Allmänt
Morotskaka
Nummer ett på topplistan
Nummer ett på topplistan Läs mer »
En sådan där go känsla…
Nu ska jag jobba, bilder ska redigeras, mail ska svaras och bilder ska skickas både till Land och Expressen som vill göra reportage om mig och min bok. Hoppas du också får en fin dag med sol.
En sådan där go känsla… Läs mer »
Har suttit ute…
Jagär så glad…topplistan första dagen
Jagär så glad…topplistan första dagen Läs mer »
Nu är min bok klar
Välkommen att klicka in på någon av sidorna på nätet som säljer den. Jag länkar till Adlibris. finns även hos Bokia, Bokus, Cd on och Ginza. För mina Norska bloggläsare så finns att den köpa på Tanum.no De har fel framsida, men det är rätt som kommer på posten.
Myskväll
Polarbröd
50 g smör
5 dl vatten
50 g jäst
3 msk ljus sirap
1 tsk salt
ca 16 dl rågsikt
Gör så här
1. Smält matfettet, tillsätt vattnet och värm allt till 37 grader.
2. Smula ner jästen i en bunke och lös upp den med lite av vätskan. Blanda i resten av spadet tillsammans med sirap och salt.
3. Tillsätt det mesta av rågsikten och arbeta degen blank och smidig. Degen ska släppa bunkens kanter när den är färdigarbetad. Strö över lite mjöl och låt degen jäsa under bakduk i ca 30 min.
4. Sätt ugnen på 275 grader. Lägg bakplåtspapper på flera plåtar.
5. Dela degen i ca 20 jämnstora bitar. Trilla till runda bollar och kavla ut dem till rundlar, ca 16 cm i diameter, på lätt mjölat bakbord. Nagga rundlarna och lägg dem på plåtarna. Låt jäsa under bakduk i ca 10 min.
6. Grädda bröden mitt i ugnen i 3–5 min. Låt svalna på galler under bakduk.