november 2017 - Sida 5 av 5

Kaffe och morgonpromenad

4 november, 2017 / 3 kommentarer / Allmänt, Stora huset - jul

Godmorgon fina bloggläsare, helg igen. Hur fort går det inte? Jag ska snart ta lite kaffe och sedan träffa min fina vän Helena på en lång morgonpromenad. Mina promenader med vänner är som terapi, de ger mig så mycket glädje och mina vänner har så kloka tankar. Tid jag unnar mig, sedan får jag vara ute i naturen och får motion också som är bonus.

Jag har massor jag vill göra ute i min trädgård idag, men jag har också mycket fotojobb som måste bli gjort i helgen. Det kommer ju en söndag också, så det hinns.

Hoppas du får en bra lördag!

Kram Lotta

💗

p.s bilden är fotograferad förra året 🙂

Kaffe och morgonpromenad Läs mer »

Baka lussebullar

3 november, 2017 / 5 kommentarer / Allmänt, Bakning

Igår bakade vi pepparkakor och idag blev det lussebullar, inga typiska lussebullar än utan mer vanliga bullar, och kringlor med saffran. Älskar när köket fylls av saffransdoft och lite julsånger. Jag älskar tiden fram till jul och den tänker jag ta vara på.

Jag bakar efter receptet i Vår Kokbok, men bara googla, finns hur många recept som helst på nätet. Min man har köpt saffran när han rest, den vi har nu är från Iran. De blir så goda.

Nu blir det att tömma allt skräp och möta min bästis på en promenad i solskenet. Vilket väder vi har idag!

Ta hand om er

Kram Lotta

💗

Baka lussebullar Läs mer »

Jag längtar…

2 november, 2017 / 9 kommentarer / Allmänt, Blommor

Här hemma längtar jag efter att köpa lite blommor till mina bord, jag längtar att fylla kylen som är tom, jag längtar till målaren kommer och tapeten ska upp. Mat behöver man annars är det mest ytliga saker, saker som man mår bra av och ger lite extra glädje när allt annat är bra.

Vi har det så himla bra nu när Elin inte äter några mediciner längre. Värdena ökar lite för varje vecka och energin är tillbaka. Eksem i ansiktet efter cancermedicin håller sakta på att försvinna, även svullnad. Livet är tillbaka och jag njuter varje sekund. Jag frågade Elin om hon tänker mycket på framtiden. Men hon vill bara leva nu, inte oroa sig. ”Om det händer det något i framtiden med mig så tar vi det då.” Japp det gör vi. Man orkar inte oroa sig och tänka på allt som kan hända, man vill bara leva och ha det bra.

Kram Lotta

💗

Jag längtar… Läs mer »

Snabbt med saffran

1 november, 2017 / 6 kommentarer / Allmänt, Bakning

Tipsar om detta fikat i år igen som är så lätt att göra om man ska bjuda arbetskamrater och räcker till många.

Jag gör dubbelsats och gör mina i en plåt

Enkel sats Ca 20 st

3 ägg

2 ½ dl strösocker

1 påse saffran, 0,5 g
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
150 g smör, smält
1 dl mjölk

Glasyr
50 g smör, smält
1 msk vaniljsocker
4 ½ dl florsocker
2–3 msk pressad citron (eller vatten om man inte vill ha citronsmak)

Garnering
kokosflingor

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda saffran, vetemjöl och bakpulver. Rör ner det i äggblandningen ihop med smör och mjölk. Vispa ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper (eller smord och bröad), ca 20 x 30 cm.

3. Grädda kakan mitt i ugnen i 20–23 min. Låt den kallna i formen.

4. Glasyr: Blanda ihop alla ingredienserna till glasyren i en skål. Anpassa mängden vätska så den blir lagom bredbar.

5. Bred ut glasyren över kakan och strö över kokos. Låt glasyren stelna.

6. Skär kakan i rutor med en vass kniv.

Kram Lotta

Snabbt med saffran Läs mer »

Stockholm i mitt hjärta

1 november, 2017 / 3 kommentarer / Allmänt, Resor

I somras var vi inte borta på någon resa tillsammans hela familjen ( vi var i New York i maj) så nu var det dags för en liten resa till Stockholm på lovet när alla mår bra igen. Jag hade bokat Hotel Kung Carl ( med rabatt) och de överraskade oss med att ha uppgraderat rummet när vi kom. Vilka rum sedan så fina!

Barnen fick ett jättefint och stort rum och fick sova för sig själva. De är stora nu så vi får inte plats i samma rum längre.

Philip gick och tittade och tyckte det var så stiligt.

Sedan gick vi in till vårt rum och det var helt underbart med dubbelbadkar och stor säng mot alla vackra fönster. Jag hade bara lilla resekameran med mig, men jag har även visat lite film på instagram också. Hotel Kung Carl ligger så bra till på Stureplan och har massor bra restauranger omkring och nära till allt. Superläge för den som vill till storstan en natt. Vi brukar ställa bilen i hammarby sjöstad och sedan ta båten in till stan. Den går bara några dagar till nu.

Sedan bar det av ut på stan en sväng och det blev inte så långt för vi valde att gå på cafe och bara mysa.

Att åka med stora ungar är så smidigt och lätt och så gillar de samma saker som vi vuxna. De här två går så bra tillsammans och vi har så roligt när vi är borta. Chailatte, frappe och chokladbollar så var de nöjda. Tänk så härligt att Elin orkar gå med oss fast det blev så många steg.

När vi kom tillbaka till hotellet så hoppade jag och Kalle i badet med ett glas bubbel i handen och det var så skönt. Trötta ben efter att ha gått en mil.

Kalle och Philip hade sett att restaurangen Jamies Italian låg bara ett stenkast bort från hotellet så där hamna vi kl 21 och intog middag.

Igår innan vi for hem så blev det såklart en jättegod frukost. Älskar sitta på hotell och äta frukost länge i lugn och ro.

Sedan tog vi en sväng på stan igen och visade slottet och gamla stan och efter ytterligare en mil och två kilometer så var vi nöjda och tacksamma för vi fått en resa tillsammans. För Philip var det första gången han var i Stockholm centrum. Nu ska vi fortsätta att ha det bra på lovet. Jag vill baka den här veckan, pyssla lite och visa er. Inget bokat på länge och det blir bra det.

Kram Lotta

Stockholm i mitt hjärta Läs mer »