Stuga – Utekök & Matlagning

Laga mat i uteköket

Hej lördag och idag får ni se några bilder från vår grillkväll. Jag tycker det är lite tråkigt att jag inte har några recept men Philip han lagar mat och sedan orkar han inte dela recepten och skriva ner dem. Han vet inte hur mycket han använder av allt men har startat ett instagramkonto som han ska skriva lite recept framöver. Kontot heter Phillesbodega.

Till förrät grillade han stora rödbetor och gjorde en crème på Chevré så det blev en Rödbetscarpaccio

Sedan stekte han lök, kött mm på stekhällen och sedan ner i grytan med en massa annat så det blev en långkokt fläskkarré gryta med höstiga smaker och så potatispuré till det. Supergott.

Vi fick nytta av kokplattan som vi kan ta fram.

Maten var väldigt god i alla fall och nu kan vi fundera lite om det är något man saknar osv. Disken bär vi tex in så det är bra med någon sorts korg man kan bära i osv Philip var nöjd att ha stora ytor att stå på.

Jag älskar tända ljus och marchaller.

Gryta Ikea, skulle gärna vilja ha någon sådan här kan leta på loppisar också.

Jag lagade mer mat förr men när de var små var de inte så kräsna med maten. Kalle är så himla duktig på smaker och Philip har stått bredvid och lärt sig. Jag är sämst på matlagning så då kan jag göra annat Han kan koka soppa på en spik brukar jag säga. Kalle är likadan, han tittar in i kylskåpet och så blir det god mat.

Till efterrätt grillade han annans som han flamberade, lite kokos och glass till och så gjorde han en sås som han hällde på, han kallade rätten för Pina colada inspirerad efterrätt. Tallrikar HÄR

Nu önskar jag en fin lördag och helg. Jag ska jobba några timmar men sedan blir det hemmakväll vid sjön. Kalle skaffade de här ögondropparna till mig igår och idag tycker jag att det känns lugnare i ögonen. Tack för tipset.

Kram Lotta

Fina nya höstkläder HÄR

Parfym jag önskar mig här och här doftar så gott.

Länkar Kicks och Boozt

Laga mat i uteköket Läs mer »

Matlagning i uteköket

Philip var här och sov över och uteköket fick vara den plats vi hoppats på. Han är grymt duktig på att tänka ut smaker och laga mat men tyvärr tycker han inte det är kul att skriva ner recept så det har jag inga. Jag tänker att vår kreativitet tar sig uttryck i olika former och Philip har det i sin matlagning.

Jag tror han var 15 år när han första gången hoppade in och jobbade som kock i stan. Nu vill han inte jobba som kock för det är dåliga tider och dåligt betalt så han jobbar med flygplan, men man vet ju aldrig i framtiden. Han trivs bra med det jobb han har nu och han vill inte söka till Sveriges Mästerkock just nu.

Regnet låg i luften men vi klarade oss från det värsta och kunde grilla vidare. Stora rödbetor la han på grillen som skulle bli förrätt.

Sedan skulle det bli en gryta som skulle puttra i många timmar, så han stekte på champinjoner, lök, morotsbitar, fläskkarre mm på stekhällen från Hällmark.

Jag har också skaffat två kokplattor som vi kan använda när vi lagar mat så vi har det mesta utomhus och slipper springa in. Vi brukar göra så att vi betalar maten och hjälper till med disken så får Philip laga sina rätter. Det tar tid. Han började vid 18 och efterrätten intogs före 22. Så himla gott.

När jag bodde hemma så lagade jag nästan aldrig mat för spisen kunde bli skitig. Min mamma har varit superpedantisk, jag blev heller aldrig intresserad av matlagning för skulle man laga mat var man rädd att man skulle skita ner för mycket. Därför har det varit viktigt för mig att mina barn får göra vad de vill i köket. Jag har bakat mycket med barnen och Kalle har lagat mat. Jag har istället blivit kreativ på andra sätt med att duka fint osv och göra fint utomhus som mamma lärt mig.

