på väg till Tyskland eller liknande, det är därför ofta svårt att avgöra om jag jobbar eller är ledig. Svårt att vara helt ledig med eget företag, så därför har jag veckor då bokar lite jobb och så tar jag den tid som går att vara ledig.

 

Den här månaden har gått väldigt bra för mig ( 9 stycken sålda reportage tex. ) även om det ser ut som att jag kanske är mycket hemma och kan göra vad jag vill. En del tycker jag har mycket ledig tid…

 
 
 
 
Veckan som kommer är det höstlov med barnen, den tid som det går. Däremellan finns jag på datorn.
 
Nu önskar jag er alla en riktigt skön kväll! Jag sitter här med en glögg men ska hoppa in i duschen när min man lagar mat och hälla upp ett glas vin. Nu är det fredagsmys på riktigt.
 
Kram Lotta

En vanlig arbetsdag Läs mer »

Kommentera

Fin fredag

/ 3 kommentarer / Stora huset - höst
 

Först säger tack, tack för alla era ord igår lite överallt om att boken kommer på tyska. Ni ger mig så mycket energi.

Min man hade ledigt i helgen trodde han, tills han kom på att segelbåten skulle upp från havet och att han kanske måste hoppa in på lördag och jobba. Så nu efter en lång sovmorgon har jag städat och ska ut i skogen en sväng. Tar nog en springtur i solen också.

Fin fredag till er! Imorgon ska vi ha kräftskiva med goda vänner på alla kräftor vi fiskade upp kvällen före Rhodosresan.

Kram Lotta

Fin fredag Läs mer »

Kommentera

Min hemlis…”Mein Leben auf dem Land vier Jahreszeiten”

/ 24 kommentarer / Allmänt
Ibland sker saker som gör man måste nypa sig i armen, det gör jag just nu. Min hemlis, det är dags att få berätta….

Fyra tyska bokförlag har velat trycka min bok på Tyska, ett av dem har vi skrivit avtal med. Den tyska marknaden är så mycket större än den svenska och nu kan jag stolt berätta att Mitt liv på landet – Fyra årstider ska tryckas i Tyskland.  ”Mein Leben auf dem Land vier Jahreszeiten” Jag tror nästan att jag är den första eller bland den första bloggerskan som får ge ut en bok om mitt liv, mitt/vårt bloggliv på tyska.

Jag är väldigt, väldigt glad och jag är så tacksam till er som följer mig och min resa hit. Ni har verkligen varit en del av denna bok. Nu måste jag nog skåla i ett glas vin och kom ihåg drömmar kan bli verklighet.

Kram Lotta
 

Min hemlis…”Mein Leben auf dem Land vier Jahreszeiten” Läs mer »

Kommentera

Lunch på staden

/ 1 kommentar / Stora huset - höst
 
 
Lykta Louise Interiör
 
 
Idag har jag varit i Linköping och ätit lunch med bästa Jesper, han säger så många kloka saker. Jag gillar träffa honom för han är bra på lyssna, läsa in och ge bra råd osv. Han är också fotograf och gör en massa spännande saker som inte jag kan och han tar fantastiska bilder. 
 
 
 
Sedan fick jag hämta hem min dotter som tagit ut sig på gympan att hon höll på att svimma, men nu är det mycket bättre.

Nu väntar jag bara på att åka och hämta mannen i mitt liv…snart så är han hemma hos oss.
 
Kram Lotta
 
 

Lunch på staden Läs mer »

Kommentera

Lilla mamma

/ 6 kommentarer / Allmänt
 
 
Kakfat Louise Interiör, muggar Allrum
 
Något jag uppskattar mycket är att ha lilla mamma nära och att hon kan komma hit ofta. Det tar 5 minuter för henne att ta bilen hit.
 
