Är du intresserad av min bok maila: info.fyraarstider@gmail.com




TRANSLATE





I STOLT SAMARBETE MED















MIN BLOGGDESIGN ÄR GJORD AV



Totalt antal besökare Besökare online Besökare idag


Hem & Trädgård Allmänt Allmänt




Fixa egen tapas




 
 
Att äta tapas är nog det bästa maten jag vet. Alla dessa olika smaker som gifter sig med varandra. Här kommer tips på tapas som jag hade när tjejerna var hos mig.
 
Ett stort fat med olika sorters serranoskinka och korvar. Dekorera med frukt som sharon, päron, oliver, melon, tomat och mozzarella. 
 
 
Kyckling, detta recpetet som jag tipsat om innan:
(4 st kycklingfiler)  smör, salt och peppar
 
Marinad
1/2 dl olja
Färsk timjan ( en kruka) 
1/2 dl balsamvinäger
1/2 dl flytande honung
1 tsk salt, 1 kr svartpeppar
1/2 pressad vitlöksklyfta
 
Stek filerna i 20 min, blanda marinaden, skär kyckling i bitar, blanda ner kycklingen i marinaden och låt den ligga i marinaden i ca 5 tim i kylskåp. 
 
 
Dadlar och bacon så gott. Älskar det. Rulla in dadel med bacon, sätt en tandpetare. I ugnen på 200 grader i ca 10 -15min. 
 
 
Kex och hårdostar från ostbutiken. Lite fikonmarmelad till det. 
 
 
Egen aioli  ca 2 dl majonäs och en pressad vitlöksklyfta.
 
Brieost med honung och nötter. Blanda ca 1 dl nötter och 1/2 dl honung. Häll över blandningen på brieosten och sätt i ugnen på 200 grader ca 10 min.
 
Mozarellakulor blandas med några skedar pesto 
 
Detta var uppskattat av alla. Tapas är sååå himla gott. Hoppas det gav lite inspiration till dig. 
 
Kram Lotta
 
 

Philips kycklingsallad




 
 
Philip gjorde kycklingsallad till sitt kalas häromdagen och här kommer receptet. Först så stekte han kycklingen och la den i marinad
 
(4 st kycklingfiler)  smör, salt och peppar
 
Marinad
1/2 dl olja
Färsk timjan ( en kruka) 
1/2 dl balsamvinäger
1/2 dl flytande honung
1 tsk salt, 1 kr svartpeppar
1/2 pressad vitlöksklyfta
 
Stek filerna i 20 min, blanda marinaden, skär kyckling i bitar, blanda ner kycklingen i marinaden och låt den ligga i marinaden i ca 5 tim i kylskåp. 
 
 
 
Sedan så blandade han i
gurka, hela små tomater, pasta, fräst sparris, fräst spenat, frästa sockerärtor, fetaost, pinjenötter och dekorerade med timjan. Smaksatte med lite salt och peppar. Blev en väldigt god sallad och god smak av marinaden och kycklingen. 
 
Kram Lotta

Linköping- försäljning av närproducerat




 
 
Nu tänkte jag att jag skulle tipsa om något som står mig varm om hjärtat och som jag kommer fortsätta med. Det är att handla från Reko utlämningen i Linköping varannan vecka. För flera år sedan var jag hemma hos Karin som driver Boställets vedugnsbageri. Vi har gjort flera stycken reportage tillsammans och jag har blivit så inspirerad av henne som vågade starta eget bageri i sin lada. Karin är en kvinna med många järn i elden, så härlig. 
 
 
 
 
Nu har hon och flera loka bönder/gårdar runt Linköping dragit ihop en grupp på Facebook grupp som heter Reko Linköping- försäljning av närproducerat. Man träffas varannan vecka på Toys Ur Us parkering kl 17.30 för att dela ut de lokala råvor som de i gruppen beställt. Du hittar gruppen HÄR
 
Så här beskriver de gruppen
 
Vad är REKO? - Direkthandel av livsmedel mellan producent och konsument med Facebook som verktyg. Varor förhandsbeställs på FB och en gång/vecka träffas konsumenter och producenter för samordnad varuutlämning.Tack vare förhandsbeställningen blir det inget spill (matsvinn) för producenterna.På FB-sidan skapas ett nytt evenemang för varje leveranstillfälle, samma tid och plats varje vecka. Där lägger producenterna ut vad de erbjuder, som ett inlägg. På inlägget kan du som konsument skriva i respektive kommentarsfält, vilka produkter du vill beställa.
 
 
Jag älskar detta utbud som finns och har tänkt så länge att jag ska handla och hämta min mat där för jag vill äta lokala råvaror. För mig känns det en steg i rätt riktning i den hälsoresa jag gör. När vi handlar så försöker vi att bara köpa Eko, men det känns ändå bättre att kunna handla lokalt. 
 
 
När jag var där så fanns det kött från olika slags djur, potatis,ägg, bröd, ostkaka m.m men det varierar vid olika tillfällen. Jag kommer tex. beställa köttlådor. 
 
Här är några av gårdarna: Dråsa Gård, Fröö naturbeteskött, Bergs utegrisgård, Fresons Bageri och trädgård med ostkaka m.m, Boställets vedugnsbageri, potatis Öjebro Aspegård från Östgötaslätten, Gävbo bakstra tunnbröd m.m  Stora Björby ägg
 
 
Vi har redan provätit ostkaka, bröd och kött och en massa annat och det var himelskt gott. Den 16:e är det dags igen och då kan man beställa i facebookgruppen, betala och sedan komma tilll Toys ur Us och hämta ut grejerna. Så bra tycker jag.
Du hittar gruppen HÄR
 
Kram Lotta


Fotograf - Malin Wahlin



Välkommen till Fyra årstider min dagbok på nätet. Min önskan är att få ge dig en stund avkoppling med inspiration genom mina bilder och texter. Jag lever på landet tillsammans med min älskade familj. Jag tycker om att vara i naturen, jobba i mitt företag, hålla på med inredning och pyssel, träna, mode, fika med vänner, resa och äter lchf - 18 kg. I maj 2015 blev min dotter sjuk i leukemi.

Jag jobbar också som fotograf och kreatör genom mina reportage i Sverige och resten av världen.

Vill du kontakta mig på mail: info.fyraarstider@gmail.com



Allmänt
Altan mot pool
Badrum och tvättstuga och walk- in- closet
Bakning
Barnrum & Tonårsrum
Blommor
Boken Fyra årstider
Butiker
Cancer
Fotografering
Fotografering brudpar
Fotouppdrag
Föreläsning - workshop - inspiratör
Företaget
Hall
Hemma på landet
Hälsosammare liv/LCHF/träning
Hönshus
Höst
Inredning
Jag och familjen
Jul
Katten Findus
Kontor och pysselrum
Kök
Köksträdgård
Matlagning
Matsal
Min dag
Orangeri
Outfit - kläder/skor/smink/behandlingar
Planteringsbänk/Utekök
Pool
Reportage
Resor
Safta och sylta
Samarbeten butiker/företag
Skafferi
Sommar
Sommarstuga
Sovrum
Tankar om livet
Trädgård
Trädkojan
Tvrum
Tävling
Uterum och utekök
Uthus/källare/skola
Vardagsrum
Verkstad och arbetsrum
Vinkällare
Vinter
Vår
Årskrönika





I STOLT SAMARBETE MED








ÅRETS NYFÖRETAGARE

Årets nyföretagare i Mjölby kommun 2014






RSS 2.0