januari 2018 - Sida 3 av 4

Enkla rågbullar

11 januari, 2018 / 1 kommentar / Allmänt, Bakning

Jag var sugen på att baka igår och fyllde på med lite bröd till familjen och mig. Det blev rågbullar till familjen, enkla och lätta att göra och jag använde både vanlig plåt och muffinsplåt. Om man vill använda muffinsplåt så smöra formarna först.

ca 25 bullar, men jag fick under 20 st som gjorde lite större

50 gram smör

5 dl mjölk

50 gr jäst

1-2 tsk salt

6 dl ekologisk rågsikt

ca 7 dl ekologiskt vetemjöl

Smält matfettet i en kastrull. Häll i vätskan och värm till +37 grader. Lös upp jästen i en degbunke med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, rågsikt och 5 dl av vetemjölet. Arbeta degen smidig, ca 4 min med maskin eller 8 min förhand. Spar minst 1 dl mjöl till utbakningen. Låt degen jäsa under bakduk ca 30 min

Arbeta först ner degen i bunken och ta sedan upp den på mjölat bakbord. Rulla till små bullar och ställ dem på en plåt med bakplåtspapper eller smord muffinsform. Jäs i 30 min. Grädda i mitten på ugnen i 250 grader i ca 10 min.

Kram Lotta

💗

Enkla rågbullar Läs mer »

Grape eller clusterlampa

10 januari, 2018 / 4 kommentarer / Allmänt, Stora huset - hemmet, Vardagsrum

I påsen från Esq låg bland annat den här fina grapelampan eller clusterlampan som den också heter. Har kikat på den så länge och nu när julbelysningen skulle plockas bort slog jag till på en sådan. Har lite lampor som ska hängas ner i två olika fönster som jag också ska kika på. Har haft stjärnor nu på två ställen som jag tagit bort men har inget annat att ha istället. Blev så tomt så jag ska skaffa något annat.

Kram Lotta

………….💗…………

Grape eller clusterlampa Läs mer »

Köksträdgård och hönor

10 januari, 2018 / 2 kommentarer / Allmänt, Stuga - vår

I höstas satte jag så många nya lökar och det ska bli spännande att se i trädgården och köksträdgården när de växer upp. Tulpaner och hönor går bra ihop.

Här är några bilder från förra året att minnas tillbaka till, snart är vi där igen. Jag längtar inte speciellt mycket efter vår utan vill ha vinter först , men jag planerar och funderar vad jag kan utveckla och göra när det blir varmare. Jag älskar att inspireras av bilder.

Jag har det väldigt bra nu när det är lite mindre att göra i trädgården , men visst blir det härligt med värme, sol och allt grönt.

Kram Lotta

💗

Köksträdgård och hönor Läs mer »

Coffetablebooks och byta lampor

10 januari, 2018 / 4 kommentarer / Allmänt, Stora huset - hemmet, Vardagsrum

Den här veckan tar jag ner ljusstakarna och stjärnorna och börjar fixa ordning i fönstren. Jag har beställt några fler mindre coffetablebooks som jag ska kunna lägga i fönstren och så blev det en fin lampa igår som jag har spanat in länge. Visar er senare när jag fotat.

Nu ska det bli mysigt att göra lite fint i fönstren med någon växt och byta till vanlig belysning igen. Jag har inte bestämt mig riktigt om jag ska ha några gardiner i vardagsrummet. Tycker det är skönt när det är ljust och fint också.

Ha en bra dag!

Kram Lotta

…………💗…………

Dagens tänkvärda ord

Det viktigaste förhållandet man har, är det man har till sig själv

Coffetablebooks och byta lampor Läs mer »

Semifreddo med daim och blåbär

9 januari, 2018 / Lämna en kommentar / Allmänt, Matlagning

Jag bjöd på semmifreddo med daim och blåbär i helgen för det var många barn här. Glass är alltid uppskattat. Jag gjorde en ny variant som inte hade lika många ingredienser i och den var lite enklare att göra och lika god så jag tipsar om den till er också. Jag gjorde den dagen innan och hade den i frysen under natten så det var smidigt.