Mer bilder från grillkvällen kommer senare och så vad rätterna hade för namn i alla fall. Philip vill att jag ska skaffa sådana här tallrikar att lägga upp på, vi har dessa nu här som han serverade på. Att lägga upp snyggt är såklart viktigt när man lagat mat i många timmar. Westwing säljer också jättefint julporslin här och här massa annat fint om du inte känner till dem.

Philip och jag har bokat en resa ihop i december det blir kul. Ska fortsätta varje år att ta med ett barn i taget på roliga saker. Det ger mig mycket glädje.

Nu väntar jobbdag, blir kul att sälja lite kläder. Ska se om jag ska skaffa mig något nytt till tjejkväll i veckan. Kjol älskar jag ju , snart dags att skaffa fler strumpbyxor.

Kram Lotta

Höstkappa HÄR

Porslin Westwing collection

Matlagning i uteköket Läs mer »

Mått på utekök

Jag har tänkt så länge att jag ska dela lite mått på virke vi har valt så här kommer lite info. Vi kommer inte dela exakta mått hur vi byggt för jag tycker det är svårt att förklara men hoppas att detta ger lite mer information om vårt utekök.

Benen till uteköket har vi byggt med :

95 * 95 hylat

70 * 70 hylad furu

Höjd 88 ( 91 cm totalt med skivan) djupet 53 cm totalt

På sidorna har vi skjutet in reglarna lite för att sätta täckskivor, allt sånt delar vi inte exakt här utan det får man tänka ut själv om man vill bygga täcksidor osv

Plywood baksida/speglar

5.5 mm lövträ

Vi funderade på hur vi ville stå och laga mat och diska, vad som uteköket skulle ha för funktion osv. Vi ville göra det enkelt för oss.

På sikt kommer vi gjuta en skiva i betong. Både träskivan och skåpsluckorna kan slå sig så det får man tänka på om man bygger.

Bänkskicorna har djup 60 och höjd 3 cm, de är köpa på Byggmax . Vi har fräst alla kanter själva.

Hyllplanen är byggda med 28 * 70 hyvlat

Grillen är en kolgrill från Boretti

Uteköket har frästa kanter i ben , skåpsluckor osv till det har vi använt en fräs från Ryobi och en handöverfräs bord från Jula

Skåpsluckorna och täcksidorna är byggda med

Lövträ plywood 5.5 mm och 15 * 69 mm planhyvlad furu, Vi har fräst insidan för att få en snyggare kant. Skåpsluckorna är fastsatta med gångjärn för köksluckor. Kalle har fräst ur för att sätta fast gångjärnen i luckan.

Diskhon och blandare Ikea

Knoppar Byggnadsvårdsbutik Kisa

Färgen heter Falu Rödfärg träfasad Timmergrå

Den svarta lilla kaminen är en utomhus kamin från Jem och Fix i den ställer vi än så länge bara en marchall. Diskhon kommer vi ta in på vintern och lägga en metallskiva på istället. Runt grillen fattas fortfarande en metallskiva som vi ska beställa från en plåtslagare.

Hoppas vårt utekök kan vara inspiration för er. Jag har mest sagt hur jag tycker det kan se ut och Kalle har byggt. Tack till er alla som skrivet och gett oss så mycket snälla ord.

Ha det bra alla fina bloggläsare, imorgon ska jag få den HÄR fina mattan till Sjöstugan. Ska leta ett bord också på Marketplace

Kram Lotta

Mysiga tröjor HÄR

Höstkappa HÄR och HÄR

Matta Volero

Mått på utekök Läs mer »

Bygga utekök

Innehåller annonslänkar

Ni som följer mig på instagram har sett att uteköket är nästan klart. Vi ska beställa plåtar runt grillen och något att baka på. Tack för alla era hejarop. Jag ska skriva mer inlägg framöver vilket virke vi har valt osv men jag är en trög människa så det tar lite tid och så måste jag tjata på Kalle för jag har inga mått i huvudet. Ja allt får tar sin tid men det kommer framöver.

Nu kan vi skörda tomater och gurka och det älskar man ju.

Kalle gjorde inlagd gurka igår, dessa ska stå minst en vecka innan de är klara. Han sökte på inlagd smörgåsgurka så kom massor av recept upp.

Nu blir det inga mer stora projekt i år och nästa år skulle jag tro att vi fortsätter att göra klart det vi påbörjat.