 
 
 
Servetter Allrum
 
 
 
 
Ljuslykta Allrum, ljustakar Mellow store
 
 
Igår tittade hon förbi bara för att fika, hämta jultidningar och prata en stund. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Jag hade bakat två olika sorts kransar med saffran, receptet ur min bok eller från Min kokbok. Inget avancerat utan bara forma degen som en o lång rulle, lägga den till en cirkel och så klippa lite med saxen innan den jäser och in i ugnen. Min son tyckte det var typiskt mig att lägga bär mitt i allt som man ändå kunde inte äta…vad gör man inte för konsten 🙂

Idag kommer min man hem efter jobbat borta, och imorgon har vi ledig dag igen. Blir mysigt att få ha helg med honom. 

Kram Lotta
 
Mer bakning hittar du här om du scrollar 

Lilla mamma Läs mer »

Kommentera

Morgonrutiner & besöksrekord

/ 11 kommentarer / Allmänt
 
 
Morgon på landet, vi har våra rutiner. Barnen vaknar själva, går upp och klär på sig. Jag ligger så länge jag kan, sedan fixar jag frukost, tänder ljus och eldar i brasan och så sitter jag med när de äter. När ungarna är åker till skolan står jag i morgonrocken och vinkar hej då. Jag har drömt om att kunna få ha det så och nu är det så..en tid kanske bara vem vet, men jag njuter. Om jag jobbat sent kvällen innan går jag lägger mig igen, tar en sovmorgon och sedan sätter igång. 
 
Jag är så tacksam för bloggen och hur den lett mig hit, jag brukar ligga och kika på instagram vilka ni är som gillar mina bilder, jag funderar på vart du bor, vad du jobbar med, hur gammal du är osv. Jag behöver egentligen inte veta för jag ser att minst 3000 unika personer tittar in varje dag och den närvaron räcker för mig. I måndags var det besöksrekord med 3700 personer. Det är så galet mycket och svårt att ta in. Många jag träffar säger de läst länge men aldrig skrivit något, det behöver du inte. Jag skriver sällan också på bloggar. För mig räcker det med vetskapen att någon lyssnar, någon vill dela lite av mitt liv och jag får dela ert när du vill. Tack ♥
 
Kram Lotta
 
Mer blommor hittar du här om du scrollar lite
 

Morgonrutiner & besöksrekord Läs mer »

Kommentera

Seriös

/ 22 kommentarer / Skönhet
 
 
 
Idag fotograferade jag några bilder till Nordljus på den snygga ponchon. När jag gick igenom bilderna så skrattade jag lite..har lite svår att göra saker seriöst. Det började ju ganska bra…:)
 
 
 
Sedan fortsätter det med att jag behöver leka lite…
 
 
Sedan går jag sexigt, tar mig visst på rumpan :)) hej och hå
 
 
 
Och avslutar med ett hopp…hur lätt är det att fota mig då ..hi.hi. Den här gången är det min dotter som hållit i kameran.
 
Kram Lotta
 

Seriös Läs mer »

Kommentera

Jobba sig trött

/ 3 kommentarer / Tvrum
 
 
Kuddar här
Efter promenad på 6.5 km och räffsat massor av löv så är jag slut som artist. Känns som jag ska sätta mig ner och inte göra ett skit mer idag 🙂
 
Ljuslyktor och kruka här
 
Jag gillar jobba med kroppen så man blir sådär slut som jag känner mig nu, det ska kännas att man lever.

 
 
Imorgon blir det mest bara lite småplock här hemma, nu börjar det blir rätt bra ordning här hemma. Vi har en jättestor trädgård så det krävs att man inte ligger på latsidan.
 
 
Ha en fin lördagkväll.
Kram Lotta

Jobba sig trött Läs mer »

Kommentera

Att bära på världens bästa hemlis

/ 7 kommentarer / Stora huset - höst
 
 
Bilden är fotad för Nordljus nyheter
 
Å jag bär på en hemlis, jag tror jag spricker av glädje och så får jag inget berätta ännu. Jag tror jag ska ut och springa så jag lugnar ner mig. Kommer kunna berätta snart…..tjohooooo!!
 
 
P.s jag har fått sätta igång ordverifiering vid kommentarer, inte kul för er som vill kommentera. Tyvärr får jag så mycket spam så jag måste ha det numera…bara så ni vet.
 
 
Kram Lotta
 

Att bära på världens bästa hemlis Läs mer »

Kommentera