Recept från Koka Ihop

Jag gjorde dubbelsats till min form

2.5 dl Grädde, 2 st Ägg, 1 dl Socker, 1 msk Vaniljsocker, 1 st Dubbel Daim (56g)1 st Färska bär

Gör så här:

1. Separera äggen. Gulorna i en bunke och vitorna i en annan.
2. Vispa äggvitorna med elvisp så att det skapas toppar
3. Vispa sen gulorna tillsammans med sockret och vaniljsockret. Därefter, vispa grädden fluffig i ytterligare en bunke.
4. Blanda allt sen försiktigt i en bunke till en jämn smet tillsammans med den krossade daimen.
5. Förbered till exempel en brödform med plastfolie som täcker botten och kanterna ( jag struntade i detta och körde i formen direkt). Häll i smeten och täck även toppen med plastfolie. In i frysen i 6 timmar.
6. Ta ut semifreddon ur frysen 20 minuter innan servering. Servera med färska bär…

Kram Lotta

Semifreddo med daim och blåbär Läs mer »

Kikat på inredning

9 januari, 2018 / Lämna en kommentar / Allmänt, Min dag

Tog en tur till stan idag för att kika på lite inredning som jag tänkt köpa på Newport och Esq i Linköping. Blev även en lunch på Simons. När jag var klar efter 1.5 timme så tog jag bilen hem igen för det var en lagom tripp för mig som haft lite jobbigt med affärer, även om det gick toppen idag. Skönt nu i januari när det lite mindre folk på stan tycker jag.

Nu blir det kaffe, jobb vid datorn och så förbereda kvällens middag.

Ha en fortsatt skön dag, blir att mysa lite med katten också.

Kram Lotta

💗

Kikat på inredning Läs mer »

Vita tulpaner

9 januari, 2018 / 4 kommentarer / Allmänt, Sovrum, Stora huset - hemmet

Hoppas på mycket sol denna veckan, det ger så mycket energi. Fick vita tulpaner av gästerna i helgen som jag satte i min blåa kruka från Miljögården. Älskar blått och vitt.

Nej nu ska jag upp och planera dagen. Ha en fin dag, ta hand om er!

Kram Lotta

……………..💗…………….

Dagens tänkvärda

Varje steg räknas. Även de små. En dag tittar du tillbaka och tänker: Wow! Hur tog jag mig ända hit?

Vita tulpaner Läs mer »

Enkla snittar

8 januari, 2018 / Lämna en kommentar / Allmänt, Matlagning

I helgen bjöd vi på soppa och enkla snittar till det. Vi ville göra det lite festligt men inte för mycket jobb. En av snittarna blev på rostade brödskivor. Jag stansade ut hjärtan och så bara lite skagenröra, räkor och dill på det. Goda och enkla.

Kram Lotta

💗

Enkla snittar Läs mer »

Motionerat i solen

8 januari, 2018 / 14 kommentarer / Allmänt, Hälsa

Innehåller annonslänkar

Idag valde jag att vara ute när solen lyser och jobba när solen går ner. Jag började dagen med att promenera till min mamma och bonuspappa , en promenad på 4km. Där bjöds det på kaffe och ägg. Philip har studiedag och sovit hos en kompis och Elin var redan nere hos mamma. Tacksam att jag har mina föräldrar som finns hemma och kan besöka när jag vill.

På vägen ner lös det så fint på himlen. Fick ”hallelulja moment feeling”.

Efter en timmes frukost var det dags att gå 4 km hem igen och då tog jag en runda även genom skogen.

Jag hämtade bilen, fyllde med återvinning, hämtade Elin och skjutsade till tåget, åkte till stora återvinningen och när jag kom hem var det fortfarande så fint väder så jag tog även den lilla springrundan.

Nu har ätit lunch, kikar på en resa jag vill göra i vår och har en lång lista med jobb som jag ska bocka av. Nu har jag tid att jobba ända till kvällen vid datorn när solen går ner.

Ta hand om er, recept kommer senare ikväll

Kram Lotta

……………💗……………

Dagens tändvärda

Om man vill ändra sitt levnadssätt , så måste man uppgradera sitt tankesätt

(Ett positivt sinne)

Motionerat i solen Läs mer »

Inreda hall

8 januari, 2018 / 3 kommentarer / Allmänt, Hall, Stora huset - hemmet

Godmorgon kära vänner, känner så mycket mer glädje och energi igen och det känns underbart. Jag fortsätter att göra lite mindre och bokar inte lika mycket för att ladda ännu mer. Livet är spännande och man får lära sig att resa med.

Igår var det x-fit så härligt och idag är det lite träningsvärk. Jag behöver fortsätta röja och städa i vår gamla skola, städa orangeriet och vill promenera. Under tiden så laddar jag energi, tänker lite på min framtid hur jag utveckla min fotografering och tar hand om livet.

Kruka Sturehof

Allt har sin tid och nu lägger jag fokus mycket på mig och att jag ska må bra.

Hoppas du får en härlig dag med sol

Kram Lotta

💗

Inreda hall Läs mer »