På båten/bastuflotten finns det målning och massa annat som ska bli klart. Den ska rätas upp med fler pontoner som vi köpt.

Bygga igen under altan och bygga staket

I växthuset vill vi lägga golv, mura upp en bänk med spis, göra stentrapp utanför. Hela köksträdgården ska få fint grus och läggas mer kantsten

Våra ytterdörrar ska få fönster, vi ska slipa golv i vardagsrummet, bygga garderober och tapetsera i vardagrum och kök

Vi tycker om att göra saker tillsammans och tar lite när vi känner att vi har tid och pengar. Allt detta som vi planerar för kommer vi ta lite då och då, inget som är bråttom med och troligtvis inte klart förrän om flera år. Det är kul att ha saker att se fram emot.

Ja alla som har hus vet att det alltid finns lite att göra och det gillar vi. Allt det där pysslet mår vi bra av.

Idag har vi sovit en stund på eftermiddagen också och nu sitter Kalle och vilar sig och badat och jag skriver till er. Nu är våran 5:e semetervecka slut och vi har fortfarande en vecka kvar till Grekland. Kalle hade så mycket sparad semester så det var dags att ta ut lite mer.

Snyggt porslin till utekök här och här. Kaminen är en utekamin från Jem & Fix, Grytor och tunna från Ikea

Nu blir det kul att jobba en dag i klädaffären igen och sedan ska jag satsa tid på att måla staket och hjälpa min syster med flytten. Jag vill också hälsa på barnen och så väntar kräftskiva med Kalles familj. Blir en bra nästa vecka.

Allt gott bästa ni

Kram Lotta

Ni som frågade om glittrigt ögonskugga, den HÄR är supersnygg

Stickat för hösten HÄR och blus HÄR

Sköna jeans med hög midja HÄR

Bygga utekök Läs mer »

Det blir en fin plats

Igår när jag kom hem efter jobbet så hade Kalle städat , han är så noggrann om man jämför mot mig så det blir väldigt rent men han behöver inte städa så ofta. Vi kan göra det mesta båda två men har lite uppdelat. När vi ätit lunch så satte Kalle upp krokarna på sidorna och så kom diskhon i med kran. Nu ska vi bara koppla på sommarvatten. I vinter får diskhon vara inomhus och så lägger vi på plåten som vi även ska kunna baka på.

Jag tog fram mössan för det var kallt , jag älskar ju mössa. Men sedan blev det varmare då åkte mössan av. Bästa jag vet att gå i mina stickade tröjor och fritidsbyxor och så en mössa neddragen på huvudet. Älskar att skita ner mig.

Jag satte snören i köksredskapen från Ikea och oljat in dem med matolja och tog fram en handduk. Ska kolla in ljus, servetter och kökshanddukar nästa vecka när vi är lediga.

Provade att stå där och diska och det blir en fin plats.

Har köpt på mig lite nya stickade tröjor. Har varit så varm ett tag i klimakteriet, men det är inte så farligt längre så då tänkte jag stickade tröjor ska jag skaffa mig några. Den vinröda här och så svart blus här . Höstmodet är så himla härligt.

Idag ska vi vara hemma och pyssla och bara ha det mysigt så jag skrev det här till er igår. Så kan man göra ibland när man ska ta lite ledigt från bloggen.

Allt gott bästa bloggläsare

Kram Lotta

Idag tipsar jag om Westwing, jag har beställt stora tallrikar från dem som sonen efterfrågat HÄR och så en skål HÄR. Kommer idag så om det hinner komma kan jag visa imorgon.

Jar också fått en rabattkod på Westwing collection HÄR , koden Metagift ger 10% rabatt på Westwing collection.

Det blir en fin plats Läs mer »

Bär jag med mig som en gåva nu

Godmorgon, dagarna rullar på och det gillar jag. Att få ha lite göra betyder att jag lever, alternativet är inget man vill ha. När jag satt på sjukhuset med Elin var jag livrädd ibland, allt jag längtade efter då var att få åka hem, få Elin frisk, äta hemma, sova i min säng. Allt det bär jag med mig som en gåva nu, tacksamhet för små vardagliga enkla saker.

