Mobil slide-in-meny demo | 13 Pixlar
header



Kokta gul och polkabetor




 
Ikväll har jag tagit hand om lite gul och polkabetor och kokat lag och lagt in i burk. Passade på att äta lite chevresallad också. 
 
 
Jag har använt Per Mobergs recept

  • 1 kg rödbetor med blast
  • 2 dl ättika 12 %
  • 3 dl socker
  • 1 l vatten
  • 10 st vitpepparkorn
  • 2 msk vaniljsocker
  1. Fyll upp en stor kastrull med saltat vatten och låt det koka.
  2. Lägg ner dom sköljda betorna med blasten kvar. Små betor kan koka 30 minuter, stora i 50 minuter. Prova med en provsticka.
  3. Ta av blasten och skala sedan med händerna.
  4. Blanda och koka upp vatten, ättika, socker och vitpepparkornen. Lägg dom skalade betorna i en burk.
  5. Häll den kokande lagen över. Låt stå och dra några dygn innan servering.
 
 Nu får jag vänta ett litet tag innan vi kan smaska i oss dessa och snart kan jag plocka in fler. 
 
Kram Lotta
 

Äppelmos




 
Idag har jag inte legat på latsidan och det är så skönt att det börjar bli ordning i min kösträdgård. Imorgon ska jag fortsätta att köra ut resten av makadamet, göra klart en rabatt m.m. Elin har studiedag imorgon så vi tar sovmorgon och ska vara hemma hela dagen. 
 
Här kommer ett bra och lätt recept på äpplemos nu i äppletider. 
 
(Recept från Mitt kök )
 
Så här gör du
  1. Skala och kärna ur äpplena. Skär i grova bitar och lägg i en stor kastrull tillsammans med 4 dl vatten.
  2. Skrapa ur vaniljstången och lägg frön + stång i kastrullen. Låt koka upp och dra sedan ner värmen så att det sjuder. Låt sjuda i ca 30-45 minuter beroende på hur grovt du vill ha moset. Rör om då och då.
  3. Tillsätt socker och rör ner så att det smälter. Ta kastrullen från plattan och rör till sist ner atamon somdu blandat ut med 1-2 msk vatten. 
  4. Häll upp moset på varma, rena burkar. Förvara svalt.
2 liter 
  • 2,5 kg svenska äpplen (2 kg urkärnade och skalade)
  • 4 dl vatten
  • 1 vaniljstång
  • 3 dl socker
  • 1 tsk atamon (pulver) utspätt med lite vatten
 
 
 
Nu ska Lotta jobba kvällen lång vid datorn och sitta på ändan. Ha det så bra. 
 
 
 
Kram Lotta

Rårörd lingonsylt & blåbärssylt




 
Igår hade vi en riktig bra dag här hemma. Jag skulle egentligen bort, men det funkar inte så bra på helgerna, så vi var hemma båda och kunde vara med var sitt barn. 
 
 
 
 
Philip och kalle åkte till skogen och var borta både på förmiddagen och eftermiddagen och plockade lingon. Philip älskar det där med skog och bär, svamp osv. Min mamma kom och gjorde oss sällskap och Elin slapp de där huvudsvärksattackerna. Så skönt. Bara lite vanlig huvudvärk men till största del var hon bra. Vi grillade korv i trädgården. 
 
Vi gjorde lingonsylt, blåbärssylt och la in gurka, mums! Jag äter väldigt lite sylt, men det händer då och då. 
 
 
 
 
Vi tar upp lite lingon i taget som vi snurrar i assistenten från Ankarsum, den hittar du HÄR och söker på Ankarsrum. Man använder degrullen. Retsen åker i frysen.
 
Lingonsylt : 1 Liter bär och ca 1, 1.5 dl socker som man surrar ihop tillsockret löst sig.
Blåbärssylt: 1 liter bär och 1 dl socker 
Sylten står sig ganska länge utan konserveringsmedel för det finns i bären av sig själv.
 
 
Nu ska jag duka till frukost och så får vi se vad denna dag bjuder på, det vet man aldrig men jag njuter av att få vara hemma så mycket. Älskar mitt sköna lantliv.
 
Kram Lotta
 
VÄLKOMMEN!







Välkommen till Fyra årstider - mitt liv på landet. Här vill jag bjuda på inspiration och en stunds avkoppling. Kika runt och inspireras av inredning, lantlivet, vad jag hittar på om dagarna i mitt arbete som fotograf och influencers. Ta del av erbjudanden och tips på en av Sveriges största bloggar inom Hus och hem.

Vill du komma i kontakt med mig så finns jag på mailen : info.fyraarstider@gmail.com






Är du intresserad av min bok maila:info.fyraarstider@gmail.com











Lantliv & Trädgård

Skönhet

Orangeri & Köksträdgård

Inredning

Årstider

Hälsa




















Allmänt
Altan mot pool
Badrum
Bakning
Blommor
Bok
Butiker
Cancer
Findus
Fotografering
Föreläsare
Företaget
Hall
Hälsa
Hönshus
Höst
Inredning
Jag och familjen
Jul
Kontor
Kök
Lantliv
Matlagning
Matsal
Min dag
Orangeri & Köksträdgård
Pool & Altan
Reportage
Resor
Safta och sylta
Samarbeten
Skafferi
Skönhet
Sommar
Sommarstuga
Sovrum
Tankar om livet
Tonårsrum
Trädgård
Trädkojan
Tvrum
Tävling
Uterum
Uthus
Vardagsrum
Verkstad
Vinkällare
Vinter
Vår
Årskrönika





























TOTALT ANTAL BESÖKARE: BESÖKARE ONLINE BESÖKARE IDAG


Hem & Trädgård

Allmänt

Allmänt





RSS 2.0