Ikväll ska vi äta kräftor med min mans bästa vän och familj. De fiskade vi upp tillsammans en kväll i augusti utanför Linköping, en underbar kväll. De finns hemma hos våra gäster och anländer lite senare ikväll. Min man fick det i 40 års present av sin kompis.
Till de blir det ostar, kex och bröd.
En västerbottenpaj,
här hittar du receptet. Ska in snart i ugnen igen och bli ordentligt klar.
Så en tacopaj till barnen, går alltid hem. Fast alla barnen ikväll gillar kräftor.
Så en sallad till det också…
Två olika såser, en av dem är köpt i affären och den andra är aioli som jag gjort själv. Aioli är väl världens enklaste med majonnäs, vitlök, salt och peppar och lite citron. Finns säkert andra sätt , men så gör vi.
Till efterrätt blir chokladtårta, den har gjort förr och receptet är urenkelt och det hittar du
här
Nu väntar jag bara på min kära man ska komma hem innan gästerna som var tvungen hoppa in och jobba idag.
Ha en fin kväll
Kram Lotta