Jag har planterat om lite på trappen, morgonkaffe utomhus.

Kalle målade lite igår, det är så lätt att måla med timmergrå och Falu rödfärg det går snabbt.

Att bo litet och ha ett litet kök är inget vi tänker på, nu lagar jag inte så mycket mat men när sonen kommer och vill breda ut sig så känns det lite litet. Han längtar efter att komma hit nu och laga rätter. Kalle har också en ide om att bygga in en gammal järnspis på andra sidan uteköket men det tar vi senare om det blir av.

Klänning här, väska Sandströms

Nu ska vi räta till båten men sedan på helgerna börjar vår lite lugnare pysseltid här hemma. Då ska vi börja vandra igen och det blir skönare att gå i skogen.

Nu är det jobb som väntar idag igen, sedan ska jag hjälpa min syster att packa som ska flytta. Dags för gröt och lite bär, såg att Saltå Kvarn som vi gillar finns här nu. Vill du ha lite nyttigare godis kan jag rekommendera jordgubb här och körsbär här. De är så goda.

Länkar Body Store

Älskar höstkläder, stickade koftor HÄR

Bär jag med mig som en gåva nu Läs mer »

Bygga utekök

Godmorgon alla fina bloggläsare. Vi hade så härlig sol här igår men det blåste som tusan så ingen båtfärd blev det. Istället fick jag åka och köpa ny färg för jag hade köpt fel grå färg. Den gick inte att bryta till ny färg, men vi kanske kan få användning av den i framtiden.

Kalle började bygga luckor igår ( ska dela allt lite mer framöver när jag kan mått på virke osv ) sedan kom han på att han behövde andra gångjärn så då blev det en tur till Vimmerby också. När jag är ledig vill jag bara vara hemma och inte behöva åka någonstans och helst inte i affärer men så blev det inte igår. Både Linköping och Vimmerby.

Nu är det timmergrått från Falu Rödfärg under verandan , samma som växthus, Sjöstugan och uteköket. Blev enhetligt och lungt för ögat att titta på.

Vi har ju badat såklart om dagarna, älskar det och ikväll ska Kalle tända bastun.

Jag har tvättat grindarna och målar stolparna i timmergrått också, samma som vi har vid entrén där vi har kottarna. Våra stolpar är målade med Knut och foder vit från Falu Rödfärg så jag kunde bara måla över. Idag ska jag fortsätta måla staketet och det ska jag hålla på med mina lediga dagar i september så är det klart till vintern. Att måla är avkopplande och så kan man lyssna på podd eller sommarprat.

Kalle är så duktig som kan räkna ut hur allt sa byggas. Jag säger hur jag tycker att det ska se ut, sedan spånar vi tillsammans och så bygger Kalle. Idag ska det bli skåpsluckor under diskbänken och sätta fast kranen. Det ska också på plåt runt grillen och så en skiva med plåt som vi kan baka och laga mat på. Vi är medvetna om att skivan inte kommer hålla i evighet och kommer gjuta bänkskivor på sikt men det orkade vi inte nu. Porslinsho tas in på viner och ersätts av en träskiva eller plåt.

Saker på bänkarna ställs ner under bänken när vi inte använder det så står det bara krukor framme, kamin ( Jem & Fix) och pizzaugn. Vi kommer ha skåp som man kan låsa om ( Ska byggas skåpsluckor under diskbänk idag). Det är bara några småinköp kvar att göra som den HÄR kökshandduken som ser ut som vårt hus. Den hade varit fin , jag ska köpa en sådan här ny till köket så har jag den vi har nu ute (Nordic Nest). Vi har också köpt en kokplatta också som vi kan koppla in när vi vill koka potatis osv Ni ska få se massa mer framöver, ni som vill ha tips.

Vi är så glada för alla era fina kommentarer och hejarop. Det betyder mycket för oss. Tack för du vill läsa om oss. Idag ska vi vara hemma och njuta av lantlivet.

Kram Lotta

Passar ett utekök HÄR, HÄR och HÄR (Nordic Nest)

Mysiga hösttröjor HÄR, HÄR och HÄR

Bygga utekök Läs mer »