Äppelmos till gröten
Innehåller annonslänkar Ellos och Newport

Ni ville ha receptet på äppelmoset. Jag kokade bitar i kastrull, så detta är kraftigt mos som min mans mormor sa när hon levde 🙂
Receptet kommer från Söta saker
- ca 3 kg äpplen
- 3 dl vatten
- 3 dl socker
- 1-2 vaniljstänger
Skala äpplena och skär i klyftor. Lägg dem i en stor kastrull med vattnet. Rör ner sockret, tillsammans med fröna från vaniljstången (och för all del hela den överblivna vaniljstången också). Koka på låg värme tills äpplena gått sönder, cirka 5-10 minuter. Mosa sönder lite slarvigt med ballongvisp så att vissa bitar förblir hela medan andra mosas sönder (vill man ha ett slätt mos så kör man på tills allt är mosat). När sockret löst sig helt och allt är blandat – fiska upp kvarvarande vaniljstänger och häll moset på rena burkar. Äppelmoset klarar sig ett par veckor i kylen. Om du fryser in moset, tänk på att inte fylla glasburken ända upp till kanten eftersom burken kan spricka då!

Nu ska jag beställa lite fint från Newport till stugan. Det finns massa kul här som vi planerar framöver. Det ska bli så roligt att visa er framöver hur denna plats mer och mer kommer passa oss. Nästa vecka åker vi och beställer virke till flotten.
Kram Lotta